7 Auringonkukkaöljyn hämmästyttäviä etuja

Auringonkukkaöljy tai auringonkukansiemenöljy sisältää runsaasti E-vitamiinia (1). Se on kullanväristä, vaaleaa ja tarjoaa tiettyjä tärkeitä etuja. Siinä on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja (terveellisiä rasvoja). Joidenkin lähteiden mukaan amerikkalaiset intialaiset heimot käyttivät tätä öljyä ensimmäisen kerran vuonna 3000 eKr. Emme tiedä kuinka pitkälle se on totta, mutta on jotain, josta olemme varmoja - öljy on syytä tietää.

Kuinka auringonkukkaöljy on terveydellesi?

Öljyssä on runsain ravintoaine E-vitamiini. Se sisältää myös linolihappoa, välttämätöntä rasvahappoa ja öljyhappoa. Linolihappo on monityydyttymätön rasva, mutta öljyhappo on kertatyydyttymätön rasva.

Apinatutkimus osoittaa, että nämä kaksi komponenttia voivat parantaa rasvahappoprofiileja kehossa (2). Öljyssä oleva linolihappo tukee myös normaalia immuunivastetta.

Eläinrasvojen korvaaminen auringonkukkaöljyllä vähentää myös sydän- ja verisuonitautien riskiä (3).

Öljyä on saatavana eri lajikkeina - linolihappo, keskiöljy ja korkea öljyhappo. Kukin vaihtelee tyydyttymättömien ja tyydyttyneiden rasvojen määrässä, mutta niiden ravintoedut ovat samat. Auringonkukkaöljy on yksi ravitsemuksellisesti rikkaista luonnollisista elintarvikkeista - ja se auttaa sinua monin tavoin.

Mitkä ovat auringonkukkaöljyn terveyshyödyt?

Öljyssä olevat tyydyttymättömät rasvahapot edistävät sydämen terveyttä. Auringonkukkaöljy sisältää myös E-vitamiinia, jolla on erinomaiset hyödyt iholle. Öljyn monipuoliset ravintoaineet tarjoavat suuria terveysvaikutuksia.

1. Edistää sydämen terveyttä

iStock

American Heart Association listaa auringonkukkaöljyn joukossa vähemmän tyydyttyneitä rasvoja ja enemmän parempia rasvoja (4). Voit korvata ruokavaliossasi olevat kiinteät rasvat (mukaan lukien voi ja margariini) auringonkukkaöljyllä. Tämä voi auttaa estämään sydänsairauksia.

Auringonkukkaöljyllä voi myös olla hyödyllisiä vaikutuksia kolesteroliprofiiliin. Sen sisältämät tyydyttymättömät rasvat metaboloituvat hyvin maksassa. Tämä auttaa parantamaan kolesteroliprofiileja (5).

Auringonkukkaöljy alentaa myös kolesterolitasoja. Se lisää myös HDL: n (hyvän kolesterolin) tasoja, mikä vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä (6).

2. Voi edistää ruoansulatusta

Jotkut lähteet sanovat, että auringonkukkaöljyllä voi olla laksatiivisia ominaisuuksia - ja tämä voi helpottaa ruoansulatusta. Tarvitsemme kuitenkin lisää tutkimusta tältä osin.

3. Voi parantaa suun terveyttä

Auringonkukkaöljy on erittäin hyödyllinen öljynvetoon. Se vähentää plakkiin liittyvää ientulehdusta (7). Öljyllä on antibakteerista vaikutusta C. albicansia vastaan, joka on yleisin ihmisten infektioiden syy (8).

4. Voi auttaa torjumaan syöpää

Hiiren ihokasvainmallissa auringonkukkaöljy oli tarjonnut 40%: n suojan syöpää vastaan. Tämä johtui sesamolista öljyssä (9).

Tarvitsemme kuitenkin lisää tutkimusta auringonkukkaöljyn kemopreventatiivisten ominaisuuksien selvittämiseksi.

5. Voi torjua tulehdusta

Auringonkukkaöljy voi estää mahahaavan, jota useimmat tulehduskipulääkkeet (ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet) aiheuttavat. Kun sitä käytetään indometasiinin (NSAID) kanssa, öljyn havaittiin vähentävän lääkkeen haittavaikutuksia (10).

Emme vielä tiedä kuinka tehokkaasti auringonkukkaöljy vähentää tulehdusta tutkimuksen jatkuessa. Anekdotiset todisteet viittaavat siihen, että se voi auttaa hoitamaan nivelreumaa vähentämällä tulehdusta. Tarvitsemme kuitenkin vakuuttavaa tutkimusta tältä osin.

Auringonkukkaöljyssä on myös runsaasti omega-6-rasvahappoja. Näiden ylimääräinen saanti voi laukaista tulehdusta edistävien kemikaalien tuotannon kehossa (11). Amerikkalainen tavallinen ruokavalio sisältää jo paljon omega-6-rasvahappoja. Siksi sinun tulisi olla varovainen ennen auringonkukkaöljyn lisäämistä ruokavalioon - etenkin tältä osin.

6. Taistelee aknea vastaan

Shutterstock

Auringonkukkaöljyn ajankohtainen käyttö parantaa ihon terveyttä. Öljy sisältää runsaasti E-vitamiinia, voimakasta antioksidanttia. Se voi mahdollisesti taistella reaktiivisten happilajien toimintaa, jolla voi olla merkitystä aknessa (12).

Auringonkukkaöljy voi myös nopeuttaa ihon esteen palautumista. Tämä johtuu linolihaposta öljyssä (13).

7. Auttaa hoitamaan ekseemaa

Paikallisesti käytetyllä auringonkukkaöljyllä voi olla erinomaiset anti-inflammatoriset vaikutukset (14). Kuten keskusteltiin, öljy parantaa myös ihon estettä. Tällä tavoin se parantaa ihon terveyttä entisestään.

Auringonkukkaöljyn E-vitamiini auttaa atooppisen ihottuman (ekseeman) hoidossa. Suun kautta annettu E-vitamiinihoito 96 ekseemapotilaalla johti tilan paranemiseen ja lähes remissioon (15). Öljy voi myös hoitaa kuivaa ihoa, mikä on toinen ekseeman oire.

Kuten näimme, öljyssä oleva E-vitamiini vaikuttaa suurelta osin öljyn ihoetuihin. Öljyssä olevat tyydyttymättömät rasvahapot parantavat terveyttä. Seuraavassa osassa käsitellään näiden auringonkukkaöljyn ainesosien yksityiskohtia.

Mikä on auringonkukkaöljyn ravintoprofiili?

Kaloritiedot
Määriä valittua annosta kohti		% DV
Kalorit	39,8 (167 kJ)	2%
Hiilihydraatista	0,0 (0,0 kJ)
Rasvasta	39,8 (167 kJ)
Proteiinista	0,0 (0,0 kJ)
Alkoholista	0,0 (0,0 kJ)
Rasvat ja rasvahapot
Määriä valittua annosta kohti		% DV
Rasvaa yhteensä	4,5 g	7%
Tyydyttynyt rasva	0,4 g	2%
Yksityydyttymätön rasva	3,8 g
Monityydyttymättömät rasvat	0,2 g
Transrasvahappojen kokonaismäärä	~
Transmonoeenihappojen kokonaismäärä	~
Trans-polyenoiinirasvahappojen kokonaismäärä	~
Omega-3-rasvahappojen kokonaismäärä	8,6 mg
Omega-6-rasvahappojen kokonaismäärä	162 mg
Vitamiinit
Määriä valittua annosta kohti		% DV
E-vitamiini (alfa-tokoferoli)	1,8 mg	9%
K-vitamiini	0,2 mcg	0%

* Arvot ovat peräisin ravintotiedoista. Itse, öljy, vihannes, auringonkukka

Öljy voi olla täynnä terveellisiä tyydyttymättömiä rasvahappoja, ja sen käyttö ruoanlaittoon on varma tapa parantaa terveyttäsi. Mutta ennen kuin teet sen, saatat haluta tietää sen mahdollisista haittavaikutuksista.

Mitkä ovat auringonkukkaöljyn sivuvaikutukset?

• Mahdolliset ongelmat raskauden ja imetyksen aikana

Auringonkukkaöljy on hyödyllinen raskauden ja imetyksen aikana - se säästää A-vitamiinia äidinmaidossa, mikä voi olla hyödyllistä vauvalle (16). Mutta sinun on vähennettävä sen saantia - koska öljyssä on paljon omega-6-rasvahappoja, jotka eivät välttämättä ole terveitä suurina määrinä (17).

• Voi pahentaa diabeteksen oireita

Auringonkukkaöljy voi lisätä paaston insuliini- ja verensokeritasoja linolihappopitoisuuden vuoksi (18). Se voi myös lisätä aterian jälkeisiä verirasvoja. Jos sinulla on diabetes, pysy poissa auringonkukkaöljystä.

• Voi aiheuttaa allergioita

Johtopäätös

Tiedämme todennäköisesti nyt, miksi amerikkalaiset intialaiset heimot ovat käyttäneet auringonkukkaöljyä tuhansia vuosia. Tällä kasviöljyllä on vaikuttavia etuja; se on yksi terveellisistä ruokaöljyistä. Muista, ettet mene yli laidan - koska se sisältää omega-6-rasvahappoja, joita voi jo olla runsaasti ruokavaliossasi. Voit halutessasi täydentää ruokavaliota myös omega-3-rasvahapoilla - kalaöljyn tai pellavansiementen avulla.

Käytätkö auringonkukkaöljyä ruoanlaittoon? Mikä on kokemuksesi? Kerro meille jättämällä kommentti alla olevaan ruutuun.

Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin

Mikä korvaa auringonkukkaöljyn?

Voit korvata auringonkukkaöljyn safloriöljyllä ja oliiviöljyllä.

Onko auringonkukkaöljy gluteeniton?

Joo. Useimmat ruokaöljyt ovat luonnostaan ​​gluteenittomia. Auringonkukkaöljy on myös gluteeniton.

Viitteet

1. "Kansasin profiili: nyt se on maaseutua…" K-State Research and Extension.
2. "Linoleaatin ja E-vitamiinin vaikutus…" Journal of Nutritional Science and Vitaminology, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
3. ”Ruoan käyttö ja terveysvaikutukset…”, American College of Nutrition -lehti, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
4. ”Terveelliset ruokaöljyt” American Heart Association.
5. "Palmu- ja auringonkukkaöljyjen vaikutukset seerumiin…" Journal of Medicinal Food, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
6. "Miten rapsi- ja auringonkukkaöljyt vaikuttavat lipideihin…" Iranin islamilaisen tasavallan Medical Journal, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
7. "Kookosöljyn vaikutus plakkiin liittyvään…", Nigeria Medical Association -lehti, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
8. "Otsonoidun aineen in vitro-sienilääke…" Brazilian Journal of Microbiology, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
9. "Resveratrolin, sesamolin… kemopreventivaikutus", farmakologinen tutkimus, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
10. ”Kasviöljyjen hyödylliset vaikutukset…”, European Journal of Pharmacology, US National Library of Medicine.
11. "Rasvat ja öljyt välttämiseksi" Niveltulehdussäätiö.
12. "Vapaiden radikaalien hapettumisen torjuminen aknessa…" The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, US National Library of Medicine.
13. "Ajankohtaisten öljyjen vaikutus ihoesteeseen…" Acta Paediatrica, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
14. "Vaihtoehtoinen, täydentävä ja unohdettu…", näyttöön perustuva täydentävä ja vaihtoehtoinen lääketiede, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
15. “E-vitamiini dermatologiassa” Indian Dermatology Online Journal, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
16. "Vertailu vaikutuksiin…" American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine.
17. “Omega-3-rasvahappo…” - arvostelut Yhdysvaltojen kansallisen lääketieteellisen kirjaston synnytys- ja gynekologiassa.
18. "Ruokavalion tyydyttymättömät rasvahapot…" American Diabetes Association.