Cobb-salaattiresepti: kokeile 15 parasta terveellistä reseptiä!

Cobb-salaatin, joka on amerikkalaisen suosikki, loi 1930-luvulla Robert Howard Cobb, suositun Hollywood-ravintolan Brown Derby omistaja. Se on tyypillisesti valmistettu romanisalaatista, vesikrasista, tomaateista, sinihomejuustosta, munista, avokadoista, kananrinta, pekoni, mustat oliivit ja punaviinivinaigrette. Tämä herkullinen salaatti voi kuitenkin olla painajainen, jos yrität vähentää kaloreita. Koska Cobb-salaatti voi antaa sinulle 1100 kaloria ja 79 grammaa tyydyttynyttä rasvaa! Mutta hyvä uutinen on, että voit silti tehdä tuoretta ja maukasta Cobb-salaattia miinus kalorit.

Tässä on 15 terveellistä Cobb-salaatti-reseptiä, jotka eivät tapa sinua.

1. Klassinen Cobb-salaatti

Kuva: Shutterstock

Valmistusaika: 10 minuuttia; Kokonaisvalmistusaika: 2-3 minuuttia; Tarjoilee: 1

Ainekset

• ¼ kuppi vesikrassi
• ¼ kuppi karkeasti hienonnettua romaania
• 2 viipaloitua keitettyä munaa
• ¼ viipaloitu avokado
• 4-5 tomaattiviipaletta
• 2 viipaletta pekonia
• ¼ kuppi kuutioitua kananrintaa
• 4 rkl raastettua sinihomejuustoa
• 1 rkl jauhettua valkosipulia
• 4 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 rkl Dijonin sinappia
• 2 rkl punaviinietikkaa
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• Suolaa maun mukaan
• ½ tl pippuria

Kuinka valmistautua

1. Sekoita suola, pippuri ja oliiviöljy kulhoon ja harjaa pekoniviipaleet ja kananpalat seoksella.
2. Aseta ne leivinpellille. Paista 15 minuuttia esikuumennetussa uunissa.
3. Kastikkeen valmistamiseksi sekoita kulhoon 3 rkl oliiviöljyä, 1 rkl Dijonin sinappia, Worcestershire-kastiketta ja sitruunamehua, 2 rkl punaviinietikkaa, 1 tl jauhettua valkosipulia, suolaa ja pippuria kulhoon ja pidä se syrjässä..
4. Viipaloi keitetyt munat.
5. Ota paistettu pekoni ja kananpalat uunista ja viipaloi pekoni.
6. Aseta suorakulmaiselle tarjoilulevylle romanisalaatti ja vesikrassi toisella puolella.
7. Aseta kananpalat, pekoniviipaleet, keitetyt munaviipaleet vihreiden viereen.
8. Aseta tomaatti- ja avokado-viipaleet seuraavaksi.
9. Pudota nyt sidos kaikkiin ainesosiin.
10. Lopuksi pistä se raastetulla sinihomejuustolla.

2. Turkki Cobb-salaatti

Kuva: Shutterstock

Valmistusaika: 10 minuuttia; Kokonaisvalmistusaika: 4 minuuttia; Tarjoilee: 1

Ainekset

• 3 oz kalkkunaa, leikattu kuutio
• 2 nauhaa pekonia
• ½ kuppi karkeasti hienonnettua jäävuorisalaattia
• ½ cup vauvan pinaattia
• 1 tl jauhettua valkosipulia
• 2 rkl sitruunamehua
• 4 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl jogurttia
• 2 rkl valkoviinietikkaa
• ½ cup raastettua kurkkua
• 5 viipaletta tomaattia
• 2 rkl raastettua cheddarjuustoa

Kuinka valmistautua

1. Lisää kulhoon 1 rkl oliiviöljyä, 1 rkl sitruunamehua, suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.
2. Lisää kalkkunan kuutiot ja pekoniliuskat kulhoon ja pidä sitä sivussa 5 minuuttia.
3. Grillaa kalkkuna- ja pekoniliuskat.
4. Samaan aikaan vaaleita pinaatti.
5. Ota kastike varten kulho ja sekoita jogurtti, 3 rkl oliiviöljyä, raastettua kurkkua, sitruunamehua, valkoviinietikkaa, suolaa ja pippuria.
6. Lisää kulhoon hienonnettu jäävuorisalaatti ja vaaleita vauvan pinaatteja.
7. Lisää sitten grillattua pekonia ja kalkkunaa.
8. Aseta tomaattiviipaleet toiselle puolelle ja ripottele jauhettua valkosipulia kaikkialle.
9. Valuta jogurtinkastike ja heitä hyvin.
10. Lisää se lisäämällä raastettua cheddarjuustoa.

3. Tofu Cobb-salaatti

Kuva: Shutterstock

Valmistusaika: 10 minuuttia; Kokonaisvalmistusaika: 20 minuuttia; Tarjoilee: 1

Ainekset

• ½ cup keskikokoisia tofukuutioita
• ½ cup hienonnettua selleriä
• ½ kuppi karkeasti hienonnettua rakettipinaattia
• ¼ kuppi hienonnettua tomaattia
• ¼ kuppi jogurttia
• 2 rkl minttu chutney
• 1 tl valkosipulipastaa
• ½ tl inkivääritahnaa
• 4 rkl limettimehua
• 2 rkl punaviinietikkaa
• 1 rkl dijon-sinappia
• 5 rkl oliiviöljyä
• Suolaa maun mukaan
• 1 tl mustapippuria

Kuinka valmistautua

1. Sekoita kulhoon jogurtti, minttu chutney, valkosipulipasta, inkivääripasta, 2 rkl limettimehua, 1 tl mustapippuria ja suola.
2. Lisää tofukuutiot siihen ja sekoita hyvin. Pidä se sivussa 10 minuuttia.
3. Tee samalla kastike sekoittamalla kulhoon punaviinietikkaa, 2 rkl limettimehua, dijon-sinappia, suolaa ja 1 tl mustapippuria.
4. Varskaa tofua 10 minuutin kuluttua ja grillaa se esilämmitetyssä uunissa 7-8 minuuttia.
5. Ota suorakulmainen tarjoilulevy ja laita ensin hienonnettu raketti-pinaatti, sitten selleri ja sitten hienonnetut tomaatit.
6. Aseta grillattu tofu tomaattien viereen.
7. Tiputa lopuksi kastike vihannesten ja tofun päälle.

4. Sienen Cobb-salaatti

Valmistusaika: 10 minuuttia; Kokonaisvalmistusaika: 10 minuuttia; Tarjoilee: 2

Ainekset

• 1 kuppi viipaloituja nappisieniä
• 2 tl jauhettua valkosipulia
• 1 kuppi vesikrassi
• ½ cup vauvan pinaattia
• ½ kuppi ohuiksi viipaloitu punainen paprika
• ¼ kuppi keitetyt sokerimaissiydimet
• 3 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 rkl soijakastiketta
• Suolaa maun mukaan
• 1 tl mustapippuria

Kuinka valmistautua

1. Lisää oliiviöljy, tl jauhettua valkosipulia, suolaa ja pippuria sieniin ja paista 2-3 minuuttia.
2. Tee kastike sekoittamalla kulhoon 2 rkl oliiviöljyä, soijakastiketta, 1 tl jauhettua valkosipulia, sitruunamehua, suolaa ja pippuria.
3. Ota leivinpelti ulos ja siirrä sienet kulhoon. Lisää vauvan pinaatti siihen ja heitä ne yhteen.
4. Kerros tarjoilulevy sienen ja pinaatin kanssa ensin, sitten punainen paprikaviipaleet, vesikrassi ja lopuksi sokerimaissiydimet.
5. Valuta kastike päälle ja se on valmis syötäväksi!

5. Rapu-Cobb-salaatti

Kuva: Shutterstock

Valmistusaika: 7 minuuttia; Kokonaisvalmistusaika: 2-3 minuuttia; Tarjoilee: 2

Ainekset

• 2 purkkirapuöljyä
• 10 tomaattiviipaletta
• 1 kuppi karkeasti hienonnettua salaattia
• ½ kuppi vihreää paprikaa
• 8 mustaa oliiveja
• 2 rkl raastettua sinihomejuustoa
• ½ kuppia tofukuutioita
• 4 rkl oliiviöljyä
• 4 rkl limettimehua
• 2 rkl jogurttia
• 1 rkl Dijonin sinappia
• Kourallinen mintunlehtiä
• Suolaa maun mukaan
• 1 tl mustapippuria

Kuinka valmistautua

1. Sekoita taskurapu liha 1 rkl oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
2. Tee rapujen lihasta pieniä palloja ja paista niitä esilämmitetyssä uunissa 7-8 minuuttia.
3. Valmista kastike sekoittamalla jogurtti, oliiviöljy, lime mehu, Dijonin sinappi, suola ja pippuri.
4. Tyhjennä ylimääräinen vesi tofukuutioista.
5. Ota rapu-lihapullat pois ja aseta ne suorakulmaisen tarjoilulevyn sivulle.
6. Aseta ensin hienonnettu salaatti, sitten vihreät paprikat, tofukuutiot ja sitten tomaattiviipaleet.
7. Valuta kastike ja heitä mustat oliivit.
8. Lopuksi pistä se raastetulla sinihomejuustolla.

6. Tonnikalan Cobb-salaatti

Valmistusaika: 6 minuuttia; Kokonaisaika: 2 minuuttia; Tarjoilee: 1

Ainekset

• ½ kuppi savustettua tonnikalaa
• ½ cup vauvan pinaattia
• ½ kuppi karkeasti hienonnettua jäävuorisalaattia
• 4-5 puolittettua kirsikkatomaattia
• 2 rkl raastettua cheddarjuustoa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 rkl Dijonin sinappia
• Suolaa maun mukaan
• ½ tl mustapippuria

Kuinka valmistautua

1. Tee salaattikastike sekoittamalla kulhoon oliiviöljyä, sitruunamehua, Dijonin sinappia, suolaa ja pippuria.
2. Ota suorakulmainen tarjoilulevy ja aseta savustettu tonnikala ensin.
3. Aseta seuraavaksi pinaatti, salaatti ja kirsikkatomaatit.
4. Valuta sidos päälle.

7. Grillattua lohen Cobb-salaattia

Kuva: Shutterstock

Valmistusaika: 10 minuuttia; Kokonaisvalmistusaika: 10 minuuttia; Tarjoilee: 1

Ainekset

• 3 oz lohi
• ¼ kuppi hienonnettua ruohosipulia
• 5 tomaattiviipaletta
• ½ kuppi karkeasti hienonnettua lehtikaalia
• 2 rkl raastettua sinihomejuustoa
• 1 tl kuivattua rosmariinia
• 4 rkl oliiviöljyä
• 4 rkl limettimehua
• 2 rkl jauhettua valkosipulia
• Suolaa maun mukaan
• 1 tl mustapippuria

Kuinka valmistautua

1. Sekoita 2 rkl oliiviöljyä, 2 rkl limettimehua, 1 tl valkosipulia, 1 tl kuivattua rosmariinia, suolaa ja pippuria kulhoon.
2. Harjaa tämä seos lohelle ja grillaa se 5 minuuttia esikuumennetussa uunissa.
3. Valmista sillä välin salaatti sekoittamalla kulhoon oliiviöljyä, lime-mehua, valkosipulia, suolaa ja pippuria.
4. Ota grillattu lohi ja laita se tarjoilulevylle.
5. Aseta karkeasti hienonnettu lehtikaali lohen ja tomaattien toiselle puolelle.
6. Lisää ruohosipuli ja raastettu sinihomejuusto päälle.
7. Valuta salaattikastike päälle

8. Paneer Tikka Cobb-salaatti

Valmistusaika: 10 minuuttia; Kokonaisvalmistusaika: 2-3 minuuttia; Tarjoilee - 1

Ainekset

• ½ cup paneer- tai raejuustokuutioita
• 3 rkl jogurttia
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 tl kumina-jauhetta
• 1 tl korianterijauhetta
• ½ tl cayenne-pippurijauhetta
• ½ tl garam masala
• ½ kuppi vaaleita pinaattia
• 4-5 puolittettua kirsikkatomaattia
• ¼ kuppi keitetyt sokerimaissiydimet
• ½ kuppi karkeasti hienonnettua romaania
• 2 rkl valkoviinietikkaa
• ½ tl hunajaa
• 1 rkl tahinia
• Suolaa maun mukaan
• 1 tl mustapippuria

Kuinka valmistautua

1. Sekoita jogurtti, oliiviöljy, kuminajauhe, korianterijauhe, garam masala, cayenne-pippuri ja suola kulhoon paner tikkan valmistamiseksi. Heitä paneerikuutiot sisään ja pidä sitä sivussa 10 minuuttia.
2. Valmista salaattikastike sekoittamalla kulhoon oliiviöljyä, valkoviinietikkaa, hunajaa, tahinia, suolaa ja pippuria.
3. Varssaa ruutu ja puolittuneet kirsikkatomaatit. Grillaa ne esilämmitetyssä uunissa.
4. Ota grillatut paneerit ja kirsikkatomaatit ja laita ne lautaselle.
5. Lisää vaalennetut pinaatti, romaine ja keitetyt sokerimaissiydimet.
6. Valuta salaattikastike päälle ja se on valmis syötäväksi!

9. Grillattua kasvis Cobb-salaattia

Kuva: Shutterstock

Valmistusaika: 10 minuuttia; Kokonaisvalmistusaika: 7-8 minuuttia; Tarjoilee: 1

Ainekset

• ¼ kuppi kuutioitu porkkana
• ¼ kuppi parsakaalia
• ¼ kuppi punaisia ​​paprikoita
• 5-7 parsaa
• ¼ kuppi kuutioitua bataattia
• ¼ kuppi kukkakaalia
• ¼ kuppi jäävuorisalaattia
• 3 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl punaviinietikkaa
• 1 rkl Dijonin sinappia
• 1 tl hienonnettua rosmariinia
• 1 tl jauhettua valkosipulia
• Suolaa maun mukaan
• ½ tl pippuria

Kuinka valmistautua

1. Virkkaa kasvikset ja harjaa oliiviöljyä ja ripottele niihin vähän suolaa ja pippuria. Grillaa vihannekset esilämmitetyssä uunissa.
2. Valmista salaatti lisäämällä oliiviöljyä, punaviinietikkaa, Dijonin sinappia, hienonnettua rosmariinia, valkosipulia, suolaa ja pippuria.
3. Aseta grillatut vihannekset ja heitä jäävuorisalaattiin.
4. Valuta salaattikastiketta.

10. Barbeque Chicken Cobb -salaatti

Valmistusaika: 10 minuuttia; Kokonaisvalmistusaika: 2-3 minuuttia; Tarjoilee: 1

Ainekset

• 4 oz paahdettua kananrintaa
• ½ kuppi vaalennettua parsakaalia
• ¼ kuppi punaista paprikaa
• ¼ kuppi romaine
• ¼ kuppi vesikrassi
• 2 rkl grillikastiketta
• 1 tl jauhettua valkosipulia
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl limettimehua
• 1 tl Dijonin sinappia
• Suolaa maun mukaan
• ½ tl pippuria

Kuinka valmistautua

1. Viipaloi paahdettu kana ja lisää siihen grillikastike. Sekoita hyvin.
2. Siirrä kana tarjoilulevylle. Aseta ensin vesikrassi ja sitten vaalennettu pinaatti, punainen paprika ja romaine.
3. Valmista salaattikastike sekoittamalla kulhoon oliiviöljyä, valkosipulia, lime mehua, Dijonin sinappia, suolaa ja pippuria.
4. Viimeistele tiputtamalla salaattikastike päälle.

11. Cobb-salaatti munilla, punajuurilla ja mausteisella makealla sinappikastikkeella

Kuva: Shutterstock

Valmistusaika: 7 minuuttia; Kokonaisvalmistusaika: 2-3 minuuttia; Tarjoilee: 1

Ainekset

• ½ kuppia viipaloitua punajuurta
• 2 kovaa keitettyä munaa
• ½ cup jäävuorisalaattia
• ½ kuppi vaaleita vauvan pinaattia
• ¼ kuppi kesäkurpitsa-viipaleita
• ¼ avokado, viipaloitu
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl riisiviinietikkaa
• 4 rkl estragonia
• 1 rkl Dijonin sinappia
• 2 rkl raastettua cheddarjuustoa
• 1 rkl hummusta
• Suolaa maun mukaan
• ½ tl mustapippuria

Kuinka valmistautua

1. Viipaloi keitetyt munat.
2. Valmista salaattikastike sekoittamalla kulhoon oliiviöljy, riisiviinietikka, rakuuna, Dijonin sinappi, hummus, suola ja mustapippuri.
3. Järjestä salaatti tarjoilulevylle.
4. Aseta viipaloitu punajuuri, kesäkurpitsa ja
5. viipaloidut keitetyt munat.
6. Ripottele raastettua cheddarjuustoa.
7. Tiputa lopuksi salaattikastike päälle.

12. Italialainen Cobb-salaatti

Valmistusaika: 7 minuuttia; Kokonaisvalmistusaika: 10 minuuttia; Tarjoilee: 1

Ainekset

• ½ kuppia paistettuja kananrintapaloja
• 4 puolittettua kirsikkatomaattia
• ½ kuppia keitettyä penneä
• 5-6 basilikaa
• ¼ kuppi parsakaalia
• 3 rkl cheddarjuustoa
• Oliiviöljy
• 1 tl oreganoa
• ½ tl kuivattua italialaista yrttiä
• 2 rkl limettimehua
• Suolaa maun mukaan
• ½ tl pippuria

Kuinka valmistautua

1. Blanskaa parsakaali.
2. Valmista salaattikastike sekoittamalla oliiviöljy, lime mehu, oregano, kuivatut italialaiset yrtit, suola ja pippuri.
3. Heitä kynä salaattikastikkeella ja kun se on hyvin päällystetty kastikkeella, poista ne pihdillä ja aseta tarjoilulevylle.
4. Lisää seuraavaksi paistetut kananrintakuutiot.
5. Laita puolittuneet kirsikkatomaatit ja valkaistut parsakaalit.
6. Heitä basilikan lehdet.
7. Kuivaa salaattikastike ja lisää se raastetulla cheddarjuustolla.

13. Aasialaistyylinen Cobb-salaatti

Kuva: Shutterstock

Valmistusaika: 10 minuuttia; Kokonaisvalmistusaika: 7 minuuttia; Tarjoilee: 1

Ainekset

• 4 oz paistettua kananrintaa, silputtu
• ¼ kuppi viipaloituja porkkanoita
• ¼ kuppi viipaloituja vihreitä paprikoita
• ¼ kuppi viipaloituja ranskalaisia ​​papuja
• ¼ kuppi hienonnettua ruohosipulia
• 2 tl seesaminsiemeniä
• 2 rkl seesamiöljyä
• 2 rkl kalakastiketta
• 1 tl riisiviinietikkaa
• Muutama viipale inkivääriä
• 2 tl jauhettua valkosipulia
• Suolaa maun mukaan
• ½ tl pippuria

Kuinka valmistautua

1. Vaalenna porkkanat, vihreät paprikat ja ranskalaiset pavut.
2. Valmista salaattikastike sekoittamalla kulhoon seesamiöljyä, kalakastiketta, riisiviinietikkaa, inkivääriä, jauhettua valkosipulia, suolaa ja pippuria.
3. Aseta suorakulmaiselle tarjoilulevylle porkkanat, ranskalaiset pavut, paprika, paistettu kananrinta ja ruohosipuli.
4. Valuta salaattikastike päälle.
5. Lisää lopuksi seesaminsiemenet päälle.

14. Havaijilainen Cobb-salaatti

Valmistusaika: 10 minuuttia; Kokonaisvalmistusaika: 15 minuuttia; Tarjoilee: 1

Ainekset

• 3 oz paahdettua kanaa
• ¼ kuppi hienonnettua ananasta
• 2 viipaletta grillattua pekonia
• 5-6 marinoitua jalapenoa
• ½ kuppi sveitsiläistä chardia
• ¼ kuppi vesikrassi
• ¼ avokado, viipaloitu
• ¼ kuppi sokerimaissi
• 4 rkl ananasmehua
• 2 rkl limettimehua
• 1 rkl hienonnettua inkivääriä
• 2 rkl valkoviinietikkaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• Suolaa maun mukaan
• ½ tl pippuria

Kuinka valmistautua

1. Valmista kastike sekoittamalla kulhoon ananasmehua, lime-mehua, hienonnettua inkivääriä, valkoviinietikkaa, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
2. Järjestä kaikki ainesosat suorakulmaiselle levylle tässä järjestyksessä: sveitsiläinen chard, avokado, paahdettu kana, ananas, vesikrassi, jalapenos ja sokerimaissi.
3. Valuta salaattikastike päälle ja se on valmis syötäväksi!

15. Mango-kana-Cobb-salaatti

Kuva: Shutterstock

Valmistusaika: 10 minuuttia; Kypsennysaika: 10 minuuttia; Tarjoilee: 1

Ainekset

• 6-7 kuutiota raakamangoa
• ½ kuppi kuutioitua keitettyä bataattia
• ½ cup keitettyjä munuaispapuja
• 3 oz paistettuja kananrintapaloja
• ½ cup romaine
• ¼ kuppi hienonnettua tomaattia
• 3 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 rkl jauhettua valkosipulia
• 1 rkl lime mehua
• 1 tl hunajaa
• Suolaa maun mukaan
• ½ tl pippuria

Kuinka valmistautua

1. Keitä vesi kattilassa ja lisää siihen vähän suolaa.
2. Lisää raakamangot ja keitä 5 minuuttia.
3. Valmista salaattikastike sekoittamalla kulhoon oliiviöljyä, Worcestershire-kastiketta, valkosipulia, lime-mehua, hunajaa, suolaa ja pippuria.
4. Järjestä ainesosat lautaselle tässä järjestyksessä: romaine, keitetty bataatti, keitetyt munuaispavut, tomaatit ja kananrintapalat.
5. Valuta salaattikastike päälle ja se on valmis!

Joten nämä olivat 15 parasta terveellistä Cobb-salaattireseptiä, jotka antavat sinulle tarvittavat ravintoaineet miinus kalorit. Ne ovat helppoja ja nopeita, ja siksi on viisas valinta valita nämä Cobb-salaatit, jos olet ruokavaliossa, mutta haluat silti syödä maukasta ruokaa. Aloita ja tee herkullinen mutta terveellinen kotitekoinen Cobb-salaatti tänään!