Kuinka kauan munat ovat hyviä viimeisen käyttöpäivän jälkeen

Kuvittele, että aloitat päivän voissa / ghee-paistetuilla munilla ja kuumalla kahvikupilla. Tämä täydellinen alku päivällesi voi mennä pahasti pieleen, jos repäiset mätänemunan auki! Tämän ongelman ratkaisemiseksi munasäiliöihin on merkitty viimeinen käyttöpäivämäärä, joten voit hävittää ne ajoissa. Mutta tiesitkö, että noin 5 miljardia munaa menee hukkaan vuodessa (1)? Monet munat ovat tuoreita viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Joten miten voit estää maailman ruokapulan tarvitsematta haistaa mätäneen munan epämiellyttävää hajua? Yksinkertainen. Käytä seuraavia temppuja tarkistaaksesi, ovatko munat hyviä. Nämä menetelmät ovat yllättävän tarkkoja. Jatka lukemista!

7 yksinkertaista temppua kertoa, ovatko munat hyviä vai huonoja

1. Kelluntatesti

Kelluntatesti on yksi parhaista tavoista tarkistaa, ovatko munat tuoreita ja voidaanko niitä syödä. Sinun tarvitsee vain täyttää kulho vedellä ja sijoittaa munat varovasti siihen. Jos ne uppoavat pohjaan, munat ovat tuoreita. Jos munat ovat muutaman päivän ikäisiä, mutta silti hyviä syödä, ne seisovat pystyssä alareunan kulmassa. Jos munat kelluvat, sinun on heitettävä ne pois.

Tämä testi on tarkka, koska munankuori on huokoinen ja antaa ilman kulkea muniin. Vanhoilla munilla on enemmän aikaa päästää ilma sisälle ja siten kellua vedessä.

Parasta on kiehua muutaman viikon ikäisiä munia, koska niiden kuoret irtoavat yleensä nopeammin kuin tuoreet munat. Voit paistaa tai sekoittaa munia, jotka ovat tuoreita ja uppoavat kulhon pohjaan.

2. Valotesti

Pidä munia kirkasta valonlähdettä vasten, kuten kynttilää (tätä testiä kutsutaan myös kynttilätestiksi) tai lukuvaloa. Näet ilmataskun munan pyöristetyllä sivulla. Jos ilmatasku on ohuempi kuin 3,175 mm, munat ovat tuoreita ja niitä voi syödä. Mutta jos ilmatasku on suuri ja keltuainen on tummempaa, muna ei ole tuore, ja sinun on heitettävä se pois.

Tämä menetelmä saattaa tarvita vähän käytäntöä. Joten, jos et ole varma, voidaanko munia syödä, vahvista kelluvalla testillä.

3. Nuuskatesti

Shutterstock

Nuuskatesti on yksi vanhimmista menetelmistä tarkistaa, ovatko munat vielä tuoreita ja voidaanko niitä syödä. Sinun tarvitsee vain haistaa muna tarkistaaksesi, onko sillä rikkihaju. Jos et haise mitään, mutta et ole vieläkään vakuuttunut, avaa muna levyssä ja haista se. Jos sillä on outo haju, hävitä muna. Jos ei, voit paistaa tai sekoittaa sitä.

Pese levy kuumalla vedellä ja saippualla tämän testin suorittamisen jälkeen.

4. Ravista testi

Munan ravistaminen voi myös auttaa sinua selvittämään, onko hyvä syödä. Pidä muna lähellä korvaa ja ravista sitä. Jos kuulet swoosh-swoosh-äänen ja tunnet jotain liikkuvan munan sisällä, se ei ole tuoretta. Hävitä se. Jos et kuule mitään, muna on tuore, ja voit käyttää sitä.

5. Silmämääräinen tarkastus

Shutterstock

Huonoilla munilla on vain vähän näkyviä merkkejä. Tarkista, ettei munankuoressa ole halkeamia ja limaisia ​​tai jauhemaisia ​​kerrostumia. Murtuneet ja limaiset kuoret osoittavat bakteerien läsnäolon ja jauhemaiset kerrostumat osoittavat homeen kasvun. Halkaise muna auki ja tarkista, onko munanvalkuajassa vihreää, vaaleanpunaista, sinistä tai mustaa väriä. Jos teet niin, hävitä muna. Voit myös tarkistaa, onko munankeltuaisesta tullut hieman vuotavaa. Jos se on, tee nuuskatesti. Jos se ei haise outoa, voit käyttää munaa.

6. Levytesti

Toinen klassinen tapa selvittää, onko muna tuore, on murtaa se auki lautaselle ja tarkistaa keltuaisen muoto silmätasolla. Vanhan munan keltuainen leviää, mutta tuoreen munan keltuainen pitää kupolimaisen muodon. Tee nuuska ja visuaaliset testit, jotta voit käyttää vielä vanhaa munaa. Jos munassa ei ole mitään haittaa, voit käyttää sitä.

7. Tarkista Myynnin päivämäärä

Shutterstock

Ei viimeistä käyttöpäivää. "Myyntipäivä" kertoo sinulle, jos sinun on hävitettävä tai pidettävä munat. Munat pysyvät tuoreina 21-30 päivää myyntipäivän jälkeen. Varmista vain, että säilytät munat jääkaapissa, kun "myydä" on ohi.

Toisaalta "viimeinen käyttöpäivä" kertoo meille, jos munat ovat vähemmän kuin tuoreita, ja voit tehdä minkä tahansa yllä mainituista kokeista selvittääksesi, voitko kuluttaa niitä.

Jos mitään näistä tiedoista ei ole saatavilla, tarkista pakkauspäivä. Tätä voi olla hieman vaikea tulkita, koska se on kirjoitettu Julian-päivämäärämuodossa. Tämä tarkoittaa, että päivämääräksi kirjoitetaan 001 001 1. tammikuuta.

Nämä olivat seitsemän helppoa tapaa tarkistaa, ovatko munat menneet huonosti. Mietit varmasti, mitä voit tehdä munien kanssa, jotka ovat vanhenemisen partaalla? Ehdotan, että teet seuraavat.

Mitä tehdä munilla, jotka vanhenevat pian?

Pian vanhentuvat munat voidaan peitata ja syödä salaatin kanssa. Kiehauta munat kovasti ja jätä ne sokerijuurikkaan suolaveden purkkiin saadaksesi ihania, purppuranpunaisia ​​munia!

Mutta kuinka voit tallentaa munia pitämään ne tuoreina niin kauan kuin mahdollista? Katso alla olevat vinkit munien säilyttämiseen.

Vinkkejä munien säilyttämiseen

Shutterstock

• Säilytä munia jääkaapissa

Jääkaapin viileä lämpötila estää bakteerien ja sienien kasvun. Pidä munat keskiosassa, älä jääkaapin rungossa.

• Pidä munat pakkauksessa

Munien säilyttäminen laatikossa pitää ne suojattuna ja tuoreina pidempään.

• Älä pese munia

Munien peseminen päiviä ennen niiden käyttöä voi poistaa niiden "kukinnan" eli kerroksen, joka suojaa munia bakteereilta. Pese munat juuri ennen niiden käyttöä.

On selvää, että munat voidaan kuluttaa "myydä" tai "viimeisen käyttöpäivän" jälkeen. Tässä ruokapulan aikakaudessa sinun on arvostettava ruokaa hinnasta riippumatta. Tekemällä nopean ja yksinkertaisen munatestin, voit ottaa pienen askeleen kohti tämän maailman parantamista. Käytä hyviä säilytysmenetelmiä ja varmista, että muna voidaan silti syödä, koska tartunnan saaneet munat voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Tässä on parempi terveys ja kestävyys. Kippis!

Viitteet

1. "Amerikan osavaltion tuhlaama ruoka ja mahdollisuudet tehdä ero" Ravitsemus- ja dietetikkiakatemian säätiö.