Paprikaa, joka tunnetaan myös nimellä paprika tai paprika, on pohjimmiltaan vähemmän pistäviä lajikkeita, joita on saatavana eri väreinä, kuten keltainen, punainen, vihreä, violetti ja oranssi. Näitä pullokkaita, kellon muotoisia vihanneksia viljeltiin yli 900 vuotta sitten Etelä- ja Keski-Amerikassa, ja Pohjois-Amerikan eurooppalaiset siirtäjät saivat niille pippuria. Ne voivat helposti kasvaa erityyppisissä ilmastotilanteissa.

Makeat paprikat ovat loistava yhdistelmä kirpeää makua ja rapeaa tekstuuria. Nämä tunnetaan tieteellisesti nimellä Capsicum annuum ja kuuluvat yökerhon (solanaceae) kasvien perheeseen, joka sisältää chilipippuria, cayennepippuria, perunaa, tomaattia ja munakoisoa. Vihreät ja violetit paprikat ovat hieman katkera, kun taas punaisella, keltaisella ja oranssilla on makeampi ja hedelmäinen maku.

Paprikan kuumuutta säätelevää ainetta "kapsaisiini" on paprikoissa hyvin pieninä määrinä, mikä tekee siitä vähemmän "kuumaa". Vaikka niitä on saatavilla ympäri vuoden, ne ovat runsaimpia ja maukkaita kesäisin. C-vitamiinin ja karotenoidin pitoisuus kasvaa myös silloin, kun pippuri on kypsyytensä huipulla.

Näitä värikkäitä ja houkuttelevia vihanneksia nautitaan kaikkialla maailmassa erilaisissa keittiöissä. Muut nimet paprika ovat ' Shimla Mirch ' in Hindi, ' Pedda Mirappa ' teluguksi, ' Kuda Milagai ' Tamil, ' Parangi Mulagu ' in Malajalam, ' Donne Menasinakai ' kannadaksi, ' Bhopli Mirchi ' Marathissa, " Simla Marchan '' Gujaratissa ja ' Simla Mirch ' Bengalissa.

Kellopippurin terveysvaikutukset

Sen lisäksi, että paprikoille annetaan makua ja houkuttelevuutta herkullisille ruokalajeille, ne sisältävät runsaasti ravintoaineita, kuten A-, C- ja K-vitamiinia, karotenoideja ja ravintokuitua, mikä tekee niistä erittäin hyödyllisiä yleisen hyvän terveyden kannalta. Paprikassa on myös B6-vitamiinia ja folaattia, jotka auttavat alentamaan homokysteiinitasoja, mikä vähentää sydänsairauksien riskiä. Jotkut paprikoiden terveysvaikutuksista on annettu alla:

1. Hyvä silmille:

Koska A-vitamiinia on paljon, punaiset paprikat auttavat tukemaan terveellistä näköä, etenkin yönäköä. Ne ovat runsas karotenoidilähde, jota kutsutaan luteiiniksi, mikä auttaa vähentämään silmien makulaarisen rappeutumisen riskiä. Silmien makulaarinen rappeuma on yleisin ikään liittyvän näköhäviön syy. Paprikat suojaavat myös silmiä kaihilta niiden korkean beetakaroteeni- ja C-vitamiinipitoisuuden vuoksi.

2. Palaa enemmän kaloreita:

Punainen paprika auttaa aktivoimaan termogeneesiä ja lisää aineenvaihduntaa. Kapsaisiinia, joka on vastuussa muiden paprikoiden kuumuuden lisäämisestä, löytyy paprikoista hyvin pieninä määrinä. Siten niillä on lievä termogeeninen vaikutus, joka lisää aineenvaihduntaa lisäämättä sykettä ja verenpainetta toisin kuin kuumat paprikat. Näin ollen ne voivat tukea laihtumista.

3. Syövän vastaiset edut:

Paprikalla on runsaasti antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ravintoaineita, ja se tarjoaa useita syöpää estäviä etuja. Syöpäriski kasvaa kroonisen liiallisen tulehduksen ja kroonisen ei-toivotun oksidatiivisen stressin takia. Nämä tekijät voidaan kompensoida säännöllisellä fytoravinteiden saannilla, joilla on antioksidantteja ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Lisäksi paprikat sisältävät myös terveyttä tukevia rikkiyhdisteitä. Paprikan entsyymit auttavat estämään mahasyövän ja ruokatorven syövän. Karotenoidilykopeenin on todettu olevan tehokas eturauhasen, virtsarakon, kohdunkaulan ja haiman syövän ehkäisyssä.

4. Kardiovaskulaariset edut:

Punaisissa paprikoissa on runsaasti lykopeenia, mikä tekee niistä erinomaiset terveelle sydämelle, kun taas vihreät paprikat ovat hyvä kolesterolia alentavan kuidun lähde. Kohonnut homokysteiinipitoisuus voi johtaa suurempaan sydänsairauksien riskiin. Paprikat sisältävät B6-vitamiinia ja folaattia, jotka auttavat alentamaan homokysteiinitasoja. Näiden lisäksi vihanneksissa olevat voimakkaat antioksidantit A- ja C-vitamiinit auttavat pyyhkimään vapaita radikaaleja. Paprikan sisältämä kalium alentaa noin 162 milligrammaa verenpainetta, mikä on hyödyllistä myös sydämelle.

5. Tukee immuunijärjestelmää:

C-vitamiini on elintärkeää terveellisen immuunijärjestelmän ylläpitämiseksi ja vahvan kollageenin rakentamiseksi ihoa ja niveliä tukemaan. Se auttaa vähentämään niveltulehduksen riskiä ja vähentämään tulehdusta. K-vitamiini auttaa verihyytymien muodostumisessa. Se on tärkeää vahvojen luiden kehittymiselle ja solujen suojaamiselle hapettumisvaurioilta.

6. Erinomainen B6-vitamiinin ja magnesiumin lähde:

B6-vitamiinin ja mineraalimagnesiumin yhdistelmä johtaa ahdistustason laskuun, erityisesti kuukautisia edeltävien oireiden vuoksi. B6-vitamiini on luonnollinen diureetti, mikä vähentää turvotusta ja estää verenpainetaudin.

7. Parantaa raudan puutteen:

Punainen paprika tuottaa lähes 300 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinitarpeesta. C-vitamiini on välttämätöntä raudan oikeaan imeytymiseen. Siksi raudanpuutteesta kärsivien tulisi kuluttaa pippuria.

8. Kapsaisiinin edut:

Kapsaisiinia löytyy paprikoiden valkoisista kalvoista, mikä on vastuussa lämmön levittämisestä myös siemenille. Se alentaa kolesterolitasoja ja triglyseridejä. Se tappaa haavan aiheuttavat bakteerit mahassa ja lisäävät immuniteettia.

9. Detoksifioivat ominaisuudet:

Paprikat auttavat puhdistamaan nenän ja keuhkojen ruuhkautuneet limakalvot ja poistamaan myrkkyjä hikoilun kautta.

10. Kaliumin edut:

Paprikat ovat hyviä kaliumlähteitä. Tämä mineraali auttaa pitämään nesteet ja mineraalit tasapainossa kehossa. Se parantaa lihasten toimintaa ja säätelee verenpainetta.

11. Muut edut:

Paprikamehu on osoittautunut tehokkaaksi parantamaan maha-suolikanavan häiriöitä, kuten haavaumia, ripulia ja dyspepsiaa. Se vähentää myös useiden hengityselinten ongelmien, kuten emfyseeman, astman ja keuhkoinfektioiden, esiintyvyyttä. Paprikamehun juominen on tehokas lääke kurkkukipuja ja nenäverenvuotoja vastaan.

Kellopippurin hiusten edut

Terveiden, pitkien ja paksujen hiusten saaminen on kaikkien unelma. Mutta valitettavasti epäterveellinen elämäntapa ja riittävän ravinteiden puute ruokavaliossa johtavat usein useisiin hiusten ongelmiin, kuten hiusten ohenemiseen, hilseeseen, halkeamiin ja hiusten menetykseen. Nyt tämä saattaa tuntua oudolta, mutta paprika voi tukea hiusten kasvua parantamalla verenkiertoa päänahkaan. Alla on paprikan hyödyt hiuksille.

12. Korkea pii tukee hiuksia ja kynsiä:

Vihreällä paprikalla on runsaasti luonnollista piitä, joka voi tukea terveitä hiuksia ja kynsiä.

13. stimuloi hiusten kasvua:

Edistämällä verenkiertoa paprikat parantavat muiden yrttien tehokkuutta. Punainen paprika on luonnollinen hiusten kasvua stimuloiva aine ja se on erittäin tehokas hiustenlähtöön. Hiustenlähdön tapauksessa paprika parantaa verenkiertoa, mikä on elintärkeää hiusten asianmukaiselle kasvulle ja karvatupen suojaamiselle dihydro-testosteronin (DHT) vaikutuksilta.

14. Vahvistaa hiusrakkuloita:

Yksi syy siihen, miksi paprikakasvit ja hedelmät ovat hyviä hiuksille, on se, että ne ovat erinomaisia ​​C-vitamiinin lähteitä, mikä on välttämätöntä hiusten terveydelle. C-vitamiini auttaa rautaa imeytymään asianmukaisesti ja varmistaa siten, että punasoluissa on riittävästi rautaa hapen kuljettamiseksi karvatuppoihin. C-vitamiinia käytetään myös kollageenin muodostuksessa. Kollageeni vaaditaan karvatuppien, verisuonten ja ihon pysyessä terveinä ja optimaalisen kasvun saavuttamiseksi. C-vitamiinin puute voi aiheuttaa kuivia, halkeilevia hiuksia, jotka hajoavat helposti.

15. Parantaa hiusten kasvua ja terveyttä:

Paprikan levittäminen hiuksiin voi olla tehokasta laukaisemaan hiusten kasvua parantamalla päänahan verenkiertoa. Keitä muutama kuiva punainen paprika vedessä ja jätä se 5-6 minuutiksi. Jäähdyttämisen jälkeen hiero se päänahkaasi puuvillatyynyn avulla ja jätä se 10-15 minuutiksi. Pese sitten hiukset. Tämä tulisi tehdä kahdesti viikossa parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Paprikan mausteisuus lisää hiusten kasvua ja terveyttä.

Bell Pepperin ihon edut

Terveellä ja säteilevällä iholla on tärkeä rooli ulkonäön parantamisessa. Joitakin yleisiä iho-ongelmia, joita monet ihmiset kohtaavat nykyään, ovat ryppyjen esiintyminen, värinmuutos, sakeutuminen ja elastisuuden väheneminen. Vaikka genetiikka määrää suurelta osin, milloin iholla alkaa näkyä ikääntymisen merkkejä, voi olla muita syitä, kuten ihovauriot ja epäterveellinen elämäntapa. Hapetus on kemiallinen prosessi, jossa vapaat radikaalit varastavat elektroneja terveistä soluista aiheuttaen siten ihovaurioita. Suurin osa ihovaurioista johtuu tupakoinnista ja auringonvalosta.

16. Taistelee hapettumisvaurioita vastaan:

Punainen, vihreä ja keltainen paprika sisältää runsaasti C-vitamiinia, joka auttaa tuottamaan kollageenia. Kollageeni pitää ihon kiinteänä ja suojaa soluja uusilta vaurioilta. Se lisää ihon kykyä torjua hapettumisvaurioita.

17. Muuttaa ihon terveeksi ja nuorekkaaksi:

Paprikamehussa olevat antioksidantit ja fytokemikaalit tekevät ihosta terveellisen ja nuorekkaan.

18. Parantaa vyöruusua ja urheilijan jalkaa:

Sieni- ja antibakteeristen ominaisuuksiensa ansiosta paprikat voivat lievittää infektioita, kuten vyöruusua ja urheilijan jalkaa yhdessä asianmukaisen lääkityksen kanssa.

19. Kääntää ikääntymisen merkit:

Paprikamehun kulutus auttaa kääntämään ikääntymisen merkit korkean antioksidanttitasonsa vuoksi. Paprikat suojaavat ihoa vahingoittavilta vapailta radikaaleilta ja edistävät siten terveellistä ja nuorempaa ihoa.

20. Poistaa ihon viat ja ihottumat:

Porkkanan ja vihreän paprikamehun seos voi olla erittäin tehokas puhdistamaan ihon viat ja ihottumat.

Paprikoiden ravintoarvo:

Kaikki paprikat ovat hyvä A-, C- ja K-vitamiinin lähde; punaisilla on kuitenkin korkein ravintoarvo. Punaiset paprikat sisältävät myös karotenoideja, kuten lykopeenia ja beetakryptoksantiinia. Niissä on runsaasti fytokemikaaleja ja niissä on merkittävä määrä kuitua. Aine kapsaisiinia, jota esiintyy muiden paprikoiden valkoisissa kalvoissa, esiintyy paprikoissa vähemmän. Jotkut paprikoissa käytettävissä olevista ravintoaineista on annettu alla.

Bell Pepperin ravintotaulukko, USDA:

Paprikat, makeat, vihreät, raaka
Ravintoarvo / 100 g (3,5 oz)
Energia	84 kJ (20 kcal)
Hiilihydraatit	4,64 g
- Sokereita	2,4 g
- Ravintokuitua	1,7 g
Rasva	0,17 g
Proteiini	0,86 g
A-vitamiini ekv.	18 μg (2%)
- beetakaroteeni	208 μg (2%)
- luteiini ja zeaksantiini	341 μg
Tiamiini (vit. B 1)	0,057 mg (5%)
Riboflaviini (vit. B 2)	0,028 mg (2%)
Niasiini (vit. B 3)	0,48 mg (3%)
Pantoteenihappo (B 5)	0,099 mg (2%)
B-vitamiini 6	0,244 mg (17%)
Folaatti (vit. B 9)	10 μg (3%)
C-vitamiini	80,4 mg (97%)
E-vitamiini	0,37 mg (2%)
K-vitamiini	7,4 μg (7%)
Kalsium	10 mg (1%)
Rauta	0,34 mg (3%)
Magnesium	10 mg (3%)
Mangaani	0,122 mg (6%)
Fosfori	20 mg (3%)
Kalium	175 mg (4%)
Natrium	3 mg (0%)
Sinkki	0,13 mg (1%)
Fluori	2 ug

• C-vitamiini: Paprikassa on runsaasti C-vitamiinia. Itse asiassa ne sisältävät yli kaksinkertaisen määrän sitrushedelmissä olevaa C-vitamiinia. Kuppi hienonnettua paprikaa antaa yli 100 prosenttia