6 Idojen tehokkaat edut laihtumiseen (reseptien kanssa)

Idut ovat hyvä kasvipohjaisen proteiinin lähde. Heidän väitetään hillitsevän ikääntymistä, tarjoavan kylläisyyttä ja auttavan laihtua.

Itämisprosessiin kuuluu siementen liottaminen yön yli pyrstömäisen valkoisen kasvun kehittämiseksi (1). Se on nuorten kasvien itävyys, jolla on terveyttä edistäviä ominaisuuksia. Ne ovat täynnä proteiinia, kalsiumia, kuitua, vitamiineja, entsyymejä ja mineraaleja (2).

Tässä artikkelissa kerrotaan, miksi itut ovat hyviä laihtumiseen ja kuinka tehdä herkullinen välipala niiden kanssa hillitsemisen estämiseksi. Jatka vierittämistä!

Edut ituista laihtuminen

1. Kuormitettu kuidulla

100 g ituja sisältää 1,8 g kuitua (2). Kahta siementyyppiä (ohra ja rypsi) tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että itämisprosessi lisää kuidun kuitupitoisuutta enemmän kuin ohran siemenissä (3).

Kuitu tarjoaa kylläisyyden (täyteyden tunteen) ja auttaa vähentämään ruoan saantia. Se auttaa myös laihtua vähentämällä ruokahalua (4).

2. Vähäkalorinen

Idut ovat erittäin vähän kaloreita. 100 g ituja sisältää vain 30 kcal energiaa (2).

Ylipainoisilla ja liikalihavilla premenopausaalisilla naisilla tehdyssä tutkimuksessa pääteltiin, että vähäkalorinen ruokavalio päivittäisellä makealla välipalalla johtaa ruumiinpainon, lonkan ympärysmitan, vyötärön ympärysmitan ja kehon rasvaprosentin laskuun (5).

Joten, hemmottele keitettyjä tai raakoja ituja salaattia hillitäksesi nälänhätäsi ja täyttää vatsaasi.

3. runsaasti proteiinia

Raaka ja kevyesti keitetyt itäneet jyvät tai palkokasvit ovat hyvä kasvipohjaisen proteiinin lähde. Linssi-idut ovat erityisen suuri proteiinin lähde. 100 g linssin ituja sisältää 9 g proteiinia (6).

Itäminen tai itävyysprosessi lisää myös jyvien aminohappoprofiilia, mikä on tärkeää yleisen terveyden parantamisen kannalta (7).

European Journal of Obesity -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että runsaasti proteiinia sisältävän ruokavalion ihmiset menettävät enemmän painoa verrattuna tavanomaista proteiinia sisältävään ruokavalioon (8).

Toisessa tutkimuksessa, joka tehtiin naisilla, jotka olivat ylipainoisia tai liikalihavia, todetaan, että maapähkinän idut auttavat vähentämään vatsan rasvaa (vyötärön ympärysmitta) ja LDL-kolesterolitasoa (9).

4. Vähärasvainen

Idunasalaatin syöminen lounaaksi on erittäin hyödyllistä kylläisyyden tarjoamiseksi ja laihtumisen edistämiseksi.

Pavun versoissa on vähän rasvaa (2). Välipalojen, joissa on vähän kaloreita ja rasvaa sekä runsaasti kuitua, on havaittu vähentävän ruumiinpainoa (10).

5. Voi parantaa ruoansulatusta

Itämisprosessi nostaa jyvien liukoisen kuitupitoisuuden kolminkertaiseksi, mikä auttaa helpottamaan ummetusta (11), (12).

Itämisen jälkeen itävät siemenet vapauttavat proteiineja (proteiinia pilkkovat entsyymit), jotka auttavat eläinproteiinin ruuansulatusta (13).

Eräässä toisessa Poznańin biotieteiden yliopistossa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että parsakaalin itujen antioksidanttiominaisuudet parantavat ruoansulatuskanavan terveyttä (14).

Kun sinulla on vahva ruoansulatuskanava, on vähemmän todennäköistä, että kertyy toksiineja kehoosi, mikä johtaa lopulta laihtumiseen.

6. Ohjaa nälkäpannuja

Itujen sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon auttaa hallitsemaan näitä pelättyjä nälkäkipuita ja täyttämään vatsaasi pidempään.

Yhdysvalloissa tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että runsaasti ravinteita sisältävät elintarvikkeet, etenkin kuidut, täyttävät vatsaasi pidempään ja hillitsevät tarpeetonta ruokaa (15).

Siksi se vähentää nälkäkipuja ja estää ahmimista. Yhtälö on melko yksinkertainen - vähemmän syödä syö vähemmän painoa!

Nyt kun tiedät kaikki idut, jotka auttavat laihtumista, tarkistetaan, miten ne lisätään päivittäiseen ruokavalioon.

Kuinka syödä ituja laihtuminen

Idut ovat erinomainen vähäkalorinen ja runsaasti proteiinia sisältävä välipala laihtumiseen.

Ne voidaan syödä raaka tai keitetyt. Voit lisätä ituja salaatteihisi parantamaan niiden ravintoarvoa ja kuitupitoisuutta.

Linssi-ituja voidaan keittää masalojen ja vihannesten kanssa lisukkeena pääaterioillesi. Voit myös välipalata sekoitetuista versoista täyttääksesi vatsasi aterioiden välillä.

Katso itujen valmistaminen kotona seuraavasta osiosta.

Kuinka valmistaa ituja kotona

Idun tekeminen kotona on melko yksinkertaista ja kustannustehokasta. Koko toimenpide kestää vain 1-2 minuuttia.

Aloitetaan juoksutusprosessi:

• Pese palkokasvit tai jyvät hyvin ja laita ne kulhoon.
• Täytä kulho kylmällä vedellä, kunnes jyvät / palkokasvit ovat peitossa.
• Tyhjennä vesi seuraavana aamuna. Peitä kulhon suu liinalla ja kiinnitä se kuminauhalla.
• Huuhtele ja tyhjennä jyvät / palkokasvit uudelleen illalla.
• Jatka prosessia toisen päivän ajan.
• Lopuksi, itusi ovat valmiita! Heillä on nyt valkoiset hännät lopussa.

Hämmentynyt siitä, mitä jyviä tai palkokasveja käyttää ituihisi? Katso seuraavasta osasta apua!

Luettelot ituista laihtuminen

On olemassa useita ituja, joita voi nauttia osana laihtumismatkaa. Katsotaanpa, minkälaisia ​​ituja voit lisätä ruokavalioon:

1. Mung-pavun ituja

Munapapu tai vihreät itut ovat erittäin suosittuja Aasiassa. Ne sisältävät 20–24% hyvin sulavaa proteiinia ja niissä on vähän kaloreita. Ne sisältävät myös liukenemattomia kuituja ja bioaktiivisia yhdisteitä, jotka ovat välttämättömiä laihtumiselle (16), (17).

2. Ruusukaali

Ruusukaali sisältää runsaasti terveydelle hyödyllisiä ravinteita. Ne ovat täynnä proteiineja ja kuituja, ja niissä on vähän kaloreita (18). Näiden itujen kuitupitoisuus auttaa tuottamaan kylläisyyden ja hillitsemisen (4).

3. Sinimailasen ituja

Ei ole ituja, jotka voisivat voittaa sinimailanen versojen ravintoarvon laihtumisen kannalta. 100 g näistä ituista sisältää kaloreita 23 kaloria, 4 g proteiinia ja 2 g kuitua (19). Näiden itujen pähkinäinen maku tekee niistä upeita syömiseen yhdessä paahdettujen siementen kanssa tai voileipien täytteenä.

4. Linssi-ituja

Linssi-idut ovat makro- ja hivenravinteiden voimanpesä. Ne ovat täynnä korkealaatuista proteiinia ja sulavaa kuitua, jotka tarjoavat kylläisyyttä ja edistävät laihtumista (6). Kypsennä näitä ituja curryksi tai herkullisen välipalan valmistamiseksi.

Tässä on muutama resepti, jotka voit lisätä ruokavalioosi laihtumismatkallasi.

Idut Reseptit laihtuminen

1. Idun salaatti

iStock

Valmistusaika: 20 min, Kypsennysaika: 5 min, Kokonaisaika: 25 min, Annokset: 2

Ainekset

• 2 kuppia itää moong-papuja
• 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
• 1 keskikokoinen tomaatti, hienonnettu
• 1 vihreä chili, halkaistu
• ¼ tl punaista chilijauhetta
• ½ tl chaat masala (valinnainen)
• 1 tl sitruunamehua
• 1 keitetty peruna, hienonnettu (valinnainen)
• Kivisuola maun mukaan
• Korianterinlehdet ja sitruunaviipaleet koristeluun

Kuinka valmistautua

1. Itää moong-pavut yön yli.
2. Pese ne iteet kunnolla ja keitä ne hieman suolalla. Voit käyttää tämän salaatin myös raakoja ituja.
3. Lisää kaikki vihannekset, punainen chilijauhe ja chaat masala kulhoon. Sekoita ne hyvin. Voit lisätä vihanneksia salaatin ravitsevuuden lisäämiseksi.
4. Lisää keitettyjä tai raakoja ituja, sitruunamehua ja kivisuolaa. Sekoita hyvin.
5. Koristele korianterinlehdillä ja sitruunaviipaleilla.

2. Sekoita paistopapujen ituja

Shutterstock

Valmistusaika: 15 min, Kypsennysaika: 5 min, Kokonaisaika: 20 min, Annokset: 2

Ainekset

• 1 kuppi itää moong-papuja
• 1 rkl soijakastiketta
• ½ rkl sokeria
• 1 rkl kasviöljyä
• Suolaa maun mukaan
• Muutama tippa seesamiöljyä

Kuinka valmistautua

1. Itää ja pese moong-pavut huolellisesti.
2. Kuumenna kasviöljy wokissa ja paista ituja sekoittaen.
3. Lisää soijakastike, sokeri ja suola. Anna sille hyvä sekoitus.
4. Valuta seesamiöljyä ja tarjoile kuumana.
5. Voit lisätä tähän salaattiin haluamasi vihannekset parantamaan sen ravitsemuksellista laatua.

3. Ideakeitto

Shutterstock

Valmistusaika: 20 min, Kypsennysaika: 10 min, Kokonaisaika: 30 min, Annokset: 1

Ainekset

• ½ cup sekoitettuja versoja
• 1 peruna, keitetty, kuorittu ja murskattu
• 1 sipuli, raastettu
• 1 rkl kaalia hienonnettuna
• 1 rkl porkkanaa, silputtu
• 1 valkosipulimylly, murskattu
• ½ tl sokeria
• ½ tl öljyä
• 1½ tl maissijauhoa
• 2 rkl chilikastiketta
• Suolaa maun mukaan
• Vesi tarpeen mukaan

Kuinka valmistautua

1. Pese ituja huolellisesti ja keitä ne 4 kupilliseen vettä. Älä heitä vettä pois.
2. Sekoita maissijauho haaleassa vedessä taikinaksi.
3. Lisää öljyä kattilaan ja paista hienonnettua sipulia ja valkosipulia, kunnes hieno aromi vapautuu.
4. Lisää keitetyt versot, hienonnettu porkkana, kaali ja muut valitsemasi vihannekset. Hauduta ne pienellä suolalla.
5. Lisää ituja, chilikastiketta ja sokeria. Kiehauta keitto.
6. Tarjoile kuumana.

4. Vähäkaloriset iteet Pulao

Shutterstock

Valmistusaika: 20 min, Kypsennysaika: 20 min, Kokonaisaika: 40 min, Annokset: 2

Ainekset

• ½ cup matki-ituja
• ½ kuppi moong ituja, keitetyt
• 2 kuppia ruskeaa riisiä, keitetyt
• 1 tl öljyä
• 1 tl kumina (jeera) siemeniä
• ½ kuppi sipulia, hienonnettu
• 1 tl valkosipulia, hienonnettu
• 1 tl inkivääriä, hienonnettu
• Ripaus kurkumaa
• ½ tl chilijauhetta
• ¼ kuppi tomaattia, hienonnettu
• 3 rkl paprikaa hienonnettuna
• 1 tl pav bhaji masala
• Suolaa maun mukaan

Kuinka valmistautua

1. Kuumenna öljy tarttumattomassa paistinpannussa ja lisää kuminan siemenet. Anna sen rähinä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja paista sitä, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi.
3. Lisää murskattu inkivääri, valkosipuli, kurkumajauhe, chilijauhe ja tomaatit pienen veden kanssa. Anna heidän kypsyä 2-3 minuuttia.
4. Lisää paprika ja vähän lisää vettä. Keitä vielä 1-2 minuuttia ja sekoita toisinaan.
5. Lisää pav bhaji masala, matki-ituja ja keitettyjä moong-ituja. Sekoita hyvin ja keitä 3 minuuttia sekoittaen.
6. Lisää keitetty ruskea riisi ja sekoita hyvin. Ripottele tarvittaessa vettä lisää ruoanlaittoa varten.
7. Tarjoile kuumana.

Painonpudotuksen lisäksi ituja monenlaisia ​​terveyshyötyjä. Tarkista ne alla.

Muut itujen terveydelliset edut

• Idut voivat auttaa hallitsemaan verensokeritasoja, mikä voi auttaa parantamaan insuliiniresistenssiä ja tyypin 2 diabetesta (20).
• Nokka on sydäntä terveellistä välipalaa. Kikherne-ituilla on antihyperlipideemisiä (kolesterolin, triglyseridien ja matalatiheyksisten lipoproteiinipitoisuuksien lasku) vaikutuksia (21).
• Idoissa oleva C-vitamiini lisää immuniteettia (22).
• Ruusukaali on hyvä luteiinin ja zeaksantiinin lähde. Nämä kaksi antioksidanttia lisäävät näkökykyäsi (23), (24).
• Ruusukaali sisältää myös runsaasti rautaa ja C-vitamiinia. Nämä hivenaineet auttavat estämään anemiaa (25).
• Brysselin versojen sulforafaani estää ennenaikaisen vanhenemisen (26).

Johtopäätös

Idut ovat täynnä proteiineja ja kuituja, ja niissä on vähän kaloreita ja rasvaa. Lisää ruokavalioon raakoja tai kevyesti keitettyjä ituja painonpudotuksen nopeuttamiseksi. Jos koet happamuutta raakojen itujen syömisen jälkeen, keitä ne ja tee herkullinen salaatti tai curry nauttimaan niistä välipalana tai lisukkeena riisin tai rotin sijaan.

Kysy ravitsemusterapeutiltasi tasapainoinen ruokavaliosuunnitelma ja noudata liikuntarutiinia kestävän laihtumisen lähestymistavan saavuttamiseksi.

Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin

Voitko laihtua syömällä ruusukaalia?

Kyllä, syömällä ruusukaalia salaatissa tai chaatissa voit laihtua. Ne ovat täynnä kuitua ja vähän kaloreita, mikä auttaa tarjoamaan kylläisyyttä ja vähentämään puremista.

Aiheuttavatko itut painonnousua?

Ei, idut eivät aiheuta painonnousua. Jos sinusta tuntuu turvonnut syömisen jälkeen raakoja ituja, se on vain väliaikainen painonnousu. Keitä ituja tämän tilanteen välttämiseksi.

Mitä tapahtuu, jos syöt ituja päivittäin?

Idun syöminen päivittäin ei aiheuta epämukavuutta. Jos syöt ituja päivittäin, on parempi keittää ne turvotuksen välttämiseksi.

Aiheuttaako itä kaasua?

Syöminen raakoja ituja päivittäin ja juomatta tarpeeksi vettä voi aiheuttaa kaasua. Keitä ituja tämän tilanteen välttämiseksi.

Ovatko parsakaali tai ruusukaali sinulle parempi?

Molemmat vihannekset kuuluvat ristiinnaulittujen perheeseen ja niillä on samanlainen ravintoarvo. Joten voit sisällyttää ne molemmat ruokavalioosi.

Pitäisikö meidän syödä ituja raakana vai keitettynä?

Ituja voidaan ottaa molemmissa muodoissa. Mutta on parempi syödä keitettyjä ituja, jotta vältetään turvotus tai kaasu.

Vähentääkö itäminen proteiinipitoisuutta?

Itämisprosessi tekee kaikista ravintoaineista elimistön hyötyosuutta. Se ei vähennä proteiinipitoisuutta.

Ovatko kotimaan idut turvallisia syödä?

Kyllä, he ovat täysin turvallisia syödä.

26 lähdettä

Stylecrazella on tiukat hankintaperiaatteet ja se perustuu vertaisarvioituihin tutkimuksiin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja lääkärijärjestöihin. Vältämme kolmannen asteen viitteiden käyttöä. Voit oppia lisää siitä, miten varmistamme, että sisältömme on täsmällistä ja ajantasaista, lukemalla toimitukselliset käytännöt.

• Benincasa, Paolo et ai. "Itäneet jyvät: kattava katsaus." Ravinteet 11.2 (2019): 421.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6413227/

• Yhdysvaltain maatalousministeriö, maatalouden tutkimuspalvelu. "Ruusukaalin ravintoarvo, raaka."

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/787771/nutrients

• Chung, TY, EN Nwokolo ja JS Sim. "Koostumuksen ja sulavuuden muutokset itävissä ohran ja rypsi siemenissä." Kasviruoat ihmisen ravitsemukselle 39.3 (1989): 267 - 278.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2608636/

• Clark, Michelle J. ja Joanne L.Slavin. "Kuitujen vaikutus kylläisyyteen ja ruoan saantiin: järjestelmällinen katsaus." Journal of American College of Nutrition 32.3 (2013): 200-211.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23885994/

• Piehowski, Kathryn E., et ai. "Vähäkalorinen ruokavalio, joka sisältää päivittäisen makean välipalan, edistää painonpudotusta ja kehon koostumuksen parantamista premenopausaalisilla naisilla, jotka ovat ylipainoisia ja liikalihavia: pilotti." American Dietetic Association -lehti 111.8 (2011): 1198-1203.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3175790/

• Yhdysvaltain maatalousministeriö, maatalouden tutkimuspalvelu. "Linssien ravintoarvo, itää, raaka."

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168427/nutrients

• Sibian, Mandeep S., Dharmesh C. Saxena ja Charanjit S. Riar. "Itämisen vaikutus vehnän, ruskean riisin ja ruisvehnän kemiallisiin, toiminnallisiin ja ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin: vertaileva tutkimus." Journal of the Science of Food and Agriculture 97.13 (2017): 4643-4651.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28370158/

• Campos-Nonato, Ismael, Lucia Hernandez ja Simon Barquera. "Runsaan proteiinipitoisuuden omaavan ruokavalion vaikutus verrattuna normaaliproteiiniseen ruokavalioon laihtuminen ja metabolisen oireyhtymän biomarkkerit: satunnaistettu kliininen tutkimus." Liikalihavuuden tosiasiat 10.3 (2017): 238-251.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5644969/

• Ha, Ae Wha et ai. "Maapähkinän itämisen lisävaikutukset vatsan rasva- ja terveysindeksien vähenemiseen ylipainoisilla ja liikalihavilla naisilla." Ravitsemustutkimus ja käytäntö 9.3 (2015): 249-255.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4460056/

• Kong, Angela et ai. "Välipalojen, laihtumisen ja ravinteiden saannin välillä menopausin jälkeisessä ylipainossa liikalihavia naisia ​​ruokavalion painonpudotuksessa." American Dietetic Association -lehti 111.12 (2011): 1898-1903.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3242470/

• Koehler, Peter et ai. "Folaattien, ravintokuidun ja proteiinien muutokset vehnässä itämisen vaikutuksesta." Journal of Agricultural and Food Chemistry 55.12 (2007): 4678-4683.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17497874/

• Yang, Jing et ai. "Ravintokuidun vaikutus ummetukseen: meta-analyysi." Gastroenterologian maailmanlehti: WJG 18.48 (2012): 7378.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/

• Rawski, Rafał I., et ai. "Todisteet itäneiden siementen proteaaseista ja niiden soveltamisesta eläinproteiinien pilkkomiseen." Chemical Papers 72.5 (2018): 1213-1221.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5908832/

• Rychlik, Joanna et ai. "Parsakaalin itujen antioksidanttikapasiteetti, joka on alennettu ruoansulatuskanavan ruoansulatukseen." Journal of the Science of Food and Agriculture 95.9 (2015): 1892-1902.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25186016/

• Fuhrman, Joel et ai. "Muuttuvat käsitykset nälästä korkean ravintotiheyden ruokavaliossa." Ravitsemuslehti 9.1 (2010): 51.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2988700/

• Tang, Dongyan et ai. "Katsaus fungokemiaan, metaboliittimuutoksiin ja yleisen ruoan mung-pavun ja sen itujen (Vigna radiata) lääkekäyttöön." Chemistry Central Journal 8.1 (2014): 4.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3899625/

• Hou, Dianzhi et ai. "Munapapu (Vigna radiata L.): Bioaktiiviset polyfenolit, polysakkaridit, peptidit ja terveysvaikutukset." Ravinteet 11.6 (2019): 1238.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627095/

• Yhdysvaltain maatalousministeriö, maatalouden tutkimuspalvelu. "Ruusukaalin ravintoarvo, raaka."

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170383/nutrients

• Yhdysvaltain maatalousministeriö, maatalouden tutkimuspalvelu. "Alfalfa-siementen ravintoarvo, itää, raaka."

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168384/nutrients

• Bahadoran, Zahra et ai. "Parsakaalin itujen vaikutus insuliiniresistenssiin tyypin 2 diabeetikoilla: satunnaistettu kaksoissokkoutettu kliininen tutkimus." International Journal of food sciences and Nutrition vol. 63,7 (2012): 767-71.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22537070/

• Harini, Sagili et ai. "Kikherneiden versojen antihyperlipideeminen aktiivisuus rotissa munasarjojen poiston aiheuttamassa dyslipidemiassa." Journal of Ayurveda and integrative medicine, voi. 6,2 (2015): 104 - 10.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4484045/

• Chambial, Shailja et ai. "C-vitamiini sairauksien ehkäisyssä ja parantamisessa: yleiskatsaus." Intialainen kliinisen biokemian lehti: IJCB vol. 28,4 (2013): 314 - 28.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/

• Rasmussen, Helen M ja Elizabeth J Johnson. "Ravintoaineet ikääntyvälle silmälle." Kliiniset interventiot ikääntymisessä vol. 8 (2013): 741-8.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693724/

• Eisenhauer, Bronwyn et ai. "Luteiini- ja zeaksantiiniruokalähteet, biologinen hyötyosuus ja ruokavalion monimuotoisuus ikään liittyvässä silmänpohjan rappeutumisen suojauksessa." Ravinteet vol. 9,2 120. 9. helmikuuta 2017.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331551/

• Kanadan lastenlääkäri. "Vauvojen ja lasten rautatarpeet." Lastenlääketiede ja lasten terveys vol. 12,4 (2007): 333-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2528681/

• Santín-Márquez, Roberto et ai. "Sulforafaani - rooli ikääntymisessä ja hermoston rappeutumisessa." GeroScience vol. 41,5 (2019): 655-670.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6885086/