15 antioksidanttien edut - ja miten ne pitävät meidät terveinä saastuneessa maailmassa

Tämä voi olla eniten keskusteltu aihe terveyden alalla - epäilemättä. Antioksidantit taistelevat vapaita radikaaleja vastaan ​​ja estävät useita tappavia sairauksia - ne ovat järjestelmänne Supermen. Vaikka joitain antioksidantteja tuotetaan kehossa, suurin osa niistä on saatava tasapainoisesta ruokavaliosta - mikä on tämän viestin keskeinen teema.

Sisällysluettelo

• Kuinka antioksidantit ovat hyviä sinulle?
• Mitkä ovat elintarvikkeet, joissa on runsaasti antioksidantteja?
• Mitkä ovat antioksidanttien edut?
• Kuinka antioksidantit toimivat kehossasi?

Kuinka antioksidantit ovat hyviä sinulle?

Kuten nimessä todetaan, antioksidantit ovat aineita, jotka estävät hapettumista ja torjuvat mahdollisesti haitallisia hapettimia elävän organismin sisällä. Nämä hapettavat aineet, joita yleisemmin kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi, ovat molekyylejä, joita syntyy, kun kehomme hajottaa ruokaa tai altistuu kaikenlaisille saasteille, toksiinille tai säteilylle.

Antioksidantit suojaavat soluja näiden vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Siksi he ovat valppaita suojelijoita. He vartioivat järjestelmäämme päivittäin. No, pääsemme yksityiskohtiin vähän. Mutta ennen sitä katsotaanpa vilkaisu antioksidanttien runsaisiin elintarvikkeisiin.

Takaisin sisällysluetteloon

Mitkä ovat elintarvikkeet, joissa on runsaasti antioksidantteja?

Antioksidanttipitoisuus missä tahansa elintarvikkeessa mitataan sen ORAC-pisteillä. ORAC-pisteet, joita kutsutaan hapen radikaalisiksi absorptiokapasiteeteiksi, määrittävät minkä tahansa tietyn elintarvikkeen antioksidanttikapasiteetin. Mitä korkeampi pisteet, sitä enemmän antioksidanttikapasiteettia. Seuraavassa on runsaasti antioksidantteja sisältäviä elintarvikkeita, jotka sisältävät yrttien, hedelmien, vihannesten, juomien ja lisäravinteiden yhdistelmän.

Antioksidanttipitoiset hedelmät

• Pohjanmarjat (14697)
• Villimustikat (9621)
• Keitetty artisokka (9416)
• Mansikat (5938)
• Karhunvatukat (5,905)
• Punaiset viinirypäleet (1837)

Antioksidanttipitoiset vihannekset

• Kypsennetty Russet-peruna (4649)
• Vihreä raaka kaali (1770)
• Raaka parsakaali (1510)
• Raaka pinaatti (1513)

Antioksidanttipitoiset pähkinät

• Pekaanipähkinät (17940)
• Parapähkinät (1419)

Antioksidanttipitoiset palkokasvit ja jyvät

• Punainen durrajyvä (14000)
• Munupavut (8606)
• Täysjyväleipä (1421)

Antioksidanttipitoiset yrtit

• Neilikka (314446)
• Kaneli (267537)
• Oregano (159277)
• Kurkuma (102,700)
• Kumina (76800)
• Kuivattu persilja (74359)
• Basilika (67553)
• Inkivääri (28811)
• Tumma suklaa (20816)

Antioksidanttipitoiset juomat

• Vihreä tee (1253)
• Punaviini (3607)

Ja sitten on antioksidanttilisäaineita, joihin kuuluvat glutationi, kvertsetiini, luteiini, C-vitamiini, E-vitamiini, resveratroli, seleeni ja eteeriset öljyt (laventeli ja suitsukkeita).

Näiden elintarvikkeiden sisällyttäminen ruokavalioon voi lisätä antioksidanttisi saantia. Mikä lopulta tekee elämästäsi paremman eri tavoin.

Takaisin sisällysluetteloon

Mitkä ovat antioksidanttien edut?

Antioksidantit, jotka tunnetaan vapaiden radikaalien ja niistä johtuvien tulehdusten torjunnasta, lisäävät sydämen terveyttä ja parantavat kognitiivista toimintaa. Ne myös parantavat immuniteettia ja parantavat näkökykyä, ja niiden anti-inflammatoriset ominaisuudet auttavat torjumaan kroonisia sairauksia, kuten niveltulehdus. Riittävä antioksidanttien saanti voi myös viivästyttää ikääntymistä ja parantaa hiusten terveyttä.

1. Paranna sydän- ja verisuoniterveyttä

Shutterstock

Vaikka kaikkien antioksidanttien ei havaittu suojaavan sydänsairauksia vastaan ​​(tämä ei tarkoita, että ne aiheuttaisivat sen sijaan), joillakin, kuten C-vitamiinilla, E: llä, seleenillä, kuparilla ja sinkillä, on voimakas kardioprotektiivinen vaikutus. On havaittu, että riittävä C-vitamiinin saanti voi vähentää aivohalvauksen riskiä jopa 50 prosentilla.

On satoja muita tutkimuksia, joissa todetaan, että tuoreilla hedelmillä ja vihanneksilla täytettyjen kasvipohjaisten ruokavalioiden saanti voi suojata sydäntä ja estää sydän- ja verisuonitauteja (1). Hedelmät ja vihannekset ovat täynnä antioksidantteja, ja tämä osoittaa asian.

Tiesitkö?

Monityydyttymättömät rasvat lisäävät tarvetta lisätä antioksidantteja. Tämä johtuu siitä, että monityydyttymättömät rasvat ovat hyvin herkkiä hapettumiselle ja vapaiden radikaalien muodostumiselle ja edellyttävät siten suurempaa suojaa (ja siten antioksidanttien, kuten E-vitamiinin, polyfenolien jne. Saantia).

2. Parantaa kognitiivista terveyttä

Antioksidanttien havaittiin parantavan muistia ja vähentävän dementian riskiä. Antioksidanttien vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten C- ja E-vitamiinien, seleenin ja sinkin, on osoitettu toimivan luonnollisina "masennuslääkkeinä", varsinkin kun niitä käytetään eniten biologisesti saatavissa olevissa orgaanisissa muodoissa (esim. hiiva) - joilla on suurempi teho ja jotka tarjoavat kaiken kaikkiaan suuremman hyödyn kuin niiden epäorgaaniset variantit. Antioksidantit edistävät myös verisuonten terveyden parantamista - parantavat mikroverenkiertoa aivojen pienissä verisuonissa - tehostamalla siten hapen ja ravinteiden kulkeutumista ravinteiden nälkäisiin hermosoluihin (eli aivosoluihin).

Antioksidantit toimivat välittäjinä keskushermostossa estäen siten tulehduksia ja parantamalla kognitiivista terveyttä. Useimpiin aivosairauksiin liittyy oksidatiivisia vaurioita (alias "oksidatiivinen stressi"), joka voidaan estää ja parantaa usein suuremmalla määrällä antioksidantteja. Näillä voimakkailla aineilla on myös rooli muiden sairauksien, kuten Alzheimerin taudin, estämisessä (2). Karotenoidien (toinen antioksidanttihaara) kulutus elintarvikkeista, kuten bataatit, jamssit ja porkkanat, liittyi kognitiivisiin etuihin aikuisilla (3).

3. Niveltulehduksen hoito

Eräässä tutkimuksessa on havaittu, että antioksidanttitoimet voivat parantaa nivelreuman kliinisiä oireita ja tarjota helpotusta. Tämä johtuu antioksidanttien anti-inflammatorisista ominaisuuksista (4). Niveltulehdussäätiö tunnustaa myös antioksidanttien merkityksen. Sekä marjoissa olevat antosyaanit että sitrushedelmien C-vitamiini voivat torjua niveltulehdusoireista vastuussa olevia vapaita radikaaleja (5).

4. Voi auttaa ehkäisemään syöpää

Antioksidantit estävät vapaiden radikaalien vaurioita, joiden on havaittu aiheuttavan syöpää. National Cancer Institutein mukaan jopa ruokavalion antioksidanttilisät voivat auttaa syöpähoitoa - kun otetaan huomioon niiden kyky torjua oksidatiivista stressiä ja tulehdusta (6).

Eräässä toisessa tutkimuksessa todetaan, kuinka antioksidanttitilanne voi laskea syöpähoidon aikana - mikä tarkoittaa, että antioksidanttilisä voi auttaa hoitoprosessia (7).

Suosittelemme kuitenkin, että otat lääkärisi neuvoa tältä osin - koska jotkut tutkimukset viittaavat myös siihen, että korkea antioksidanttipitoisuus (esim. Synteettinen E-vitamiini; dl-alfa-tokoferyyli) saattaa häiritä ihmisen toipumista ja tiettyjä hoitoja (8).

5. Paranna näkemystä

Shutterstock

Suuriannoksiset antioksidanttivitamiinit voivat estää ikään liittyvän silmänpohjan rappeutumisen ja muiden näköongelmien etenemisen ja jopa kääntää ne. American Optometric Associationin raporttien mukaan antioksidantit täydentävät C- ja E-vitamiineja (luonnollinen muoto; d-alfa-tokoferoli) voivat vähentää kaihin etenemistä alle kolmessa vuodessa (9).

Muita näön terveyden kannalta tärkeitä antioksidantteja ovat luteiini ja zeaksantiini, jotka estävät myös ikään liittyvän makuladegeneraation (10). Ja sitten meillä on A-vitamiinia, joka ravitsee ja suojaa verkkokalvoa ja muita silmärakenteita ja on tärkeä yösokeuden estämisessä.

6. Paranna koskemattomuutta

Enemmän hedelmien ja vihannesten kuluttaminen on yksi varma tapa parantaa immuniteettiasi (11). Antioksidantit, kuten A-, C-, E-vitamiinit ja karotenoidit, lisäävät immuunijärjestelmän terveyttä.

Eräässä European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistussa raportissa sanotaan, että ruokavalion antioksidanttilisä suojaa immuunijärjestelmää ja edistää terveellistä ikääntymistä (12). Ne auttavat myös hoitamaan muita heikkoon immuniteettiin liittyviä asioita - kuten vilustuminen ja keuhkoputkien infektiot.

7. Voisi edistää maksan terveyttä

Maksaongelmia esiintyy yleensä, kun elimeen kohdistuu vakavaa oksidatiivista stressiä. Ja tässä antioksidantit tulevat kuvaan. Ne voivat suojata ja palauttaa normaalin maksan toiminnan (13).

8. Voi parantaa hedelmällisyyttä

Opinnot ovat rajoitettuja tässä. Eräässä tutkimuksessa todetaan kuitenkin, että antioksidantit, kuten C-, E-vitamiinit, sinkki ja seleeni, voivat parantaa siittiöiden laatua ja hedelmällisyyttä (14).

9. Hoitaa virtsatieinfektiota

Tutkimukset ovat osoittaneet, että virtsatieinfektio voi johtaa oksidatiiviseen stressiin ja antioksidanttisten entsyymien ehtymiseen - minkä vuoksi täydentäminen antioksidanteilla voi parantaa tilaa (15).

Polyfenolien, toisen luokan antioksidantteja, joissa on runsaasti marjoja ja muita hedelmiä, tiedetään taistelevan virtsatietulehduksia vastaan. Nämä yhdisteet vähentävät oksidatiivista stressiä ja tulehdusta ja auttavat sitomaan rautaa virtsaan estäen sitä ruokkimasta bakteerien kasvua.

10. Ovat hyviä munuaisten terveydelle

Erilaiset eläinmallit ovat osoittaneet, että antioksidanttilisäys voi hidastaa kroonisen munuaissairauden etenemistä (16). Antioksidantit voivat olla erityisen hyödyllisiä dialyysissä oleville.

11. Voi auttaa kehonrakentajia

Shutterstock

Antioksidanttien tiedetään maksimoivan liikunnan harjoitteluvaikutukset. Ne auttavat myös käsittelemään liikunnan oksidatiivista stressiä. Ja koska oksidatiivinen stressi voi myös aiheuttaa vammoja ja heikentää paranemista, antioksidanttien käyttö voi auttaa palautumista ja jopa nopeuttaa sitä. Antioksidantit, erityisesti C-vitamiini, voivat auttaa kudosten korjaamisessa - koska liikunnan tiedetään aiheuttavan vapaiden radikaalien muodostumista, mikä voi vaikuttaa lihaskudokseen ja palautumisaikaan.

12. Voi hyötyä tupakoitsijoista

Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että erilaisten hedelmien ja vihannesten terveellinen saanti voi olla suojastrategia tupakoitsijoille (17). Tupakoitsijoilla havaittiin myös lisääntynyt oksidatiivinen stressi ja heikentynyt antioksidanttiaktiivisuus - siksi antioksidanttien käyttö voi tarjota useita suojaavia etuja.

13. Voi hoitaa aknea

Vapaat radikaalit kulkevat kehon läpi varastamalla elektroneja terveistä soluista. Tämän mekanismin avulla ne voivat edistää tulehdusta, joka on yksi aknen ja muiden tulehduksellisten ihosairauksien (esim. Ekseema, dermatiitti) yleisimmistä syistä. Kun antioksidantit neutraloivat näitä vapaita radikaaleja, ne voivat auttaa vähentämään tulehdusta sekä estämään ja hoitamaan aknea. Ne suojaavat myös ihoa estämällä toksiinien tunkeutumista ihokerrokseen.

C- ja E-vitamiinit ovat kaksi sellaista antioksidanttia, jotka voivat torjua aknea estämällä tuloksena olevan tulehduksen. E-vitamiini edistää myös ihon korjaamista ja paranemista hoitamalla siten aknen arvet. Muita tärkeitä antioksidantteja aknen ehkäisyssä ja hoidossa ovat seleeni ja sinkki.

14. Viivästyttää ikääntymistä

Vapaat radikaalit aiheuttavat ikääntymisen merkkejä. Ne aiheuttavat soluvaurioita ja tulehduksia ja johtavat ryppyihin ja ikään. Koska antioksidantit torjuvat vapaiden radikaalien vaikutuksia, niillä voi olla tärkeä rooli ikääntymisen merkkien viivästyttämisessä.

15. Vahvista hiuksia

Antioksidanttilisät voivat parantaa hiusten terveyttä ja hoitaa ravitsemuksellisia puutteita, jotka voivat vaarantaa hiusten terveyden. Ja koska hiuksesi ovat säännöllisesti alttiina auringonvalolle ja saasteille, niitä pommitetaan jatkuvasti vapailla radikaaleilla. Antioksidantit voivat torjua tätä, suojaamalla herkät karvatupet ja estämällä oksidatiivisen stressin aiheuttaman hiusten putoamisen.

Nämä ovat erilaisia ​​tapoja, joilla antioksidantit hyödyttävät sinua. Mutta nousee esiin yksi tärkeä kysymys - miten ne toimivat?

Takaisin sisällysluetteloon

Kuinka antioksidantit toimivat kehossasi?

Kuinka antioksidantit toimivat, on tärkeä tiede. Jos pääsemme vähän perustekijöihin, tiedämme, että ihmiskehomme koostuu useista elementeistä, atomista ja elektroneista. Ja kaksi tai useampi atomi muodostaa molekyylin. Molekyyli voi olla stabiili vain, jos sillä on oikea määrä elektroneja. Jos se menettää elektronin, kun sen ei pitäisi, se voi muuttua vapaaksi radikaaliksi. Vapaana radikaalina se on erittäin epävakaa ja voi reagoida muiden molekyylien kanssa aiheuttaen vahinkoa niille. Se voi jopa aiheuttaa ketjureaktion, joka saa muut molekyylit muuttumaan vapaiksi radikaaleiksi, mikä voi aiheuttaa tuhoja järjestelmässä.

Tässä antioksidantit astuvat kuvaan. Ne lahjoittavat elektroneja vapaille radikaaleille, neutraloiden ne siten tehokkaasti. Tarvitsemme kuitenkin tasapainon antioksidanttien ja vapaiden radikaalien välillä. Kun vapaiden radikaalien määrä ylittää antioksidanttien määrän, se johtaa oksidatiiviseen stressiin.

Tiesitkö?

Jopa vapailla radikaaleilla on rooli kehossamme. Immuunijärjestelmä käyttää vapaita radikaaleja tappamaan bakteereja, viruksia ja sieniä, jotka muuten voivat tartuttaa meidät.

Joten, kuten sanoimme, antioksidantit ovat sotureita. Ne suojaavat järjestelmääsi. Mutta odota, siellä on saalis - ylimääräinen niistä voi olla huono.

Suuriannoksinen antioksidanttilisä voi häiritä syövän hoitoa ja sydän- ja verisuoniterveyttä (18). Se vaikuttaa myös siihen, miten keho tasapainottaa ravinteiden ja kemikaalien eri tasoja. Kaikki tutkimukset eivät myöskään tue antioksidanttien positiivisia vaikutuksia tautien torjunnassa (19).

Joten mitä me teemme? Yksinkertainen. Ota lääkärisi (tai ravitsemusterapeutin) neuvoja.

Takaisin sisällysluetteloon

Johtopäätös

Oikean (ja vaaditun) määrän antioksidantteja on avainasemassa. Keskity saamaan mahdollisimman paljon tuoreita, kokonaisia ​​elintarvikkeita, joissa on runsaasti antioksidantteja (ja tarvittaessa lisäravinteita) säännöllisesti - ja kehosi kiittää sinua.

Kerro meille, miten tämä viesti on auttanut sinua. Jätä vain kommentti alla.

Viitteet

1. "Geneettisesti korkea plasman C-vitamiini…". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
2. "Rasvahapot, antioksidantit…". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
3. "Antioksidanttien ja… yhdistys". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
4. "Antioksidanttihoito nivelreumassa…". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
5. "Perimmäinen niveltulehdusdieetti". Niveltulehdussäätiö.
6. "Antioksidantit ja syövän ehkäisy". Kansallinen syöpäinstituutti.
7. "Antioksidantit ja syöpähoito". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
8. "Antioksidantit voivat pahentaa syöpää". Tieteellinen amerikkalainen.
9. "Antioksidantit ja ikään liittyvät silmäsairaudet". American Optometric Association.
10. "Antioksidantit ja näön terveys…". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
11. "Superruokia terveyden optimoimiseksi". WebMD.
12. "Antioksidanttien vaikutukset immuunijärjestelmään…". Luonto.
13. "Antioksidantit maksan terveydelle". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
14. "Antioksidantit ja hedelmättömyyshoito…". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
15. "Oksidatiivisen stressin vaikutukset…". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
16. "Antioksidanttien vaikutukset munuaissairauksiin". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
17. "Savukkeiden tupakoinnin vuorovaikutus…". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
18. "Lounassyövän riskitekijät…". Oxfordin akateemiset lehdet.
19. ”Karotenoidien saanti ruokavaliosta…”. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.