21 Parsakaalin parhaat edut iholle, hiuksille ja terveydelle

Pidä kuppi parsakaalia, ja sinulla on ollut suurin osa päivittäisistä ravintoaineista. Parsakaali on se, mitä äiti on työntänyt sinut kurkkuun (melkein), ja sitä voimme kutsua superminipuuksi. Ja täällä keskustelemme siitä, mitä se voi tehdä sinulle - erinomaiset parsakaalin edut. Jatka lukemista.

Sisällysluettelo

• Mikä on parsakaali?
• Onko parsakaali hyvä sinulle?
• Mikä on parsakaalin historia?
• Mitään mielenkiintoista tietoa parsakaalista?
• Mikä on parsakaalin ravintoprofiili?
• Mitkä ovat parsakaalin terveyshyödyt?
• Mitkä ovat ihon edut?
• Entä parsakaalin edut hiuksille?
• Parsakaalin valitseminen ja säilyttäminen
• Vinkkejä parsakaalin käyttöön (ruoanlaittoon / syömiseen)
• Suositut parsakaalin reseptit
• Mistä ostaa parsakaalin ituja?
• Mitkä ovat parsakaalin sivuvaikutukset?

Mikä on parsakaali?

Kaali-perheen vihreä kasvi, parsakaali, on superruoka. Se on yksi terveellisimmistä ristikukkaisista vihanneksista, jonka suurta kukkivaa päätä syödään usein ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa vuoksi. Sitä kulutetaan usein keitettynä tai höyrytettynä, mutta se voidaan myös syödä raakana.

Parsakaalia on saatavana eri lajikkeina, ja suosituimmat ovat:

Parsakaalia voidaan valmistaa ja tarjoilla monella tapaa. Se voidaan lisätä pastoihin, pizzoihin ja salaatteihin tai tehdä keittoihin, jotta niistä tulee mielenkiintoisempia ja ravitsevampia.

• Pastat: Höyrytettyä parsakaalia voidaan lisätä pähkinöiden kanssa oliiviöljyllä heitettyyn pastaan. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

• Keitto: Parsakaali voidaan soseuttaa yhdessä kukkakaalin kanssa ja yhdistää valitsemasi mausteet tekemään herkullinen keitto. Kanakeittoa voidaan valmistaa myös soseuttamalla parsakaali ja kanaliemi oliiviöljyssä paistetulla sipulilla.

• Munakas: Parsakaalin kukkia ja hienonnettuja varret voidaan lisätä munakasiin, jotta ne ovat ravitsevampia.

• Salaatti: Heitä höyrytetty parsakaali kikherneillä, puolittuneilla rypäleen tomaateilla, oliiviöljyllä, murskatulla fetalla ja punaviinietikalla.

• Kastelu: Höyrytetty parsakaali voidaan soseuttaa kermalla ja raastetulla parmesanilla ja tarjoilla raakojen vihannesten kanssa.

• Frittata: Paloiteltu valkosipuli ja höyrytetty parsakaali voidaan paistaa oliiviöljyssä ja peittää lyötyillä munilla. Se voidaan sirotellaan raastettua juustoa ja paistetaan 350 ^° F, kunnes turvonnut.

• Parsakaali Slaw: Tämä voidaan valmistaa yhdistämällä hienonnettu raaka parsakaali punasipulilla ja kastelemalla se kerma, siiderietikka ja hunaja. Keitetyt parsakaalit voidaan pukeutua jogurtilla, sitruunamehulla ja garam masalalla.

• Parsakaalia kana: parsakaali voidaan ahdistettiin luullisia kanan paloja ja koko valkosipulin kynttä oliiviöljyä ja paahdetaan 400 ^° F 35-45 minuuttia.

• Välipala: Parsakaalia voi nauttia välipalana. Höyrytetty parsakaali voidaan heittää voilla ja sitruunamehulla ja ripotella paahdetuilla manteliviipaleilla.

• Parsakaali sardellilla: Mash muutama sardelli ja valkosipulinkynsi laastissa ja survinissa ja sekoita oliiviöljyn, sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa. Tämä voidaan heittää höyrytetyllä parsakaalilla.

Näit kuinka parsakaalia käytetään eri tavoin. Entä jos nuo tavat vievät sinut upeisiin herkkuihin?

Takaisin sisällysluetteloon

Suositut parsakaalin reseptit

1. Parsakaalikeitto

Mitä tarvitset

• 2 rkl voita (yhdessä 3 muun erillisen rkl voin kanssa)
• 1 hienonnettu selleri varsi
• 1 hienonnettu sipuli
• 3 kuppia kanaliemiä
• 8 kupillista parsakaalin kukkia
• 3 rkl jauhoja
• 2 kuppia maitoa
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Sulata 2 rkl voita keskikokoisessa kattilassa. Saute nyt sipulia ja selleriä, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää tähän parsakaali ja liemi ja peitä ja hauduta 10 minuuttia.
2. Kaada keitto tehosekoittimeen - varmista, että täytät kannun korkeintaan puolivälissä.
3. Käynnistä tehosekoitin ja käytä muutama nopea pulssi saadaksesi keiton liikkumaan ennen kuin jätät sen soseeksi.
4. Sose keitto erissä, kunnes se on sileä. Kaada puhtaaseen kattilaan.
5. Sulata 3 ruokalusikallista voita pienessä kattilassa keskilämmöllä. Sekoita jauhot ja lisää maito.
6. Sekoita, kunnes seos on paksu ja kupliva, ja lisää se sitten keittoon.
7. Voit maustaa pippurilla ennen tarjoilua.

2. Parsakaalin smoothie

Mitä tarvitset

• 1 kuppi vettä
• 1 kuppi maitoa (meijeritön)
• 1 kuppi parsakaalin kukkia ja mustikoita
• 1 banaani
• 1 kuppi kauraa
• 2 rkl auringonkukansiemeniä
• 1/2 kuppi rusinoita

Ohjeet

1. Sekoita kuivia aineosia ja nestettä lyhyeksi ajaksi.
2. Sekoita nyt hedelmät ja loput ainesosat, kunnes seos on tasainen.
3. Palvella.

Kerro meille - reseptit ovat upeita. Ne maistuvat ihanilta ja ovat erittäin ravitsevia. Mutta jos mietit mistä ostaa parsakaalia…

Takaisin sisällysluetteloon

Mistä ostaa parsakaalin ituja?

Voit saada parsakaalia lähimmästä supermarketista. Voit ostaa parsakaalia myös Instacartista tai Amazonista.

Näimme kaikki parsakaalin hyvät ja upeat. Mutta kaikki ei ole niin. Kuten kaikilla ruoilla, parsakaalilla on myös osuus sivuvaikutuksista.

Takaisin sisällysluetteloon

Mitkä ovat parsakaalin sivuvaikutukset?

• Allergiat

Parsakaalin levittäminen iholle voi aiheuttaa ihottumaa yliherkillä ihmisillä. Lopeta sen käyttö, jos huomaat tällaisia ​​vaikutuksia.

• Kilpirauhasen liikatoiminta

Parsakaalin (ja muiden ristikkäisten vihannesten) sanotaan sisältävän goitrogeeneja, jotka voivat häiritä kilpirauhasen toimintaa. Tähän ei kuitenkaan ole kliinistä hyötyä. Kilpirauhasen vajaatoiminnasta kärsivät ihmiset, erityisesti ne, joilla on autoimmuuninen kilpirauhasen vajaatoiminta (yleisimpiä tyyppejä), hyötyvät suuresti ristikkäisten vihannesten, myös parsakaalin, ravinteista.

• Vaikutukset raskauden ja imetyksen aikana

Normaaleissa määrissä se on turvallista. Mutta emme tiedä mitä tapahtuu, jos parsakaali otetaan liikaa. Rajoita siis saantiasi.

• Ärtynyt vatsa

Koska se sisältää kuitua, parsakaalin ylensyönti voi järkyttää vatsasi. Parsakaali sisältää myös sulamattomia sokereita, joita suolibakteerit fermentoivat. Tämä on yleensä toivottavaa, mutta niillä, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä tai ohutsuolen bakteerien lisääntyminen (SIBO), se voi pahentaa epämiellyttäviä oireita.

Johtopäätös

Olemme todenneet, että se on ravitsemuksellinen voimanpesä. Se saattaa maistua katkeralta. Mutta sillä ei ole merkitystä. Tee tästä osa päivittäistä ruokavaliota. Koska muista, se on ravitsemuksellinen voimanpesä. Voi kyllä, nyt tiedät, miksi äitisi vaati kaatamaan tämän kasviksen kurkkuun. Aika sanoa hänelle pahoillani, luultavasti?

Ja kerro meille, kuinka pidit tästä viestistä hämmästyttävistä parsakaalin eduista. Kommentoi alla olevaan ruutuun.

Takaisin sisällysluetteloon

Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin

Onko parsakaalin varrilla mitään ravitsevaa arvoa?

Kyllä, ne ovat yhtä ravitsevia. Ne sisältävät kalsiumia, rautaa ja C-vitamiinia.

Kuinka parsakaali kasvaa?

Parsakaali tarvitsee viileää säätä, aurinkoa, vettä ja runsasta maaperää. Varmista, että istutat siemenet sinne, missä se saa vähintään 6 tuntia auringonvaloa päivässä. Maaperän on oltava hedelmällinen, hyvin valutettu ja kostea - runsaalla orgaanisella aineella.

Miksi parsakaali on vihreää?

Samasta syystä useimmat muut kasvit ovat vihreitä - klorofyllin, vihreän pigmentin takia.

Viitteet

1. ”Ristipuun vihannekset ja syövän ehkäisy”. Kansallinen syöpäinstituutti.
2. "Ristikkäisillä vihanneksilla on vaihteleva vaikutus systeemisen tulehduksen biomarkkereihin satunnaistetussa kontrolloidussa kokeessa terveillä nuorilla aikuisilla". Journal of Nutrition, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
3. "Sulforafaanirikas parsakaalin ituuute…". Tokain yliopisto Tokion sairaala, Japani.
4. "Mitä parsakaali-itu teellä on syöpään?". Minnesotan yliopisto.
5. "Vahvemmat luut elämään". New Yorkin osavaltion osteoporoosin ehkäisy- ja koulutusohjelma.
6. "Parsakaali hyvä sydämelle". WebMD.
7. "Sulforafaanin vaikutus verisuonten terveyteen…". Imperial College London, Iso-Britannia.
8. "Ruokavalion toisen vaiheen proteiinin indusoija sulforafaani voi normalisoida munuaisen epigenomin ja parantaa verenpainetta hypertensiivisillä rotilla" American Journal of Hypertension, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
9. "Ihmisen suoliston bakteeriyhteisöt…". Washingtonin yliopisto, Seattle, USA.
10. "Tutkimus osoittaa, että parsakaali saattaa tarjota suojaa maksasyöpää vastaan". Ässien korkeakoulu.
11. "Ruokavalion parsakaali vähentää rasvahapon kehittymistä…". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.
12. "Sulforafaanirikas parsakaalin ituuute…". David Geffenin lääketieteellinen korkeakoulu, Kalifornia, USA.
13. "Kvertsetiini ja sen anti-allerginen immuunivaste". Tomas Batan yliopisto, Vavreckova, Tšekki.
14. "Parsakaali voi auttaa suojaamaan hengitystiesairauksia, kuten astmaa." UCLA-uutishuone.
15. "Parsakaali voi estää sokeuden". WebMD.
16. "Karotenoidit ja silmien terveys". Floridan yliopisto.
17. "Etsi hedelmiä ja vihanneksia silmien terveyden hyväksi". New Yorkin osavaltion terveysministeriö.
18. "Ruokavalion parsakaali parantaa lievästi neuroinflammatiota…". Illinoisin yliopisto, USA.
19. "Sulforaphane parantaa kognitiivista toimintaa…". Texasin yliopiston lääketieteellinen koulu, Texas, USA.
20. "Parsakaali - vihannesten kuningatar". Riverside County Master puutarhurit.
21. "Tutkimuksessa todetaan, että parsakaali voi auttaa lisäämään…". UCLA-uutishuone.
22. "Vahvat luut sinulle ja vauvallesi". New Yorkin osavaltion kansanterveysministeriö.
23. "Parsakaalin itu täydennys aikana…". Alberta-yliopisto, Kanada.
24. "10 parasta ruokaa miehille". New Hampshiren yliopisto.
25. "Ruokavalion glukorafaniinipitoinen parsakaali itää…". Johns Hopkinsin yliopisto, Maryland, USA.
26. "Kuinka tämä parsakaalientsyymi voi hidastaa ikääntymistä". AIKA.
27. "Top 10 ruokaa hiustenlähtöön". New Yorkin terveysalan ammattikorkeakoulu.