Tiger-pähkinöiden kuusi hämmästyttävää terveysvaikutusta

Tiger-pähkinöitä on viljelty vuosisatojen ajan. Vaikka egyptiläiset ja nigerialaiset näyttävät käyttäneen niitä ensin, espanjalaiset ovat käyttäneet tiikeripähkinöitä horchatan (kermainen juoma) valmistamiseen 1700-luvulta lähtien.

Nämä pähkinät ovat nyt palaamassa monien terveyshyötyjen ansiosta. Tässä viestissä keskustelemme enemmän näistä (yhdessä muiden tiikeripähkinöiden näkökohtien kanssa, jotka sinun pitäisi tietää). Jatka lukemista.

Mitä ovat tiikeripähkinät?

Tiger-pähkinät tunnetaan myös nimellä chufa-pähkinät tai mantelit. Ne ovat pieniä juureksia (kutsutaan myös mukulaksi). Raitojen esiintyminen ulkotiloissa antaa heille nimen tiger nuts.

Tiger-pähkinät ovat kikherneiden kokoisia, ja niillä on hieman makea ja kookospähkinäinen maku. Ne ovat tärkkelyspitoisia ja kuituisia ja hieman vaikea pureskella. Ne ovat täydellinen välipalavaihtoehto, koska voit nauttia niiden pähkinäisestä ja kermaisesta mausta ja täyttää kuitujen saanti päivälle.

Sen lisäksi, että näillä pähkinöillä on kuitujen hyvyyttä, niillä on myös muita tärkeitä etuja.

Mitkä ovat tiikeripähkinöiden terveyshyödyt?

1. Voi auttaa painonlasku

Shutterstock

Kuitu on olennainen osa päivittäistä ruokavaliota. Se auttaa parantamaan ruoansulatusta ja erittymistä ja vähentää korkean kolesterolin (kuten sydänsairauksien) riskiä.

Tiikeripähkinöiden annos sisältää noin 10 grammaa kuitua. Kuitu auttaa myös edistämään laihtumista. Se saa sinut tuntemaan olosi kylläiseksi pidempään ja edistää kylläisyyttä - vähentäen siten himoja.

Vuoden 2009 tutkimus vahvistaa, että tiikeripähkinöiden korkea kuitupitoisuus tekee siitä tärkeän lisäyksen terveelliseen ruokavalioon (1).

2. Edistää ruoansulatusta

Tiger-pähkinät sisältävät runsaasti kuitua (1). Kuitu lisää irtotavaraa ulosteeseen ja auttaa vatsasi pilkottua ruokaa liikkumaan helposti suolen läpi (2). Se auttaa myös ravinteiden imeytymistä paremmin pilkotusta ruoasta ja vähentää ummetuksen mahdollisuutta lisäämällä suolen mikrobiomin (hyvien bakteerien) monimuotoisuutta.

Tiger-pähkinät sisältävät myös tiettyjä entsyymejä, kuten lipaaseja, amylaaseja ja katalaaseja, jotka auttavat hajottamaan ruoan vatsassa ja lieventävät ilmavaivoja, ripulia tai ruoansulatushäiriöitä (3).

3. Voi alentaa verensokeria

Pähkinöissä oleva kuitu hidastaa sokerin imeytymistä suolistossa.

Tiger-pähkinöissä on myös runsaasti arginiinia, aminohappoa, joka stimuloi insuliiniherkkyyttä (4).

Viimeaikainen tutkimus tehtiin diabeettisilla rotilla rasvattomien soija- ja tiikeripähkinäjauhojen seoksen glukoosia alentavan potentiaalin määrittämiseksi. Näiden jauhojen yhdistelmällä valmistetun taikina-aterian todettiin alentavan merkittävästi verensokeriarvoja diabeettisilla rotilla (5).

4. Voi parantaa sydämen terveyttä

Shutterstock

Tiikeripähkinät sisältävät suuria määriä MUFA: ita (kertityydyttymättömiä rasvahappoja). MUFA: n tiedetään vähentävän kehossa huonoa kolesterolitasoa (LDL) ja nostavan hyvän kolesterolin (HDL) tasoa. Tämä pienentää lopulta sydänsairauksien ja aivohalvausten riskiä (6).

Tiger-pähkinöissä on myös paljon arginiinia (kuten edellä mainittiin), aminohappoa, joka auttaa kehoa tuottamaan typpioksidia. Typpioksidi laajentaa verisuonia ja alentaa verenpainetta (7).

5. Toimi Aphrodisiacina

Historiallisesti tiikeripähkinöitä on käytetty seksuaalista apua libido lisäämiseksi. Nämä ovat erityisen suosittuja afrikkalaisten miesten keskuudessa, jotka ovat käyttäneet tiikeripähkinöitä sukupolvien ajan sperman määrän parantamiseksi ja erektiohäiriöiden hoitamiseksi.

Useat rotatutkimukset vahvistavat, että tiikeripähkinöiden säännöllinen kulutus voi stimuloida seksuaalista aktiivisuutta, mihin viittaa testosteronitasojen nousu (8), (9).

6. Paranna koskemattomuutta

Tiger-pähkinät ovat hyödyllisiä immuunijärjestelmälle.

Vuonna 2009 tehdyssä tutkimuksessa tiikeripähkinäuutteet osoittivat maksimaalisen tehokkuuden E. coli-, Salmonella- ja Staphylococcus- bakteereja vastaan ​​(10), (11).

Nämä ovat tiikeripähkinöiden etuja. Niiden tekeminen olennaiseksi osaksi päivittäistä ruokavaliota on yksi tapa parantaa terveyttäsi. Seuraavassa osassa näemme tiikeripähkinöiden eri ravintoaineet, jotka ovat vastuussa niiden terveellisestä hyvyydestä.

Mikä on tiikeripähkinöiden ravintoprofiili?

Olemme jo todenneet, että tiikeripähkinät sisältävät paljon kuitua, mutta se ei ole ainoa ravintoaine, jota ne tarjoavat.

Nämä pähkinät sisältävät myös terveellisen määrän omega-6- ja omega-9-rasvahappoja, jotka ovat erinomaisia ​​sydämelle. Seuraava on tiikeripähkinöiden ravintoprofiili:

Ravintoaine	ARVO / 100 g
Rasva	23 g
Omega 6 -rasvahappo	12%
Oleiinihappo (omega 9 -rasvahappo)	71%
Kalorit	~ 450kcal
Hiilihydraatit	46 g
Sokeri	18 g
Proteiini	5,5 g
Kuitu	~ 24-32g

Nyt tiedämme kuinka ravitsevat tiikeripähkinät voivat olla. Mutta miten syöt niitä? Kuinka sisällyttää ne päivittäiseen ruokavalioon?

Kuinka syöt tiger-pähkinöitä?

On monia tapoja nauttia näistä herkullisista pähkinöistä:

• Syö ne juuri sellaisina kuin ne ovat. Tämä on paras tapa kuluttaa tiikeripähkinöitä. Ne ovat erittäin terveellinen ja maukas välipalavaihtoehto, voit myös sekoittaa ne pähkinöihin ja tehdä jälkiseoksen.
• Jotkut ihmiset eivät ehkä halua syödä niitä raakana, koska se vaatii vähän pureskelua. Tällöin voit liottaa niitä vedessä jonkin aikaa ja lisätä vähän suolaa. Tämä tekee pähkinöistä syötävämpiä ja maukkaampia.
• Tee espanjalaistyylinen Horchata. Tämä on tiikeripähkinöistä valmistettu makea ja kermainen maito, joka on erittäin suosittu Espanjassa. Se valmistetaan sekoittamalla pehmenneitä tiikeripähkinöitä, sokeria ja vettä.
• Nämä pähkinät voivat olla hieno lisä aamiaisellesi. Voit lisätä ne muroihin, smoothieen tai puuroon.
• Voit käyttää tiikeripähkinöitä pähkinävoin valmistamiseen, aivan kuten tekisit kotitekoisia maapähkinöitä, manteleita tai cashew-voita. Tämä on erittäin terveellinen tapa sisällyttää tiikeripähkinöitä ruokavalioon.
• Tiger-pähkinät voidaan kuivata ja jauhaa ruoanlaittoon käytettävien jauhojen valmistamiseksi.

Nämä ovat joitain tapoja, joilla voit nauttia tiikeripähkinöiden terveellisyydestä säännöllisesti. Suosituin tapa kuluttaa tiikeripähkinöitä on maidon kautta.

Voit korvata tavallisen lehmänmaidon kotona tiikeripähkinämaidolla. Se olisi hieno tapa varmistaa, että saat ruokavaliossa tiikeripähkinöiden ravintoaineita ja hyvyyttä.

Mutta miten teet tiikerimutterimaitoa? Tutkimme sitä seuraavassa osassa.

Kuinka voit tehdä tiikerimutterimaitoa?

Tiger-pähkinämaito, jota kutsutaan myös Horchataksi, on melko herkullinen. Se voidaan nauttia sellaisenaan ilman makua tai makeutusainetta tai se voidaan maustaa millä tahansa haluamallasi tavalla. Tiikeripähkinämaito maistuu myös hyvältä sekoitettuna smoothieihin, pirtelöihin tai kahviin.

Mitä tarvitset

• 2 kuppia raakaa tiikeripähkinää
• 4 kuppia puhdasta vettä
• ¼ tl merisuolaa
• Valitsemasi maku (valinnainen) - kaneli, vanilja, hunaja, vaahtera jne.
• Muuripurkki
• Siivilä
• Tehosekoitin

Ohjeet

1. Sekoita pähkinät ja suola ja laita ne lasipurkkiin.
2. Kaada vesi niiden päälle ja peitä liota 24-48 tuntia. Mitä kauemmin ne imevät, sitä parempi.
3. Kun ne ovat kastuneet, kaada ne siivilän läpi ja huuhtele ne hyvin.
4. Aseta tiikerimutterit tehosekoittimeen ja lisää kaksi kupillista vettä. Voit myös lisätä niihin mitä tahansa makua.
5. Sekoita pähkinöitä vedellä, kunnes saat sileän ja kermaisen seoksen.
6. Kaada tämä sekoitettu seos siivilän läpi maidon erottamiseksi. Sekoita pähkinät tarvittaessa uudelleen saadaksesi niistä enemmän kireää maitoa.
7. Kaada maito lasipurkkiin ja säilytä jääkaapissa. Se pysyy hyvänä jopa kolme päivää.

Melko yksinkertainen, eikö olekin? Mutta ennen kuin ryhdyt kuluttamaan tiikerimuttereita, sinun on tiedettävä jotain muuta.

Onko tiikeripähkinöillä sivuvaikutuksia?

Ainoa mahdollinen haittapuoli on niiden kuitupitoisuus, mikä voi aiheuttaa ongelmia, jos otat liikaa sitä (12). Ylimääräinen kuitu voi aiheuttaa ilmavaivoja, vatsakipuja tai jopa ummetusta.

Ei ole tehty tutkimusta siitä, kuinka monta tiikeripähkinää voi kuluttaa. Kourallinen pähkinöitä päivässä pitäisi tehdä. Mikä tahansa sen lisäksi voi aiheuttaa vatsakouristuksia ja muita ongelmia sen korkean kuitupitoisuuden vuoksi.

Johtopäätös

Tiger-pähkinät ovat varmasti raivoa nykypäivän terveellisessä maailmassa. On vain ajan kysymys, ennen kuin nuoret löytävät nykyään näiden pähkinöiden terveysvaikutukset ja tekevät niistä osan päivittäisestä ruokavaliostaan.

Kokeile heitä ja jaa kokemuksesi kanssamme jättämällä kommentti alla olevaan ruutuun.

Usein Kysytyt Kysymykset

Mistä voin ostaa tiikeripähkinöitä?

Voit ostaa tiikeripähkinöitä lähimmästä ruokakaupasta. Voit myös saada ne verkossa.

Viitteet

1. "Ravintokuitujauheen valmistaminen tiikerimutterimaidon sivutuotteista ja sen fysikaalis-kemiallisista ominaisuuksista". Journal of Agricultural and Food Chemistry, Yhdysvaltain lääketieteellinen kirjasto, National Institutes of Health.
2. "Ravintokuitujen vaikutus ummetukseen: meta-analyysi". World Journal of Gastroenterology, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
3. "Tiikerimutterien kaupallistaminen: terveysnäkökohdat, koostumus, ominaisuudet ja elintarvikealan sovellukset". Kattavat arvostelut elintarviketieteestä ja elintarviketurvallisuudesta.
4. "Mineraalitilan muutokset liittyvät liikalihavien potilaiden insuliiniherkkyyden paranemiseen L-arginiinilisän jälkeen". European Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
5. "Tigernut- ja rasvattomalla soijajauholla rikastetun perinteisen plantainipohjaisen taikinajauhon ravitsemukselliset, antioksidanttiset, glykeeminen indeksi ja antihyperglykeemiset ominaisuudet diabeetikoille". Heliyon, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
6. "Tyydyttymättömät rasvahapot ja sydän- ja verisuonitautien riski…". Ravinteet, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
7. "LargPAD-tutkimus: Vaihe IIA: n arviointi L-arginiini-infuusiosta perifeeristä valtimotautia sairastavilla potilailla". Journal of Vascular Surgery, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
8. "Cyperus esculentus-mukuloiden (tiikeripähkinät) vaikutus urosrotan kopulaatiokäyttäytymiseen". Biolääketieteen keskitetty täydentävä ja vaihtoehtoinen lääketiede, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
9. "Tiikeri-pähkinän ja saksanpähkinän ravintolisän vaikutus urosrottien seksuaaliseen käyttäytymiseen, hormonitasoon ja antioksidanttitilaan". Journal of Food Biochemistry.
10. "Cyperus esculentuksen fytokemiallinen havainnointi ja antibakteerinen aktiivisuus". Muinainen elämän tiede, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
11. "Seitsemän Kamerunin ruokavalion kasvien metanoliuutteiden antibakteerinen vaikutus MDR-fenotyyppejä ilmaiseviin bakteereihin". SpringerPlus, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
12. ”Ravintokuitun saannin lopettaminen tai vähentäminen vähentää…” World Journal of Gastroenterology, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.