12 Raparperin hämmästyttävät (mutta vähän tunnetut) terveysvaikutukset

Vaikka käydään keskustelua siitä, onko se hedelmä vai vihannes, raparperi on hyvin kysytty muinaisessa kiinalaisessa lääketieteessä vatsavaivojen rauhoittamiseksi. Nykyään se on melko suosittu kaikkialla Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa, ja se tunnetaan luiden vahvistamisesta ja aivojen terveyden parantamisesta. No, sillä on joukko muita etuja. Lue tämä viesti - opit tuntemaan.

Sisällysluettelo

Mikä on raparperi? Kuinka se on sinulle hyvää?

Mitkä ovat raparperin terveyshyödyt?

Miksi raparperi maistuu niin hapan?

Onko raparperi myrkyllistä?

Mitkä ovat raparperin sivuvaikutukset?

Mikä on raparperi? Kuinka se on sinulle hyvää?

Raparperi näyttää punaiselta selleriltä (sellaiselta), mutta sillä on suuret lehdet ja sitä pidetään usein hedelmänä (täällä on hämmennystä, mutta tulemme siihen myöhemmin). Kasvin varsi on yleensä kypsennetty, jota voidaan syödä myös raakana.

Yksi annos raparperia täyttää 45% päivittäisestä K-vitamiinitarpeestasi - ravintoaine tukee luiden terveyttä. Raparperin C-vitamiini estää tartunnat, ja hedelmissä (tai vihanneksissa, mitä tahansa) oleva A-vitamiini ja luteiini lisäävät näön terveyttä. On muitakin tapoja, jotka voivat olla melko hyviä sinulle ja perheellesi. Tulemme sinne nyt.

Tiesitkö?

Raparperi on kasvitieteellisesti vihannes, mutta vuonna 1947 Yhdysvallat antoi sille laillisen nimityksen hedelmänä välttääkseen tuontivihanneksilta perimät korkeat tullit.

Takaisin sisällysluetteloon

Mitkä ovat raparperin terveyshyödyt?

1. Raparperi lievittää ummetusta

Shutterstock

Raparperia voidaan käyttää luonnollisena laksatiivina ummetuksen hoitoon. Tutkimukset osoittavat, että raparperilla on ripulilääkkeitä tanniinipitoisuutensa ansiosta (1). Se sisältää myös sennosidit, yhdisteet, jotka toimivat stimuloivina laksatiiveina (2).

Raparperi sisältää myös suuria määriä ravintokuituja, jotka voivat parantaa ruoansulatuskanavan terveyttä.

2. Vahvistaa luita

Näimme jo, että raparperi pakkaa hyvän annoksen K-vitamiinia, jolla on rooli luun aineenvaihdunnassa ja joka auttaa estämään osteoporoosia. K-vitamiini on myös tärkeä luun muodostumisessa. Eräässä tutkimuksessa kerrotaan, kuinka K-vitamiini voi vähentää murtumariskiä (3).

Raparperi on myös kunnollinen kalsiumin lähde (yksi kuppi täyttää 10% päivittäisestä tarpeesta), toinen mineraali, joka on ratkaiseva luiden terveydelle.

3. Parantaa aivojen terveyttä

Raparperissa oleva K-vitamiini rajoittaa aivojen hermosolujen vaurioita - ja tämä voi tapahtua siihen asti, että estetään Alzheimerin tauti. Tutkimuksen mukaan raparperi voi auttaa aivojen tulehduksen hoidossa (4). Tämä tekee siitä ennalta ehkäisevän toimenpiteen Alzheimerin tautia, aivohalvausta ja ALS: ää (amyotrofista lateraaliskleroosia) vastaan.

4. Raparperi auttaa painonpudotusta

Raparperin havaittiin vähentävän huonoa kolesterolia, ja koska se on vähäkalorinen ruokavalinta, se voi varmasti olla hyvä lisä laihtuminen ruokavalioon. Se sisältää myös katekiineja, samoja yhdisteitä vihreässä teessä, jotka antavat sille sen hyödylliset ominaisuudet. Katekiinien tiedetään lisäävän aineenvaihduntaa, ja tämä auttaa myös polttamaan rasvaa ja auttamaan laihtumista.

Raparperi on myös hyvä kuidun lähde, toinen painonpudotuksen kannalta tärkeä ravintoaine. Laksatiivisten ominaisuuksiensa takia raparperi on merkittävä ainesosa tietyissä laihtuminen muodostumissa (5).

5. Auttaa torjumaan syöpää

Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että fyscion, raparperissa oleva väkevöity kemikaali, joka antaa varren värin, voi tappaa 50% syöpäsoluista 48 tunnissa (6). Tarvitsemme kuitenkin lisää tutkimusta tästä, ennen kuin pääsemme johtopäätökseen.

Raparperin syöpää torjuvat ominaisuudet paranevat erityisesti paistettaessa - sen paistaminen 20 minuutin ajan on osoittanut lisäävän dramaattisesti sen syöpää estäviä ominaisuuksia (7).

6. Voisi auttaa diabeteksen hoitoa

Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että raparperin varresta löytyvät yhdisteet voivat auttaa parantamaan verensokeria ja jopa alentamaan kolesterolia. Aktiivisen yhdisteen, jota kutsutaan Rhaponticiniksi, todettiin olevan hyödyllinen diabeetikoille.

7. Suojaa sydäntä

Shutterstock

Raparperi on osoittanut alentavan kolesterolitasoa, koska se on hyvä kuidun lähde. Raparperivarren kuidun kulutuksen havaittiin vähentävän huonoa kolesterolia 9% (8).

Muut tutkimukset puhuvat raparperin aktiivisista yhdisteistä, jotka suojaavat valtimoita vaurioilta, jotka voivat muuten johtaa sydän- ja verisuonitauteihin. Joidenkin lähteiden mukaan raparperi voi myös alentaa verenpainetta.

8. Raparperi voi parantaa näkökykyä

Tietoja on vähemmän. Raparperi sisältää kuitenkin luteiinia ja C-vitamiinia, jotka molemmat toimivat hyvin näön kannalta.

Tiesitkö?

Raparperi saapui Eurooppaan Silkkireitin kautta 1400-luvulla. Ja eurooppalaiset uudisasukkaat toivat sen Pohjois-Amerikkaan 1800-luvun alussa.

9. Voi auttaa munuaisten terveyttä

Yksi tutkimus osoittaa, kuinka raparperilisäys voi parantaa terapeuttisia vaikutuksia vaiheen 3 ja 4 kroonisen munuaissairauden hoidossa (9).

Mutta koska raparperi sisältää jonkin verran oksaalihappoa, se voi aiheuttaa tai pahentaa munuaiskiviä. Ota siis yhteyttä lääkäriisi ennen kuin käytät sitä.

10. Lievittää PMS-oireita

Tutkimukset osoittavat, että raparperi voi lievittää kuumia aaltoja, ja tämä pätee erityisesti perimenopaussin syyyn (10). Raparperi sisältää myös fytoestrogeeneja, ja joidenkin tutkimusten mukaan tällaiset elintarvikkeet voivat auttaa lievittämään vaihdevuosien oireita.

11. Viivästyttää ihon ikääntymistä

Raparperi on A-vitamiinin varasto. Tämä luonnollinen antioksidantti auttaa neutraloimaan vapaita radikaaleja ja viivästyttää ikääntymisen oireita (kuten ryppyjä ja hienoja viivoja). Raparperi pitää ihosi nuorekkaana ja hehkuvana estämällä vapaiden radikaalien aiheuttamia soluvaurioita.

Raparperi on luonnollinen antibakteerinen ja sienilääke. Vaihtoehtoisen lääketieteen ammattilaiset olivat kannattaneet pastaa muodossa olevaa raakaa raparperia paikallisena sovelluksena erilaisiin ihoinfektioihin. Voit tehdä pastaa raparperivarret ja levittää kasvoillesi. Jätä se 15 minuutiksi ja pese pois kylmällä vedellä. Toista joka aamu.

12. Raparperi toimii luonnollisena hiusväriaineena

Raparperijuuri sisältää hyvän annoksen oksaalihappoa, jonka tiedetään tekevän vaaleanruskean tai vaalean sävyn hiuksiin. Oksaalihapon läsnäolo tekee hiusväristä pidempään eikä vahingoita päänahkaa.

Lisää noin kolme ruokalusikallista jauhettua raparperin juurta kahteen kupilliseen vettä ja hauduta sitä 15 minuuttia. Anna sen levätä yön yli. Siivilöi neste aamulla ja huuhtele hiuksesi tällä seoksella saadaksesi mahtavan hiusvärin.

Nämä ovat etuja. Raparperin lisääminen ruokavalioon voi olla loppujen lopuksi hyvä idea. Mutta meillä on yksi tärkeä kysymys, johon on vastattava.

Takaisin sisällysluetteloon

Miksi raparperi maistuu niin hapan?

Ei vain hapan - mutta tuskallisen hapan. Itse asiassa se on hapanmakuisin vihannes siellä. Ja tämä johtuu siitä, että siinä on suuria määriä omenahappoa ja oksaalihappoa. Omenahappoa on yleisesti useimmissa hedelmissä ja vihanneksissa, ja se antaa hapan maun useimmille näistä elintarvikkeista.

Melko mielenkiintoista on, että raparperin kasvattaminen pimeydessä havaitsi sen vähemmän hapan.

No okei. Mutta kuulitko kenenkään sanovan, että raparperi voi olla myrkyllistä? Ne eivät ole täysin väärässä.

Takaisin sisällysluetteloon

Onko raparperi myrkyllistä?

Lehdet ovat. Ei varret, joita suosittelemme syömään. Lehdet ovat erittäin runsaasti oksaalihappoa (enemmän kuin varret), ja tämä tekee niistä myrkyllisiä. Muut raparperilehtien yhdisteet, joita kutsutaan antrakinoniglykosideiksi, voivat myös tehdä lehdistä myrkyllisiä.

Myrkyllisyyden oireita ovat polttava tunne suussa ja kurkussa, silmäkipu, hengitysvaikeudet, ripuli, heikkous ja jopa oksentelu. Kuolema voi tapahtua, vaikka se onkin melko harvinaista, koska joudutaan kuluttamaan liikaa raparperilehtiä.

Joten miten syöt raparperia?

Yksinkertainen. Keskity vain varsiin. Voit syödä varret raakana. Kasta vain sokeriin tai hunajaan. Voit myös mehuttaa sitä. Tai jopa tehdä raparperiteetä - hautumalla varret kuumaan veteen 20 minuutin ajan ja tyhjentämällä sitten neste.

Annostuksesta puhuen, 20-50 milligrammaa raparperia / 1 kg ruumiinpainoa pidetään turvallisena.

Kaikki hyvin. Mutta kuten kaikella muillakin, raparperilla on osuus haittavaikutuksista, jotka sinun on tiedettävä.

Takaisin sisällysluetteloon

Mitkä ovat raparperin sivuvaikutukset?

• Voi olla haitallista lapsille

Vaikka raparperivarret sisältävät hyvin vähemmän oksaalihappoa, ne voivat silti olla haitallisia alle 4-vuotiaille lapsille.

• Raskauteen ja imetykseen liittyvät kysymykset

Raparperi voi olla vaarallinen, jos sitä käytetään enemmän kuin elintarvikkeissa.

• Voi pahentaa ripulia tai ummetusta

Raparperin ylimäärä voi pahentaa näitä olosuhteita.

• Munuaiskiviä

Oksaalihapon läsnäolon vuoksi raparperi voi pahentaa munuaiskiviä.

• Maksaongelmat

Raparperi voi pahentaa ongelmaa ihmisillä, joilla on maksavaivoja.

Takaisin sisällysluetteloon

Johtopäätös

Älä välitä lehdistä - keskity vain varsiin, ja olet hyvä mennä. Raparperi on yksi niistä vihanneksista, joita et voi missata. Sisällytä se ruokavalioon. Pysy iloisena. Pysyä terveenä.

Kerro meille, kuinka tämä viesti on auttanut sinua. Jätä vain kommentti alla olevaan ruutuun.

Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin

Kuinka valita raparperi?

Etsi raparperia, jolla on kiinteät ja raikkaat varret ja kiiltävät nahat. Vältä varret, joilla on halkaistut päät. Valitse se, jolla on pienemmät lehdet, koska ne osoittavat nuoremman kasvin. Älä kuitenkaan syö lehtiä.

Voivatko raparperilehdet tappaa sinut?

Kyllä, mutta vain jos syöt 11 kiloa lehtiä kerrallaan, mikä on erittäin epätodennäköistä. Jopa muuten, suosittelemme, ettet syö lehtiä.

Viitteet

1. "Ripulia aiheuttava ja…". ScienceDirect.
2. "Ummetus ja rohdosvalmisteet". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
3. "Luuterveys ja osteoporoosi…". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
4. "Raparperiuutteella on suojaava tehtävä…". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
5. "Väittää raparperipigmentin…". NHS Choices.
6. "Paistettu raparperi voi auttaa torjumaan syöpää". ScienceDaily.
7. "Kolesterolia alentavat vaikutukset…". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
8. "Raparperilisäaineen arviointi…". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
9. "Raparperi voi viilentää kuumia aaltoja". WebMD.