Sisällysluettelo:
Hedelmät ovat tärkeä osa terveellistä ruokavaliota. Niissä on runsaasti elintärkeitä ravintoaineita, joita kehomme tarvitsee pysyäkseen terveinä. Vaikka me kaikki syömme tavallisesti hedelmiä, kuten mangoja, appelsiineja, banaaneja, ananaksia, vesimeloneja, viinirypäleitä, omenaa, on tiettyjä hedelmiä, joista useimmat meistä eivät ole tietoisia. Kvitteni on yksi harvoista hedelmistä, jotka ovat täynnä ravinteita ja voivat tarjota sinulle useita terveyshyötyjä.
Kvitteni on pohjimmiltaan tuoksuva hedelmä, joka kuuluu Rosaceae-perheeseen, joka sisältää myös omenoita ja päärynöitä. Se on kotoisin Lounais-Aasian lämpimistä lauhkeista alueista. Kvitteni on kausiluonteinen hedelmä, ja sitä on saatavana syksystä talveen. Kypsänä tämä hedelmä on väriltään kullankeltainen ja muistuttaa päärynää. Sillä on sumea pinta, joka on samanlainen kuin persikoilla, ja vaaleankeltainen, rakeinen liha, jonka keskellä on useita siemeniä. Sillä on kirpeä maku ja sitä syödään harvoin raakana. Se on usein paistettu tai pakastettu happamuuden poistamiseksi. Itse asiassa sitä käytetään perinteisissä resepteissä Lähi-idässä ja Välimeren alueilla, joissa sitä haudutetaan karitsalla, vuohella ja sianlihalla. Aasian kvitteni-lajiketta, joka on pehmeämpi ja mehukkaampi, käytetään usein säilykkeiden ja hyytelöiden valmistamiseen. Joskus sitä käytetään myös antamaan pirteyttä perinteiselle omenapiirakalle.
Kvitteni-hedelmien terveyshyödyt
Kuten useimmat hedelmät, kvitteni sisältää runsaasti ravinteita, kuten A-, B- ja C-vitamiinia, kuitua sekä mineraaleja, kuten kaliumia, kuparia, seleeniä, sinkkiä, fosforia, kalsiumia, rautaa ja magnesiumia. Se on vähän rasvaa. Kvittonin runsas ravintoarvo tekee siitä hyödyllistä terveydellesi seuraavilla tavoilla:
1. Tulehdusta estävät ominaisuudet
Kypsä kvitteni-hedelmä on runsas C-vitamiinin lähde, ja sen osuus on lähes 25%