11 Tutkimus

Mantelit ( Prunus amygdalus ) ovat vaaleanpunaisia ​​oranssiruskeanpähkinöitä. He ovat olleet kulinaarisella näyttämöllä noin 3000 eKr

Välttämättömien mineraalien, vitamiinien, polyfenolien ja kuitujen runsas määrä tekee manteleista terveellisen lisäyksen ruokavalioon. Tutkimusten mukaan mantelit voivat auttaa ihoon ja hiuksiin liittyvien ongelmien hoidossa antioksidanttisten ja anti-inflammatoristen ominaisuuksiensa vuoksi.

Mantelit sisältävät runsaasti ravinteita, kuten monityydyttymättömiä rasvahappoja (MUFA), monityydyttymättömiä rasvahappoja (PUFA) ja ravintokuituja. Ne ovat myös mineraalien ja vitamiinien varantoja. Näitä ovat kalsium, kalium, magnesium, fosfori, kupari, rauta, sinkki, mangaani, tiamiini, B-vitamiini, E-vitamiini ja useat fytoravinteet (1).

Ne voivat siten auttaa akuuttien ja kroonisten sairauksien, kuten diabeteksen, liikalihavuuden, sydän- ja verisuonitautien ja hyperlipidemian, hoidossa (1).

Jatka lukemista saadaksesi selville, kuinka mantelit tarjoavat näitä etuja ja mikä antaa niille niin suuren terapeuttisen merkityksen!

Kuinka mantelit hyödyttävät terveyttäsi?

Mantelit ovat ravintoaineiden aarrearkkuja, kuten E-vitamiinia, sinkkiä, kaliumia ja rasvahappoja. Ne voivat parantaa muistiasi, ylläpitää hyvää näkemystä, parantaa ruoansulatusta ja pitää sinut kylläisenä pitkään.

1. Mantelit: ravinteiden voimalaitokset

Mantelit voivat olla hieno välipala. Ne ovat ravinteita sisältäviä, vähän hiilihydraatteja sisältäviä ja runsaasti energiaa sisältäviä siemeniä, jotka eivät tee kompromisseja kitalaesi miellyttämisestä.

Ne ovat suosittuja terveysvaikutustensa vuoksi ravinnekoostumuksensa vuoksi. Mantelit sisältävät runsaasti ravinteita, kuten monityydyttymättömiä rasvahappoja (MUFA), monityydyttymättömiä rasvahappoja (PUFA) ja ravintokuituja.

Ne ovat myös mineraalien ja vitamiinien varantoja. Näitä ovat kalsium, kalium, magnesium, fosfori, kupari, rauta, sinkki, mangaani, tiamiini, B-vitamiini, E-vitamiini ja useat fytoravinteet (1).

Manteleilla on vaikuttava ravintoprofiili. 1 oz (28 g) manteleita sisältää 14 g rasvaa, 6 g proteiinia ja 164 kaloria (2).

Manteleiden kulutustapa määrittää niiden mitatun metaboloituvan energian (ME).

Metaboloituva energia on ulosteen ja virtsan menetyksen jälkeen jäljellä oleva nettoenergia. Toisin sanoen ME edustaa energiaa, joka on käytettävissä elintärkeille prosesseille, kuten kasvulle, lisääntymiselle, työlle (liikkumiselle) ja hengitykselle (1).

Koko luonnonmantelin, kokonaisen paahdetun mantelin ja hienonnetun mantelin mitatun ME: n havaittiin olevan merkittävästi pienempi kuin mitatun mantelivoin ME (1).

Kokonaisten luonnonmantelien ME oli pienempi kuin kokonaisia ​​paahdettuja manteleita (1).

2. Voi rauhoittaa, sävyttää ja nuorentaa ihoasi

Mantelit sisältävät runsaasti öljyjä ja E-vitamiinia. Nämä tyydyttymättömät rasvat ja polyfenolit toimivat erinomaisina ihonhoitoaineina. Siksi muinaisissa lääketieteellisissä kouluissa käytettiin manteliöljyä kuivan ihon ongelmien hoitoon.

Manteliöljyä voidaan käyttää kuivan ihon, kuten psoriaasin ja ekseeman, hoitoon. Se voi myös auttaa parantamaan ihon sävyä ja ihoa. Lisätutkimuksia tarvitaan sen tehokkuuden määrittämiseksi leikkauksen jälkeisten arpien hoidossa (3).

Nämä siemenet ovat luonnollisia ⍺-tokoferolin lähteitä, jotka yhdessä 7 muun jäsenen kanssa tunnetaan nimellä E-vitamiini. Tokoferolit ovat valonsuojaimia. Ne estävät auringonvalolle ja UV-säteilylle altistumisen aiheuttamat ihovauriot (4), (5).

Mantelit tunnetaan erityisesti antioksidanteistaan. Mantelipolyfenolit - erityisesti flavonoidit - ovat hämmästyttäviä vapaiden radikaalien puhdistajia. Niillä on myös anti-inflammatorinen vaikutus ihoon.

Lyhyesti sanottuna ruokavalion mantelit tai manteliöljy voivat hoitaa kuivaa ihoa, arpia, ryppyjä, pigmentaatiota ja valohäiriöitä (4), (5), (6).

3. Voi stimuloida hiusten kasvua

Hiustenlähtö on kasvava ongelma nykyajan naisten ja miesten keskuudessa. Syytä siitä modernia ruokavaliota, elämäntapaa, saastumista, hormonaalista epätasapainoa, aliravitsemusta ja jopa yliravitsemusta. Erilaiset hoidot voivat auttaa sinua selviytymään tästä ongelmasta. Öljyhieronta on klassinen vaihtoehto.

Manteliöljyhieronta on yksi turvallisimmista lääkkeistä hiusten kasvulle. Imeytyminen päänahkaasi vie aikaa, mutta siinä oleva E-vitamiini saattaa hoitaa hiuksiasi. Tutkimukset osoittavat, että E-vitamiinin lisäys voi myös lisätä hiusten määrää ihmisillä, joilla on hiustenlähtö (7).

Vielä tärkeämpää on, että hivenaineiden puute voi ilmetä hiusten putoamisena. Biotiinin puute on harvinaista, mutta johtaa oheneviin hiuksiin. Se voi aiheuttaa hiusten putoamista, ihottumaa, hauraita kynsiä ja exoskeleton-ongelmia.

Paahdettujen manteleiden sanotaan olevan hyviä biotiinilähteitä (¼ kuppi sisältää noin 1,5 mcg biotiinia).

Siksi manteleiden lisääminen ruokavalioon ja öljyn hieronta hiuksiin ja päänahkaan voi stimuloida terveiden hiusten kasvua (8).

4. Voi lisätä muistia, aivojen terveyttä ja kognitiota

Pähkinät, kuten mantelit, ovat luonnollisia tokoferolin, folaatin, mono- ja monityydyttymättömien rasvahappojen sekä polyfenolien lähteitä. Nämä ravinteet voivat estää tai viivästyttää ikään liittyvien kognitiivisten häiriöiden ja amnesian puhkeamista (9).

Rotatutkimukset ovat osoittaneet, että mantelit, kun niitä annetaan 28 päivän ajan, parantivat merkittävästi muistin säilymistä.

Manteli-fytokemikaalit säätelevät myös kolesterolitasoja. Tämä varmistaa, että hapettuneet plakit eivät estä hermosoluja. Manteleissa olevan asetyylikoliinin ehdotettiin olevan aktiivinen yhdiste tässä (9).

Tämä osoittaa manteleiden nootrooppiset ominaisuudet.

Manteleita sisältävien ruokavalioiden sanotaan olevan erittäin terveellisiä. Esimerkiksi Välimeren ruokavalio, joka sisältää oliiveja, manteleita ja muita pähkinöitä, tomaatteja, pinaattia, valkosipulia, parsaa ja kikherneitä, voi edistää yleistä aivojen terveyttä. Tämä kaikki on heidän tarjoamiensa tyydyttymättömien rasvojen ansiosta (10).

5. Voi auttaa painonpudotusta

Mantelit aiheuttavat kylläisyyden tunteen, kun välipalat niitä. Ne ovat ravinnetiheitä. Tämä estää hedonisen nälän välipaloja ja liikaa syömistä estäen lopulta painonnousun.

Manteleissa olevat tyydyttymättömät rasvat alentavat kolesterolia. Mantelit ovat myös hyviä ravintokuitujen lähteitä (1 oz. Sisältää 3,5 g kuitua, 2,4 g liukenematonta kuitua). Kuitupitoiset elintarvikkeet vievät aikaa sulattaa, mikä saa sinut tuntemaan itsesi kylläiseksi pidempään (11).

Tätä mantelimekanismia on kuitenkin tutkittava. Ei monet tutkijat uskovat, että mantelit voivat auttaa laihtumista. Se riippuu koko ruokavaliosta eikä vain yhdestä ainesosasta, eikö?

Voit silti mennä eteenpäin ja lisätä 1440 kJ: n vastaavan määrän manteleita, joilla on rajoitettu painonnousun riski (12).

6. Voi lisätä hyviä kolesterolitasoja (HDL)

Pähkinöiden, kuten mantelien, kuluttamisen on osoitettu vähentävän huonoa kolesterolia (LDL).

Mantelit ovat hyviä kertatyydyttymättömien rasvojen ja monityydyttymättömien rasvojen lähteitä, jotka säätelevät LDL-tasoja diabetesta ja korkeaa kolesterolia sairastavilla henkilöillä sekä heidän terveillä vastineillaan (13).

Manteleiden syöminen osana normaalia ruokavaliota voi auttaa nostamaan hyvää (HDL) kolesterolia verenkierrossa. Korkeiden hiilihydraattisten välipalojen korvaaminen manteleilla (noin 43 g / päivä) on hyvä tapa aloittaa (14).

HDL-tasoa korkeampi kuin LDL-arvo verenkierrossa hyödyttää useita elinjärjestelmiä - ensisijaisesti sydäntäsi (15).

7. Voi tarjota ja tukea sydän- ja verisuonisuojausta

Pähkinät, kuten mantelit, sisältävät runsaasti kuitua, tyydyttymättömiä rasvoja ja fytokemikaaleja. Tämän profiilin tiedetään vähentävän sydän- ja verisuonitautien (CVD) riskiä (1).

Tämä on todistettu äskettäin tutkimalla Välimeren ruokavaliota. Välimeren ruokavalion, jota on täydennetty 30 g / vrk pähkinöillä (mantelit, hasselpähkinät ja saksanpähkinät), osoitettiin vähentävän sydän- ja verisuonitapahtumien riskiä 28% (16).

Mantelit sisältävät ravintoaineita, kuten foolihappoa, L-arginiinia, E-vitamiinia ja B-vitamiinia. Nämä ravintoaineet voivat moduloida verenkiertoelimistön verisuonten toimintaa (verisuonia laajentavaa ominaisuutta).

Nämä siemenet voivat myös vähentää tulehdusta ja oksidatiivista stressiä kehossasi.

Siksi mantelit voivat suojata sinua sepelvaltimotaudilta (CAD), ateroskleroosilta ja korkealta verenpaineelta (hypertensio) (1), (16).

8. Voi parantaa glykeemistä hallintaa ja diabetesta

Tutkimukset ovat osoittaneet, että mantelit voivat vähentää aterian jälkeistä verensokerin lisääntymistä. Ne auttavat vakauttamaan verensokeritasoja diabeetikoilla (17), (18).

Noin 60 g / päivä manteleiden syöminen lisää ravintokuitujen, magnesiumin, monityydyttymättömien rasvahappojen, kertityydyttymättömien rasvahappojen ja E-vitamiinin saantia (17).

Suurimmalla osalla näistä fytoravinteista on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka vähentävät proteiinien oksidatiivisten vaurioiden riskiä (19).

Mantelit säätelevät verensokeritasojasi, lisäävät HDL-tasoja, ansaitsevat kiertävät LDL-molekyylit, torjuvat oksidatiivista stressiä ja aiheuttavat kylläisyyttä. Nämä ominaisuudet vähentävät myös sydän- ja verisuonitautien riskiä tyypin 2 diabetesta sairastavilla henkilöillä.

9. Voi aiheuttaa kylläisyyttä, lisätä energiaa ja parantaa mahalaukun ympäristöä

Manteleilla on kova rakenne. Niitä voi olla vaikea hajottaa. Itse asiassa merkittävä osa raakamantelikudoksesta säilyy ehjänä myös pureskelun, pilkkomisen ja paksusuolen käymisen jälkeen. Mutta niiden pureskelu (mastisointi) vapauttaa jatkuvasti enemmän lipidejä ja enemmän energiaa (20), (21).

Toinen mantelien syömisen bonus on, että se antaa sinulle täyteyden (kylläisyyden) tunteen niiden hitaan hajoamisnopeuden vuoksi.

Mantelien paahtaminen lisää niiden hajoamisnopeutta. Ne hajoavat myös nopeammin kuin raaka (20).

Muutaman mantelin välipala lounaan jälkeen voi käsitellä lounaan jälkeistä dippiä valppaudessa, muistissa ja keskittymisessä (22). Ne pumppaavat energiatasojasi.

Yksi unssi manteleita antaa noin 164 kcal (kilokaloria), pistaasipähkinät 159 kcal ja maapähkinät 161 kcal energiaa (2). Valitse keskipäivän naposteltasi viisaasti!

Katkelma!

Manteliöljyä voidaan levittää paikallisesti ihollesi. Se pysyy kuitenkin enimmäkseen ihosi pinnalla. Kuten jojoba- ja avokadoöljyt, se ei tunkeudu ihon kerroksiin.

Se sisältää vapaita tyydyttymättömiä rasvahappoja (esim. Oleiinihappo), joiden molekyylit voivat hajottaa ihon esteen ja parantaa sen läpäisevyyttä muille kasviöljyissä oleville yhdisteille (23).

Siksi manteli-, jojoba-, avokado- ja soijaöljyt tekevät ihanteellisista kantajaöljyistä.

10. Voi edistää ja ylläpitää silmien terveyttä

Verkkokalvon makulan sanotaan sisältävän korkeita vapaiden radikaalien pitoisuuksia, jotka voivat vahingoittaa näiden solujen proteiineja ja DNA: ta. Antioksidantit suojaavat makulaa rappeutumiselta.

Karotenoidit, kuten luteiini ja zeaksantiini, parantavat tämän alueen pigmenttitiheyttä.

Omega-3-rasvahapot, erityisesti dokosaheksaeenihappo (DHA), torjuvat silmätulehdusta.

Näiden hivenaineiden sisältämien elintarvikkeiden syöminen voi estää näön menetyksen, silmänpohjan rappeuman ja muut silmäsairaudet (24), (25).

Mantelit sisältävät kohtuulliset määrät E-vitamiinia (7 mg TE / ¼ kuppi) ja sinkkiä (0,9 mg / oz.). Vaikka E-vitamiini estää verihiutaleiden aggregaatiota ja parantaa verisuonten laajenemista, sinkillä on tärkeä rooli solujen signaloinnissa ja hermoimpulssien siirtämisessä.

Syöminen pieniä määriä manteleita ei välttämättä estä silmäongelmia, mutta ne voivat hallita niiden vakavuutta (25).

11. Voi vahvistaa luita ja estää luusairauksia

1200 mg kalsiumia päivittäin on pakollista kaikille yli 51-vuotiaille naisille ja miehille. Tämä on