21 Upeat kesäkurpitsaedut iholle, hiuksille ja terveydelle

Halusitko koskaan voivasi juoda vain vettä, mutta silti saada 10x enemmän etuja? Jos kyllä, toiveesi on toteutunut. Melkein. Puhun kesäkurpitsa. Mutta en aio antaa sinulle lisätietoja täällä. Vain. Pitää. Lukeminen.

Mikä on kesäkurpitsa?

Kesäkurpitsa, joka tunnetaan myös nimellä kesäkurpitsa, on kesäkurpitsa, joka on kotoisin Amerikasta. Se kuuluu Cucurbita pepo -lajiin sekä muutamia muita kurpitsa- ja kurpitsa-tyyppejä. Se on yleensä tumma tai vaaleanvihreä. Kultainen kesäkurpitsa (keltainen kesäkurpitsa), toinen lajike, on väriltään oranssi / syvän keltainen.

Tyypit kesäkurpitsaa

Kesäkurpitsaa on useita lajikkeita. Muutamia suosittuja ovat:

• Aristokraatti, jossa hedelmällä on vahamainen iho ja se on keskivihreää.
• Kultakiihde, jossa hedelmä on kultaista.
• Musta kesäkurpitsa, jonka kuori on tummanvihreä ja hedelmällä on valkoinen liha. Tämä on yleisin kesäkurpitsa.
• Kesäkurpitsa Gadzukes, vihreä hedelmä, jolla on selkeät vaaleanvihreät harjanteet.

Ja nyt pääsemme todelliseen kauppaan.

Edut kesäkurpitsaa

1. Kesäkurpitsaedut laihtuminen

Kuva: Shutterstock

Kuten olemme jo keskustelleet, kesäkurpitsa on vähän tärkkelystä sisältävä hedelmä. Mikä tarkoittaa, että siinä on vähän hiilihydraatteja ja runsaasti kuitua. Mikä tarkoittaa, että se täyttää sinut ja estää ylensyöntiä (2). Juuri sitä haluavat useimmat laihtua haluavat ihmiset, eikö?

Hedelmällä on myös korkea vesipitoisuus, joka voi pitää sinut kylläisenä pidempään. Se on yksi niistä elintarvikkeista, joilla on matala glykeeminen indeksi. Hedelmien ja vihannesten sekä vähärasvaisten elintarvikkeiden lisääntynyt saanti on yhdistetty terveelliseen laihtumiseen ja painon ylläpitoon (3). Toinen kuitupitoisten elintarvikkeiden etu on, että ne vaativat enemmän pureskelua - minkä vuoksi yksilö vie enemmän aikaa syödä eikä pysty kouristamaan suurta määrää kaloreita lyhyessä ajassa (4).

2. Parantaa sydämen terveyttä

Oletko koskaan kuullut DASH-ruokavaliosta? Tätä ruokavaliota kutsutaan myös verenpainetaudin pysäyttämismenetelmiksi, ja sen tarkoituksena on parantaa sydämen terveyttä alentamalla verenpainetta. National Heart, Lung and Blood Institute: n julkaiseman raportin mukaan kesäkurpitsa on merkittävä osa DASH-ruokavaliota (5).

Kesäkurpitsa on vähän kolesterolia, natriumia ja rasvaa ja auttaa ylläpitämään hiilihydraattien tasapainoa - vaatimus sydämen optimaaliselle terveydelle (6).

Toinen syy kesäkurpitsa toimii hyvin sydämelle on kuidun läsnäolo. Suuriin kuitujen saantiin on liittynyt huomattavasti pienempi riski saada aivohalvaus, verenpainetauti ja sydänsairaudet (7).

Kesäkurpitsa on myös runsaasti folaattia, ja kiinalaisen tutkimuksen mukaan folaatin saanti liittyy käänteisesti sydänsairauksien riskiin (8). Se, että se sisältää runsaasti muita ravintoaineita, kuten kaliumia ja magnesiumia, tekee kesäkurpitsasta superruokaa sydämelle. Tutkimusten mukaan kahden ravintoaineen puutteet voivat olla suoraan yhteydessä sydämen vajaatoimintaan (9).

Toinen kesäkurpitsa ravintoaine, joka ansaitsee huomionne, on riboflaviini, joka on B-kompleksinen vitamiini, joka on välttämätöntä energiantuotannossa. Yhdessä tutkimuksessa sydänsairauksista kärsivillä lapsilla havaittiin olevan järkyttävä puute riboflaviinista, mikä korosti riboflaviinin ja sydämen terveyden mahdollista yhteyttä (10). Toinen kiinalainen tutkimus on liittänyt riboflaviinin lievitettyyn sydämen vajaatoimintaan diabeetikoilla (11).

Riboflaviinin puute liittyy myös tiettyihin raskaana olevien naisten epämuodostumiin, erityisesti imeväisen sydämen ulosvirtausongelmiin (12).

3. Parantaa silmien terveyttä

Näön merkitystä ei tarvitse muistuttaa. Sitä paitsi kesäkurpitsa näyttää olevan enemmän kuin ruokaa silmillesi. Hedelmässä on runsaasti luteiinia ja zeaksantiinia, kahta antioksidanttia, joiden havaittiin estävän ikään liittyvän makuladegeneraation (13).

On järkyttävää huomata, että tietyillä vakavilla (ja usein peruuttamattomilla) silmäsairauksilla, kuten glaukooma ja ikään liittyvä silmänpohjan rappeuma, ei ole varoitusmerkkejä (14). Joten mikä on paras lähestymistapa? Sisältää kesäkurpitsa ruokavalioon. Kesäkurpitsa on myös hyvä A-vitamiinin lähde, jonka on osoitettu parantavan silmien terveyttä (15). Se on tärkeä silmien kehitykselle ja ylläpidolle (16). Rochesterin yliopiston lääketieteellisen keskuksen Flaum Eye Institute -lehden julkaiseman raportin mukaan vähärasvainen ruokavalio voi olla hyödyllinen silmille - ja kesäkurpitsa voi hyvinkin olla osa tätä ruokavaliota (17).

Squash on myös hieno beetakaroteenilähde, joka voi parantaa silmien terveyttä ja tarjota suojaa infektioita vastaan ​​(18).

4. Auttaa hallitsemaan diabetesta

On kuitenkin valitettavaa, että kotitalous, jossa ei ole diabeetikkoa, on harvinainen kohtaus. No, se on surullinen osa. Joten, onko kesäkurpitsa hyvä diabeetikoille? Kyllä, hyvä osa on, kesäkurpitsa voi auttaa.

Ei-tärkkelyspitoiset elintarvikkeet, kuten kesäkurpitsa, voivat täyttää sinut ja auttaa diabeteksen hoitoa (19). Ravintokuitu, josta kesäkurpitsa on täynnä, voi viivästyttää glukoosin imeytymistä ja auttaa tyypin 2 diabetesta sairastavia potilaita (20). Saksalaisessa tutkimuksessa todetaan, että liukenemattomat kuidut (joita kesäkurpitsoilla on hyvä määrä) voivat olla erittäin tehokkaita estämään tyypin 2 diabetesta (21). Toinen tutkimus osoittaa liukenemattomien ravintokuitujen tehokkuuden, jonka on osoitettu vähentävän diabeteksen riskiä (22).

Suurempi kuitujen saanti liittyy myös pienempään metabolisen oireyhtymän riskiin, joka on yksi diabeteksen tekijöistä (23). Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan liukoinen kuitu voi parantaa glukoositoleranssia diabeetikoilla (24). (Kesäkurpitsa sisältää muuten sekä liukoista että liukenematonta kuitua.)

5. Auttaa alentamaan kolesterolia

Kuva: Shutterstock

Kesäkurpitsa on yksi harvoista kolesterolittomista elintarvikkeista, joten voit sisällyttää sen kolesterolia alentavaan ruokavalioon (25). Liukoisen kuidun on havaittu häiritsevän kolesterolin imeytymistä. Tämä auttaa alentamaan veren huonoa kolesterolia tai LDL: ää (26).

6. Auttaa parantamaan astmaa

Iranilaisen tutkimuksen mukaan kesäkurpitsaan sisältyvät korkeat C-vitamiinipitoisuudet auttavat parantamaan astmaa (27). Kesäkurpitsan anti-inflammatoriset ominaisuudet myötävaikuttavat myös astman hoitoon (28).

C-vitamiinin ohella kesäkurpitsa sisältää myös kuparia, joka on paljon tehokkaampi astman hoidossa (29).

Eräässä suomalaisessa tutkimuksessa on havaittu C-vitamiinin hyödyt paitsi astmakohtausten lisäksi myös keuhkoputkien yliherkkyydessä (joka on ominaista astmalle) (30). Koska on hyvin tiedossa, että C-vitamiini auttaa hoitamaan tavallisia kylmäoireita, on melko loogista käyttää C-vitamiinia astmaoireiden lievittämiseen.

7. Suojaa paksusuolen syöpää vastaan

Ah, se on taas kuitua! Kesäkurpitsaan oleva kuitu on tärkein syy, jolla se voi auttaa paksusuolisyövän hoidossa (31). Kuitu tekee useita asioita - se imee ylimääräisen paksusuolen veden, pitää riittävästi kosteutta ulosteessa ja auttaa sitä kulkemaan sujuvasti kehosta. Kaiken tämän takia kuitu toimii kauniisti paksusuolisyövän ehkäisyssä (32). Vaikka tarkkoja tietoja kuitujen (liukoisten tai liukenemattomien) alatyypeistä on tässä suhteessa tärkeää, ravintokuitu kokonaisuutena on yhdistetty vähentyneeseen paksusuolen syövän riskiin (33).

Los Angelesin tutkimuksen mukaan ravintokuiduilla on tärkeä rooli suoliston normaalin toiminnan säätämisessä ja suolen terveellisen limakalvon ylläpitämisessä. Vaikka tarkkaa kuitumäärää ja tyyppiä ei vieläkään ole selvästi tiedossa, tutkimuksen asiantuntijapaneeli oli suositellut 20-35 gramman kuitua päivässä paksusuolisyövän estämiseksi (34).

Kesäkurpitsaan oleva luteiini voi myös vähentää paksusuolisyövän riskiä (35).

8. Parantaa ruoansulatusta

Jo nähtyjen kesäkurpitsajen monien etujen lisäksi ihme-kurpitsa auttaa myös ruoansulatusta (36). Rhode Islandin yliopiston julkaiseman raportin mukaan vihreät hedelmät ja vihannekset, kuten kesäkurpitsa, edistävät terveellistä ruoansulatusta (37). Voit syödä kesäkurpitsaa aterian jälkeen - yksinkertaisesti pilkkaa porkkanat ja kesäkurpitsa nopealle leivälle tai muffineille ja nauti mausta (ja myös sen eduista!).

Itse asiassa edesmennyt Henry Bieler (merkittävä amerikkalainen lääkäri, joka oli taistellut ajatuksesta sairauden hoitamiseksi pelkästään elintarvikkeilla), hoiti potilaansa ruoansulatuskanavan ongelmia kesäkurpitsoista valmistetulla puhdistetulla keittoliemellä (38). Eikö tämä ole syy tarpeeksi hyvä uskomaan "ruoansulatusta parantavat vastuut" nöyrälle kesäkurpitkallemme?

Kesäkurpitsaan sisältyvät ravintokuidut lisäävät ruokavaliota ja auttavat ruoansulatusta. Varmista kuitenkin, että otat kuitua ruokavaliosi asteittain. Ravintokuitujen lisääminen ruokavaliossa liian nopeasti voi johtaa turvotukseen, vatsakramppeihin ja jopa kaasuun (39).

Ravintokuidun on todettu muodostavan pääkomponentit elintarvikkeista, joilla on alhainen energia-arvo, ja siksi niillä on erityinen merkitys (40). Varsinkin kun on kyse vatsakysymyksistä.

Kuten olemme jo nähneet, kesäkurpitsa sisältää sekä liukoista että liukenematonta kuitua. Liukenematon kuitu, joka tunnetaan myös nimellä 'säätelijä', kiihdyttää veden kulkua ruoansulatuskanavan läpi. Tämä vähentää haitallisten aineiden joutumista kosketuksiin suolen seinämien kanssa (42).

Suosittelen, että valitset kaikki luonnolliset kuitulähteet, etkä pelkästään kesäkurpitsaa. Jos ostat runsaasti kuitupitoisia ruokia supermarketista, on vain yksi perussääntö - hyvä kuitulähde on sellainen, jossa on vähintään 2,5 grammaa kuitua annosta kohti. Ruoat, joissa on yli 5 grammaa kuitua annosta kohti, ovat erinomaisia ​​(43). Mutta mikä tahansa alle 2,5 grammaa mikä olisi vain rahan tuhlausta.

9. Alentaa verenpainetta

Mutta kun kesäkurpitsa on vieressä, on toivoa hengähdystauosta.

Kesäkurpitsa, joka on runsaasti kaliumia, on yksi suosituimmista elintarvikkeista verenpainetaudin torjumiseksi (44). Yllättäen kesäkurpitsa sisältää enemmän kaliumia kuin banaani (45).

Kalium on vasoaktiivista, mikä tarkoittaa, että se voi vaikuttaa verisuonten halkaisijaan. Ja siten myös verenpaine (46). Lontoon tutkimuksessa kaliumlisäys liittyi alentuneisiin verenpainetasoihin (47). Vaikka tutkimuksessa puhutaan tietyistä ristiriitaisista tuloksista suun kautta otettavan kaliumlisän suhteen, kaliumin ei koskaan osoitettu kohottavan verenpainetasoja. Siksi sitä voidaan käyttää ilman pelkoa.

Kuten toisessa New Orleansin tutkimuksessa, kaliumin saanti on pakollista verenpainetaudin torjumiseksi, varsinkin kun henkilö ei pysty vähentämään natriumin saantiaan (48). Verenpaineen hallinnan lisäksi kalium laskee myös sykettä ja torjuu natriumin haitalliset vaikutukset (49).

National Academies Pressin mukaan aikuisten riittävä kaliumin saanti on 4,7 grammaa päivässä (50). WHO: n mukaan tällä kaliumannoksella oli suurin vaikutus verenpainetasoihin (51). Tämä annos voi kuitenkin vaihdella yksilön terveydentilan mukaan. Ota siis yhteyttä lääkäriisi saadaksesi lisätietoja.

Joten miksi kalium on niin tärkeä verenpaineen alentamisessa? Koska ravintoaine on yksi tärkeimmistä elektrolyytteistä ihmiskehossa (52). Sitä tarvitaan oikeassa tasapainossa natriumin kanssa suhteessa 2: 1. Roskaruokissa, joita kulutamme niin rakastavasti joka toinen päivä, on korkeampi natriumpitoisuus kuin kaliumissa. Siksi ne lisäävät korkeaa verenpainetta kuin mikään muu. Kesäkurpitsa on hyvä kaliumlähde. Keskikokoinen hedelmä tarjoaa 512 milligrammaa ravintoaineita, mikä vastaa suunnilleen 11% päivittäisestä tarpeestasi.

10. Hidastaa ikääntymistä

Kuva: Shutterstock

Ikääntymisen esto on suuri markkina tänään. Vähintään miljardin dollarin teollisuus. Mutta sinun ei todennäköisesti tarvitse osallistua paljon siihen segmenttiin, jos keittiössäsi on kesäkurpitsaa.

Kesäkurpitsa on hyvä antioksidanttien luteiinin ja zeaksantiinin lähde. Näillä kahdella karotenoidilla on voimakkaita anti-aging-ominaisuuksia (53). Ne suojaavat kehon soluja ja ihoa vapaiden radikaalien vaurioilta, jotka voivat muuten johtaa ennenaikaiseen ikääntymiseen. Luteiinin ja zeaksantiinin on myös havaittu keventävän ihoa ja parantavan sen terveyttä (54).

Tutkimuksessa luteiinin havaittiin estävän solujen menetystä ja kalvovaurioita (55). Sillä on myös valonsuojaavia ominaisuuksia, jotka suojaavat ihoa UV-vaurioilta. Kesäkurpitsa sisältää myös runsaasti beetakaroteenia, jonka matalan tason havaittiin lisäävän ikääntyneiden miesten kuolleisuusriskiä (56).

Kesäkurpitsaan sisältyvä riboflaviini ylläpitää ihon, hiusten, kynsien ja limakalvojen terveyttä. Se hidastaa ikääntymistä parantamalla urheilullista suorituskykyä ja ehkäisemällä ikään liittyvää muistinmenetystä ja muita siihen liittyviä sairauksia, kuten Alzheimerin tautia (57).

Yhdessä tutkimuksessa riboflaviinin havaittiin pidentävän hedelmäkärpästen elinikää - mikä viittaa samanlaiseen mahdollisuuteen ihmisillä (58).

Kesäkurpitsa, kuten olemme nähneet, sisältää runsaasti C-vitamiinia. Etelä-Korean tutkimuksen mukaan vitamiinin havaittiin hidastavan ikääntymistä ihmisen sydänsoluissa (59). Myös C-vitamiinia esiintyy suurina pitoisuuksina ihokerroksissa, joiden pitoisuus vähenee ikääntymisen vuoksi (60). Siksi C-vitamiinin saanti näyttää olevan looginen ratkaisu hidastaa ikääntymisen merkkejä.

11. Vahvistaa luita ja hampaita

Vihreät vihannekset ja hedelmät, kuten kesäkurpitsa, edistävät luiden ja hampaiden vahvistumista (61). Kesäkurpitsaan sisältyvät luteiini ja zeaksantiini pitävät luut ja hampaat vahvina. Lisäksi ne vahvistavat myös verisoluja (62). Kesäkurpitsa sisältää myös K-vitamiinia, joka edistää luiden vahvistumista (63).

Magnesium on toinen ravintoaine, josta kesäkurpitsa on rikas. Suurin osa kehon magnesiumista sijaitsee luissa, mikä auttaa rakentamaan vahvoja luita ja hampaita (64). Magnesium toimii myös yhdessä kalsiumin kanssa lihasten supistumisen parantamiseksi.

Kesäkurpitsa folaatti suojaa myös luita (65). Ja niin myös beetakaroteeni. Tutkimukset osoittavat, että keho muuntaa beetakaroteenin A-vitamiiniksi, mikä edistää luun kasvua (66).

Kesäkurpitsa sisältää fytokemikaaleja, kuten indoleja, jotka New Jerseyn Rutgers Cancer Institutein mukaan ylläpitävät luita ja hampaita (67). Kalifornian kansanterveysministeriö on julkaissut samanlaiset havainnot (68).

12. Auttaa tasapainottamaan kilpirauhasen ja adrenaliinin toimintaa

Kesäkurpitsa sisältää runsaasti mangaania, mineraalia, joka edistää kilpirauhasen optimaalista toimintaa (69).

13. Auttaa raskauden aikana

Tummanvihreät vihannekset ovat välttämättömiä raskauden aikana, ja kesäkurpitsa on yksi niistä. Yhdeksän raskauskuukauden aikana kesäkurpitsa kuluttaa riittävästi B-kompleksi-vitamiineja, jotka auttavat ylläpitämään energiatasoa ja mielialaa (70).

Kesäkurpitsa on runsaasti foolihappoa, jonka on osoitettu vähentävän tiettyjen syntymävikojen, kuten spina bifidan (vauvan selkäydin ei kehity kunnolla) ja anenkefalian (suurimman osan aivoista puuttumista) riskiä (71). Kanadalaisen tutkimuksen mukaan yli 50 maassa, jotka ovat vahvistaneet elintarvikepakkauksia foolihapolla, raskaana olevien naisten hermoputken viat vähenivät dramaattisesti (72).

Yksi syy folaatin hyödyllisyyteen raskaana oleville naisille on sen kyky tuottaa punasoluja kehossa (73). Näin se vähentää vauvan kehitysongelmien riskiä raskauden aikana.

On tärkeää pitää mielessä, että foolihappo (tai folaatti) toimii parhaiten, kun se otetaan ennen raskautta ja ensimmäisen kolmanneksen aikana (74). Koska naiset tarvitsevat lisää foolihappoa raskauden aikana, on suositeltavaa ottaa myös foolihappolisä. Noin 400 mcg foolihappoa päivässä suositellaan naisille tältä osin.

Toinen syy kesäkurpitsa on hyvä raskaudelle on sen magnesiumpitoisuus. Kuten italialaisessa tutkimuksessa todetaan, magnesium on erittäin tärkeä naisille, joilla on suuri gestoosin tai ennenaikaisen synnytyksen riski (75).

14. Hyvä vauvoille (ja lapsille)

Ripuli on yksi yleinen ongelma useimpien yli vuoden ikäisten lasten keskuudessa. Voi kyllä, tulee olemaan lääkkeitä. Mutta ruokavalion muutokset voivat myös auttaa. Bland-ruoat toimivat tässä tapauksessa hyvin. Ja kuoritut kesäkurpitsa voi tehdä ihmeitä (76).

Soseutunut kesäkurpitsa voi myös olla hyvä lisä vauvan ruokavalioon (77). Koska se on pehmeä ja mieto maku (ja koska se on täynnä ravintoaineita), vauva pystyy kuluttamaan sen helposti. Ja tässä on vinkki: Älä koskaan jätä vauvaa yksin, kun hän syö. Pidä annokset pieninä. Vältä niitä ruokia, joihin hän voi helposti tukehtua - nämä sisältävät kaiken, mitä on vaikea pureskella.

Tupakoinnilla voi olla raskaana oleville naisille haitallisia vaikutuksia. Mutta entä jos nainen on ollut tupakoitsija pitkään ennen raskaaksi tulemista eikä vain voi luovuttaa tapaa? Yhdessä Portland-tutkimuksessa C-vitamiinin saannin on havaittu estävän keuhko-ongelmia vauvoilla, jotka ovat syntyneet raskaana oleville tupakoitsijoille (78). Kesäkurpitsa, joka on runsaasti C-vitamiinia, voi auttaa tässä suhteessa. Muuten, tämä ei tarkoita, että tupakointi raskauden aikana on kunnossa. Se ei yksinkertaisesti ole. Mutta jos ajatus tupakoinnin lopettamisesta häiritsee äitiä enemmän kuin itse tupakointi, tämä voi olla vaihtoehto.

Eräässä toisessa Tanskassa tehdyssä tutkimuksessa C-vitamiinin puutteen havaittiin heikentävän imeväisten aivojen kehitystä (79).

Itse asiassa C-vitamiinin merkitys imeväisille havaittiin jo 1900-luvun alussa. Silloin tehdyt tutkimukset korostivat C-vitamiinin merkitystä pikkulasten skorbuutin estämisessä (80). Tohtori FR Klenner, vuosina 1948-49, paransi kaikki poliotapaukset lapsilla, joilla oli vain C-vitamiinia ja vain C-vitamiinia (81). Tietysti polio hävitetään tänään. Tämä vain osoittaa, kuinka tärkeä C-vitamiini (jossa kesäkurpitsa on erittäin rikas) on ollut ihmiskunnan kehityksessä.

Amerikkalaisen tutkimuksen mukaan folaatin puute lapsenkengissä voi asettaa lapsille suuremman masennuksen riskin aikuisikään (82).

15. Auttaa ehkäisemään kihtiä

Kesäkurpitsa C-vitamiini tarttuu jälleen valokeilaan. Eräässä tutkimuksessa on yhdistetty C-vitamiinin saanti pienempään kihdin riskiin miehillä (83). Se saavuttaa tämän alentamalla seerumin virtsahappopitoisuuksia prosessilla, jota kutsutaan urikosuuriseksi vaikutukseksi. Vitamiinin havaittiin myös estävän paitsi kihtiä myös lukemattomia muita uraatteihin liittyviä sairauksia (84).

Voit myös ottaa kesäkurpitsaa täydentämään kihtihoitoasi tai jos hoitosi ei toimi hyvin. Ja C-vitamiinin annoksen suhteen tässä suhteessa keskustele lääkärisi kanssa (85).

Kesäkurpitsa sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa estämään kihtiä (86). Ja se on myös melko helppoa - koska sen mieto maku yhdistyy kunnolla useimpiin resepteihin.

Vaikka kihti vaikuttaa yleensä yli 40-vuotiaisiin miehiin tai kenellekään, jolla on sairaus suvussa, se voi tapahtua milloin tahansa. Kenellekään. Se johtuu virtsahapon liiallisesta kertymisestä elimistöön, mikä johtaa sen kertymiseen kudoksiin neulanmuotoisten kiteiden muodossa. Mutta älä huoli - lukuun ottamatta kesäkurpitsaa ja muita runsaasti C-vitamiinia sisältäviä ruokia, jotain niin yksinkertaista kuin juominen 6-8 lasillista vettä päivässä voi estää kihtiä (87).

16. Edistää eturauhasen terveyttä

Kuva: Shutterstock

Miesten terveydestä kesäkurpitsa on yksi vihanneksista, jota usein unohdetaan. Mutta harvoin tiedetään, että sen fytoravinteet hyödyttävät suuresti eturauhasta (88). Kesäkurpitsa korkea karotenoidipitoisuus yhdistää sen myös eturauhassyövän riskin pienenemiseen (89).

Olemme nähneet, että kesäkurpitsa sisältää runsaasti beetakaroteenia ja C-vitamiinia. Molempien näiden ravintoaineiden, kuten tutkimuksessa todettiin olevan positiivisesti yhteydessä eturauhassyöpään (90). C-vitamiini vähentää oksidatiivisia DNA-vaurioita ja haittaa eturauhassyöpäsolujen kasvua ja kykyä (91).

Ja meillä on myös luteiinia kesäkurpitsassa. Kalifornian yliopiston San Franciscon julkaiseman raportin mukaan luteiini liittyy käänteisesti eturauhassyöpään (92).

Ravintokuidun on todettu sitoutuvan syöpää aiheuttaviin aineisiin ja poistavan ne elimistöstä. Sillä on myös kyky estää eturauhassyövän etenemistä. Fytoravinteet suojaavat soluja vaurioilta (93). Molemmat terveelliset yhdisteet sisältävät runsaasti kesäkurpitsaa, mikä tekee siitä voimakkaan aseen eturauhassyövän torjumiseksi.

17. Auttaa kollageenin muodostumista

Kuten olemme nähneet, kesäkurpitsa sisältää riboflaviinia, jonka puutteen havaittiin vaikuttavan kollageenin kypsymiseen (94). Vielä yksi syy kesäkurpitsa voi olla suuri iholle on sen korkea vesipitoisuus - jonka on havaittu parantavan ihon terveyttä valtavasti.

Squashin C-vitamiinilla on tärkeä osa kollageenin synteesissä, mikä, kuten tiedämme, on melko tärkeä nivelten, ruston, ihon ja verisuonten terveyden ylläpitämiseksi (95). Vitamiini suojaa myös kehoa soluvaurioilta (96). Kollageenin lisäksi C-vitamiini auttaa myös elastiinin tuotannossa, jotka molemmat ovat välttämättömiä säteilevälle ja terveelle iholle (97).

C-vitamiinin lisäksi muutamat muut ravinteet, jotka edistävät kollageenin muodostumista, ovat kalium, zeaksantiini ja folaatti (98). Ja kuten olemme nähneet, kesäkurpitsa on täynnä näitä.

Olemme nähneet, että C-vitamiini voi hidastaa ikääntymistä. Mutta tiesitkö, että kollageeni pitää ihon kiinteänä ja suojaa sitä ryppyiltä (99)?

18. Auttaa ihon nesteytyksessä

On syystä kesäkurpitsaa kutsutaan myös kesäkurpitsa. Se kosteuttaa kehoa (ja ihoa) ja auttaa sitä selviytymään kesälämmöstä.

Kesäkurpitsaan oleva luteiini kannustaa ihon terveyteen vähentämällä tulehdusreaktioita. Mutta miten se edistää ihon nesteytystä? No, tässä on tiede sen takana. Kun iho altistuu auringonvalolle, luteiini vähentää tulehdusreaktiota. Tämä tarkoittaa, että auringonvalo aiheuttaa vähemmän vahinkoja iholle, ja se tarkoittaa myös vähemmän vahinkoa ihon kosteussuojalle (100). Ja tulos? Hyvin kosteutunut iho.

Meillä on täällä mielenkiintoinen tosiasia - kesäkurpitsa on 95% vettä (101). Tämä tietysti tarkoittaa, että se kosteuttaa ihoa hyvin. Mutta kyllä, yksi asia on pidettävä mielessä - vain noin 20% päivittäisestä veden saannistamme saavutetaan elintarvikkeiden kautta. Siksi on vain tärkeää, että juot 8-10 lasillista vettä päivittäin, koska ihosolut tarvitsevat vettä toimiakseen parhaimmillaan (102).

19. Parantaa aivotoimintaa ja muistia

Vihreät elintarvikkeet, erityisesti kesäkurpitsa, sisältävät runsaasti folaattia ja ovat erinomaisia ​​aivojen terveydelle (103). Folaatti auttaa myös DNA: n ja RNA: n, kehon geneettisen materiaalin, tuotannossa. Ravintoaine parantaa mielenterveyden lisäksi myös emotionaalista terveyttä (104).

Folaatin puute liittyy megaloblastiseen anemiaan, joka johtaa heikkouteen ja väsymykseen. Folaattien lisääntyminen on yhdistetty dementian ja Alzheimerin taudin riskin pienenemiseen naisilla (105).

Aivomme ovat myös 75% vettä. Kun järjestelmässäsi on riittävästi vettä, olet keskittyneempi, ajattelet nopeasti ja näytät myös enemmän luovuutta. Vielä tärkeämpää on, että riittävä määrä vettä toimittaa tehokkaasti ravinteita aivoihisi ja auttaa toksiinien poistossa. Tämä johtaa lisääntyneeseen keskittymiseen ja henkiseen valppauteen (106). Sen lisäksi, että kesäkurpitsa sisältää runsaasti vettä, se sisältää myös C-vitamiinia, sinkkiä ja omega-3-rasvahappoja - jotka kaikki vaikuttavat suurelta osin aivojen terveyteen (107).

Vaikka kesäkurpitsa ei ole kovin rauta, se sisältää ravintoaineita hyväksyttävinä määrinä. Tutkimuksen mukaan varhainen raudan puute voi johtaa pysyviin neurokäyttäytymisongelmiin diagnoosista ja hoidosta huolimatta (108). Varhainen raudan puute voi jopa vaikuttaa aivojen fyysiseen rakenteeseen. Rauta on myös tärkeä myeliinin tuottamiseksi, rasvainen vaippa, joka peittää aivojen hermot ja nopeuttaa aivojen viestintää (109).

20. Edistää hiusten kasvua

Kuva: Shutterstock

Kesäkurpitsa, joka on runsaasti sinkkiä, edistää hiusten kasvua (110). Kesäkurpitsa C-vitamiini voi hoitaa kuivia ja halkeilevia hiuksia (111). Se tekee myös hiuksistasi vahvat ja joustavat (112). C-vitamiinin puute voi johtaa karvatuppien laajentumiseen, mikä saattaa lopulta pysäyttää hiusten kasvun (113). Mutta kun kesäkurpitsa on vierelläsi, sen ei pitäisi olla ongelma.

21. Parantaa koskemattomuutta

Puhut immuniteetista, ja mieleesi tulee C-vitamiini, eikö vain? Emme aio kertoa sinulle uudestaan, että kesäkurpitsa on erinomainen C-vitamiinin lähde. Vitamiini on aktiivinen askorbiinihapon muoto, joka vahvistaa immuunijärjestelmää. Ja se tekee tämän monin tavoin. Ensinnäkin C-vitamiini kehon kehon T-solut (eräänlainen valkosolut) toiminnallisiksi T-soluiksi, jotka puolustavat sairauksia vastaan. Se auttaa myös tuottamaan enemmän immuunisoluja. C-vitamiinin antioksidanttiset ominaisuudet estävät myös soluja kuolemasta tulehduksen takia. C-vitamiinin RDA on 90 mg miehillä ja 74 mg naisilla (114).

Alhainen C-vitamiinipitoisuus liittyy lisääntyneeseen infektioriskiin. Itse asiassa korkeat C-vitamiinipitoisuudet ovat usein