Sisällysluettelo:
- Kurkun edut
- Ihon edut
- Hiusten edut
- Terveyshyödyt
- Muita hyötyjä
- Kurkun ihon edut
- 1. Elvyttää ihoa
- Mitä sinun täytyy tehdä
- 2. Kääntää ihon rusketuksen
- 3. Hallitsee silmien turvotusta
- 4. Auttaa rauhoittamaan auringonpolttamaa
- 5. Nuorentaa ihoa
- 6. Kohtelee avoimia huokosia
- 7. Taistelee selluliittia vastaan
- 8. Vähentää tummia piirejä
- 9. kohtelee viat
- 10. Vähentää silmän ryppyjä
- 11. Ylimääräisen veden poisto
- 12. Silmien alla laukut
- Hiusten edut kurkku
- 13. Vähentää hiusten putoamista
- Mitä tarvitset
- Mitä sinun täytyy tehdä
- Miksi se toimii
- 14. Antaa kiiltävät hiukset
- Miksi se toimii
- Kurkun terveydelliset edut
- 15. Lievittää ummetusta
- Miksi se toimii
- 16. Pitää munuaisjärjestelmän terveellisenä
- Mitä tarvitset
- Mitä sinun täytyy tehdä
- Miksi se toimii
- 17. Auttavat ruoansulatusta
- Mitä tarvitset
- Mitä sinun täytyy tehdä
- Miksi se toimii
- 18. Taistelee suolistomatoja vastaan
- Miksi se toimii
- 19. ylläpitää elektrolyyttitasapainoa
- Miksi se toimii
- 20. Vähentää tulehdusta
- Miksi se toimii
- 21. Hyödyllinen diabeetikoille
- Miksi se toimii
- 22. Onko syöpää ehkäisevä
- Miksi se toimii
- 23. Hyvä hampaiden terveydelle
- Mitä tarvitset
- Mitä sinun täytyy tehdä
- Miksi se toimii
- 24. Parantaa krapulaa
- Mitä tarvitset
- Mitä sinun täytyy tehdä
- Miksi se toimii
- 25. Hyvä verenpaineen hoitoon
- Miksi se toimii
- 26. Detoksifioi kehosi
- Miksi se toimii
- 27. Vahvistaa luita
- Miksi se toimii
- 28. Kohtelee Alzheimerin tautia
- Miksi se toimii
- 29. Aineet laihtuminen
- 30. Hyödyt hermostolle
- Muita hyötyjä
- 31. Toimii tahranpoistoaineena
- Mitä tarvitset
- Mitä sinun täytyy tehdä
- Miksi se toimii
- 32. Tuholaisten torjunta
- Mitä tarvitset
- Mitä sinun täytyy tehdä
- Miksi se toimii
- Kurkun sivuvaikutukset
- Kurkun ravintoarvo
- Valinta
- Varastointi
Kurkku tunnetaan hindin kielellä nimellä 'khira / kheera' tai 'kakdi', ja se on yksi vanhimmista viljelykasveista, joiden uskotaan olevan peräisin Intian niemimaalta. Se tunnetaan myös nimellä 'Dosakaya' telugu, 'Kakkarikkari' tamilissa, 'Kani Vellarikka' Malayalamissa, 'Kakdi' Gujaratissa, 'Sosha' Bengalissa, 'Kakadi' Marathissa ja 'Tar' Punjabissa. Kurkku tai Cucumis sativus on köynnös, joka kuuluu kurkkuperheeseen.
Siinä on vaalea tai tummanvihreä väri, ohut iho, kosteutta sisältävä liha, jonka sisällä on pieniä syötäviä siemeniä, ja sitä nautitaan parhaiten salaateissa, voileipissä tai mehuna. Sillä on korkea vesipitoisuus, joka auttaa pitämään kehosi hydratoituna, ja alhainen kaloripitoisuus tekee siitä erinomaisen valinnan laihtuminen ruokavalioon. Joten yritetään ymmärtää, miten kurkut auttavat pitämään kehomme huippukunnossa.
Kurkun edut
Ihon edut
- Elvyttää ihoa
- Kääntää ihon rusketuksen
- Hallitsee silmien turvotusta
- Auttaa rauhoittamaan auringonpolttamaa
- Nuorentaa ihoa
- Kohtelee avoimia huokosia
- Taistelee selluliittia vastaan
- Vähentää tummia piirejä
- Kohtelee viat
- Vähentää silmän ryppyjä
- Veden ylimääräinen poisto
- Under Eye Laukut
Hiusten edut
- Vähentää hiusten putoamista
- Antaa kiiltävät hiukset
Terveyshyödyt
- Lievittää ummetusta
- Pitää munuaisjärjestelmän terveenä
- Auttavat ruoansulatusta
- Taistelee suoliston matoja vastaan
- Ylläpitää elektrolyyttitasapainoa
- Vähentää tulehdusta
- Hyödyllinen diabeetikoille
- Onko syöpää ehkäisevä
- Hyvä hampaiden terveydelle
- Parantaa krapulaa
- Hyvä verenpaineen hoitoon
- Detoksifioi kehosi
- Vahvistaa luita
- Aineet laihtuminen
- Edut hermostolle
Muita hyötyjä
- Toimii tahranpoistoaineena
- Tuholaisten torjunta
Kurkun ihon edut
1. Elvyttää ihoa
Kurkun suurin ja tärkein ihoetu on se, että se auttaa elvyttämään ihoa.
Mitä tarvitset
- 2 ¼ tuuman viipaletta kurkkua
- 1 rkl + 1 tl kreikkalaista jogurttia
- 1 tl aloe vera -geeliä
- 1 tl hunajaa
- 1/2 tl sitruunamehua
Mitä sinun täytyy tehdä
- Soseuta kurkku tehosekoittimessa ja lisää sitten muut ainesosat siihen.
- Levitä sitten yksi kerros naamiota kostealle iholle ja jätä se päälle viiteen minuuttiin.
- Seuraa sitä jäljellä olevalla maskilla vielä yksi tai kaksi kertaa yhteensä 15-20 minuutin ajan.
- Kun se on kuiva, huuhtele se haalealla vedellä. Seuraa sitä roiskuttamalla kasvosi kylmällä vedellä sulkeaksesi ihohuokoset.
Miksi se toimii
Kurkkumehua sisältävät kasvonaamarit ovat hyödyllisiä ihon kiristämiseen (1).
Takaisin sisällysluetteloon
2. Kääntää ihon rusketuksen
Kurkku on mieto supistava aine, joka auttaa pääsemään eroon ihon rusketuksesta.
Mitä tarvitset
Raastetun kurkun mehu
Mitä sinun täytyy tehdä
- Kun kurkku on raastettu, ota puhdas pesulappu ja purista mehu sen avulla.
- Levitä sitten mehu kasvoillesi.
Miksi se toimii
Sillä on mieto valkaisuominaisuus, joka voi auttaa ihon sävyä ja antaa sinulle nuorekkaan ja hehkuvan ihon (2).
Takaisin sisällysluetteloon
3. Hallitsee silmien turvotusta
Mitä tarvitset
Viipaloitu kurkku
Mitä sinun täytyy tehdä
Laita kaksi viipaletta kurkkua silmiin ja anna sen pysyä niin kauan kuin haluat.
Miksi se toimii
Kurkussa oleva askorbiinihappo ja kofeiinihappo vähentävät vedenpidätysnopeutta, mikä puolestaan vähentää silmien ympärillä olevaa turvotusta ja turvotusta (3). Kurkku voi helposti vähentää silmien turvotusta. Leikkaa yksinkertaisesti viipaleet kurkkua, jäähdytä se hetkeksi ja aseta se suljetuille silmäluomillesi joka päivä. Tämä paitsi vähentää turvotusta myös auttaa rentoutumaan. Se todella kosteuttaa silmiäsi ja vähentää turvotusta.
Takaisin sisällysluetteloon
Kuva: Shutterstock
4. Auttaa rauhoittamaan auringonpolttamaa
Kurkku myös parantaa auringonpolttaman ihon ja tuo välitöntä helpotusta.
Mitä tarvitset
Viipaloitu tai soseutettu kurkku
Mitä sinun täytyy tehdä
Levitä soseutettua kurkkua tai viipaleita varovasti ja runsaasti vaurioituneelle alueelle ja anna sen istua niin kauan kuin haluat.
Miksi se toimii
Kurkku on luonnollinen ja lempeä tapa hoitaa auringonpolttama, koska se auttaa vetämään piilevän lämmön kehosta (4).
Takaisin sisällysluetteloon
5. Nuorentaa ihoa
Kurkkujen yleisin käyttö on ihon parantaminen ja nuorentaminen.
Mitä tarvitset
- Kurkku mehu
- Sitruunamehua
Mitä sinun täytyy tehdä
- Sekoita kurkku mehu muutama tippa sitruunamehua. Levitä seos kasvonaamioksi.
- Anna sen istua jonkin aikaa ja käytä sitten kosteaa pyyhettä taputtamaan ihosi kuivaksi.
Miksi se toimii
Tämän maskin käyttö parantaa ihonväriä ja lisää hehkua ihoon, koska kurkku on sekä mietoa supistava ja sisältää paljon vettä (5).
Takaisin sisällysluetteloon
6. Kohtelee avoimia huokosia
Voit käyttää kurkkua myös avoimien huokosien ja jalkojen lämpökuoppien hoitoon.
Mitä tarvitset
- Kurkku mehu
- Omenaviinietikka (valinnainen)
- Tomaattimassa (valinnainen)
- Aloe vera -geeli (valinnainen)
Mitä sinun täytyy tehdä
1. Sekoita kurkku mehun saamiseksi ja käytä sitä väriaineena.
2. Voit myös sekoittaa sen omenaviinietikkaan, tomaattimassaan ja aloe vera -geeliin tehostaaksesi sitä
Miksi se toimii
Kurkkumehu voi absorboida lämpöä, jolloin se jäähtyy ja sulkee avoimet huokoset (6).
Takaisin sisällysluetteloon
7. Taistelee selluliittia vastaan
Kurkku voi myös auttaa karkottamaan selluliittia reiteistä.
Mitä tarvitset
- Kurkku mehu
- Jauhettu kahvi
- 1 rkl raakaa hunajaa
Mitä sinun täytyy tehdä
- Sekoita jauhettua kahvia kurkkumehun ja raakan hunajan kanssa paksun tahnan valmistamiseksi.
- Levitä tämä vaurioituneille alueille, kääri se musliinikankaaseen ja kuorinta varovasti 30 minuutin kuluttua.
Miksi se toimii
Kurkkumehu sisältää fytokemikaaleja, jotka auttavat kollageenin, kuitumaisen proteiinin, joka on vastuussa ihon kimmoisuudesta ja selluliitin poistamisesta, tuotannossa (7).
Kuva: Shutterstock
Takaisin sisällysluetteloon
8. Vähentää tummia piirejä
Kurkkuviipaleiden käyttö silmien ympärillä vähentää myös tummien ympyröiden ulkonäkö nopeasti.
Mitä tarvitset
- Viipaloitu kurkku
Tai
- Kurkkumehussa kastetut puuvillapallot
Mitä sinun täytyy tehdä
- Aseta kaksi viipaletta kurkkua silmiin ja jätä ne 20 minuutiksi.
- Vaihtoehtoisesti voit myös liottaa kaksi puuvillapalloa kurkkumehussa ja laittaa ne silmiin.
Miksi se toimii
Runsaasti antioksidantteja ja piidioksidia kurkussa voi auttaa hämärtymässä hitaasti tummissa ympyröissä (8). Vaikka kurkku ei pysty parantamaan tummia ympyröitäsi pysyvästi, se voi silti tehdä silmiesi ympärillä olevasta ihosta väliaikaisesti vaaleamman. Silmiemme ympärillä oleva iho todetaan usein värjäytyneeksi, ja nämä tummat ympyrät pilaavat kauneimmat kasvot. Kurkku lohduttaa aluksia silmiesi ympärillä; siten auttaa palauttamaan sen normaalin sävyn.
Takaisin sisällysluetteloon
9. kohtelee viat
Voit käyttää raastettua kurkkua pisaroiden ja vikojen hoitoon.
Mitä tarvitset
- Kurkku mehu tai massa
- 1 tl kauraa
Mitä sinun täytyy tehdä
- Sekoita kaurapuuro kurkkumassaan ja anna sen istua puoli tuntia.
- Levitä se kasvojen päälle ja jätä se 20 minuutiksi.
- Pese sitten kasvosi haalealla vedellä ja seuraa sitä roiskuttamalla kylmää vettä.
Miksi se toimii
Kurkku sisältää anti-inflammatorisia ominaisuuksia, jotka auttavat rauhoittamaan ihoa (9).
Takaisin sisällysluetteloon
10. Vähentää silmän ryppyjä
Kurkku on luonnollinen kosteusvoide. Silmiemme ympärillä oleva iho on kehomme ohuin. Kylmien kurkkuviipaleiden sijoittaminen silmiin voi hydratoida silmäsi ja ihosi. Tämä puolestaan voi auttaa vähentämään viivoja ja ryppyjä silmien ympärillä. Kosteutunut iho tarkoittaa sileämpää ihoa. Voit itse asiassa kutsua kurkkua silmien kosteusvoiteeksi.
Takaisin sisällysluetteloon
11. Ylimääräisen veden poisto
Kylmät kurkkuviipaleet silmissä auttavat poistamaan ylimääräisen veden. Tämä on loistava tapa vetää ylimääräinen kosteus silmien ympärillä olevista ihosoluista. Tämän uskotaan vähentävän silmien turvotusta.
Takaisin sisällysluetteloon
12. Silmien alla laukut
Kurkku auttaa myös pehmentämään silmänalaisia laukkuja. Ota pieni tuuma kylmää kurkkua ja tee hieno tahna jauhamalla se. Lisää siihen joko laventeliöljyä tai kamomillaöljyä yhdessä hunajan kanssa. Sekoita se hyvin ja tee siitä hieno tahna. Levitä nyt tätä silmiesi alle kevyesti sormillasi. Jätä tämä noin 10-15 minuutiksi ja pyyhi kostealla liinalla. Tämä auttaa paljon vähentämään silmien alla olevia laukkuja.
Takaisin sisällysluetteloon
Hiusten edut kurkku
13. Vähentää hiusten putoamista
Juo kurkkumehua päivittäin hallita hiusten putoamista.
Mitä tarvitset
Kurkku mehu
Mitä sinun täytyy tehdä
Levitä kurkkumehua hiuksiin ja päänahkaan. Jätä se tunniksi ja sitten shampoo.
Miksi se toimii
Kurkun tärkein etu hiuksiin johtuu pääasiassa sen pii-, rikki-, natrium-, fosfori- ja kalsiumpitoisuuksista, jotka ovat joitain kaikkein tarvittavimpia ravinteita hiusten kasvulle (10).
Takaisin sisällysluetteloon
14. Antaa kiiltävät hiukset
Kurkkumehua voidaan käyttää myös hiusten huuhteluna silkkisten ja kiiltävien hiusten saamiseksi.
Miksi se toimii
Se hoitaa hiuksia piidioksidin läsnäolon vuoksi ja tekee niistä kauniimpia (11).
Takaisin sisällysluetteloon
Kurkun terveydelliset edut
Kuva: Shutterstock
15. Lievittää ummetusta
Kurkkujen päivittäistä kulutusta voidaan pitää tehokkaana laksatiivina.
Miksi se toimii
Kurkkujen kaloreiden määrä on hyvin pieni, mutta sen kuitupitoisuus lisää suolistosi määrää ja lievittää ummetuksen kaltaisia ongelmia (12).
Takaisin sisällysluetteloon
16. Pitää munuaisjärjestelmän terveellisenä
Kurkut auttavat hoitamaan virtsajärjestelmäsi ongelmia.
Mitä tarvitset
Kurkku mehu
Mitä sinun täytyy tehdä
Juo kurkkumehua kahdesti päivässä.
Miksi se toimii
Kurkkumehu on voimakas diureettiruoka, joka auttaa huuhtelemaan myrkkyjä kehosta. Se myös helpottaa munuaisidesi painetta ja pitää ne terveinä (13).
Takaisin sisällysluetteloon
17. Auttavat ruoansulatusta
Ruoansulatusongelmat, kuten närästys, happamuus, gastriitti ja haavaumat, voidaan parantaa kurkkua nauttimalla.
Mitä tarvitset
Viipaloitu kurkku tai kurkkumehu
Mitä sinun täytyy tehdä
Sisällytä kurkku päivittäiseen ruokavalioon.
Miksi se toimii
Kurkku sisältää suuren määrän kuitua, joka auttaa ruoansulatuksessa (14).
Takaisin sisällysluetteloon
18. Taistelee suolistomatoja vastaan
Kurkkua pidetään luonnollisena keinona poistaa lapamato suolistosta.
Miksi se toimii
Kurkku sisältää entsyymi erepsiiniä, jonka tiedetään tappavan heisimatoja (15).
Takaisin sisällysluetteloon
19. ylläpitää elektrolyyttitasapainoa
Kurkut säätelevät kehosi verenpainetasoa optimaalisesti.
Miksi se toimii
Kurkut ovat yksi parhaista kaliumlähteistä ja sisältävät 136 milligrammaa kaliumia 100 grammaa kohden (16). Veren kalium neutraloi natriumin vaikutukset ja auttaa ylläpitämään elektrolyyttitasapainoa (17).
Kuva: Shutterstock
Takaisin sisällysluetteloon
20. Vähentää tulehdusta
Tuoreiden kurkkiuutteiden tiedetään myös vähentävän ei-toivottua tulehdusta.
Miksi se toimii
Se suorittaa tehtävän estämällä prostaglandiinin, tulehdusyhdisteen (18) tuotantoa. Kurkulla on beetakaroteenia. Tämä toimii antioksidanttina. Se auttaa torjumaan vapaita radikaaleja ja hallitsee vahinkoja. Se edistää myös paranemista. Kurkkuissa on myös runsaasti flavonoideja, jotka vähentävät hyvin tulehdusta.
Takaisin sisällysluetteloon
21. Hyödyllinen diabeetikoille
Kurkut ovat myös tehokas diabeteslääke.
Miksi se toimii
Kurkkumehu sisältää hormoneja, joita haima tarvitsee insuliinin tuottamiseen (19).
Takaisin sisällysluetteloon
22. Onko syöpää ehkäisevä
Tuoreen tutkimuksen mukaan kurkku on tehokas lääke erilaisten syöpien torjunnassa.
Miksi se toimii
Kurkkujen tiedetään sisältävän lignaaneja, joiden havaitaan vähentävän rintasyövän, kohdun syövän ja eturauhassyövän kehittymisen riskiä (20). Siinä on joitain tärkeimpiä ainesosia, kuten larisiresinoli, pinoresinoli, sekoisolarisiresinoli, jotka auttavat vähentämään kaiken tyyppisten syöpien riskiä. Siinä on lignaaneina tunnettuja valoravinteita, jotka auttavat estämään syöpää. Kurkkujen siemenissä oleva C-vitamiini toimii antioksidanttina ja parantaa myös immuunijärjestelmää.
Kuva: Shutterstock
Takaisin sisällysluetteloon
23. Hyvä hampaiden terveydelle
Kurkku torjuu myös pahanhajuista hengitystä.
Mitä tarvitset
Kurkku siivu
Mitä sinun täytyy tehdä
Ota siivu kurkkua ja paina sitä suusi katolle kielelläsi 30 sekunnin ajan.
Miksi se toimii
Hedelmä vapauttaa fytokemikaaleja, jotka tappavat pahanhajuisen hengityksen aiheuttaen bakteereja (21). Kurkkumehu voi tehokkaasti hoitaa ikenetaudit, kuten pyorrhoea ja heikot ikenet (22). Kurkku pitää ikenet ja hampaat terveinä, kun se poistaa pahan hajun suusta. Siinä oleva fotokemiallinen tappaa bakteerit suussa. Kurkun säännöllinen käyttö siementen kanssa neutraloi hapot suussa ja edistää syljeneritystä.
Takaisin sisällysluetteloon
24. Parantaa krapulaa
Kurkkua voidaan käyttää myös krapulan ja siihen liittyvän päänsäryn parantamiseen.
Mitä tarvitset
Muutama viipale kurkkua
Mitä sinun täytyy tehdä
Syö muutama kurkkuviipale ennen nukkumaanmenoa.
Miksi se toimii
Tämä johtuu siitä, että ne auttavat kosteuttamaan kehon ravinteita ja poistamaan myrkkyjä, joita esiintyy alkoholin saannin vuoksi. Kurkku sokeri, B-vitamiini ja elektrolyytit vähentävät krapulan ja päänsäryn voimakkuutta (23).
Takaisin sisällysluetteloon
25. Hyvä verenpaineen hoitoon
Kurkku voi myös auttaa alentamaan verenpainetta.
Miksi se toimii
Kurkulla on lieviä diureettisia ominaisuuksia, koska sen korkea kalium- ja vesipitoisuus säätelee verenpainetta ja hoitaa sekä korkeaa että matalaa verenpainetta (24).
Kuva: Shutterstock
Takaisin sisällysluetteloon
26. Detoksifioi kehosi
Yksi kurkun yleisimmistä eduista on, että se on loistava detox.
Miksi se toimii
Kurkku sisältää 95 prosenttia vettä, joka kosteuttaa ja täydentää kehoa poistamalla toksiinit. Kurkkujen korkea vesipitoisuus toimii järjestelmän puhdistusaineena ja pyyhki jätteet pois järjestelmästä (25).
Takaisin sisällysluetteloon
27. Vahvistaa luita
Kurkku tunnetaan myös erinomaisena lääkkeenä luiden vahvistamiseksi.
Miksi se toimii
Kurkkujen K-vitamiinilla on erittäin tärkeä rooli luiden vahvistamisessa edistämällä ortotrooppista aktiivisuutta (26). Myös suuri määrä piidioksidia siinä edistää nivelten terveyttä vahvistamalla sidekudosta (27).
Takaisin sisällysluetteloon
28. Kohtelee Alzheimerin tautia
Toinen kurkun etu on sen kyky hoitaa kognitiivisia häiriöitä, kuten Alzheimerin tauti.
Miksi se toimii
Kurkut sisältävät flavonoidia nimeltä fisetiini, joka on neuroprotektiivinen ja parantaa kognitiivisia kykyjä, mikä viivästyttää Alzheimerin taudin puhkeamista (28).
Takaisin sisällysluetteloon
29. Aineet laihtuminen
Kurkunsiemenet auttavat myös laihdutuksessa ja estävät ruoansulatushäiriöt, koska siemenillä ja massalla on alhainen kalorimäärä, korkea vesipitoisuus ja runsaasti vitamiineja ja kuituja.
Takaisin sisällysluetteloon
30. Hyödyt hermostolle
Kurkussa on kuparimineraaleja, jotka auttavat luomaan välittäjäaineita, jotka ovat välttämättömiä aivojen asianmukaiselle viestinnälle.
Takaisin sisällysluetteloon
Muita hyötyjä
31. Toimii tahranpoistoaineena
Kurkkua voidaan käyttää myös tukevien tahrojen poistamiseen ruostumattomasta teräksestä valmistetuista työkaluista, työtasoista ja talon seinistä sekä palauttamaan menetetyn kiillon.
Mitä tarvitset
Viipaletta kurkkua
Mitä sinun täytyy tehdä
Kiillota aluksesi kurkkuviipaleilla.
Miksi se toimii
Kurkusta löytyvät kemikaalit ovat erittäin hyödyllisiä pannujen ja pannujen loistamisessa (29).
Takaisin sisällysluetteloon
32. Tuholaisten torjunta
Kurkun tiedetään myös auttavan eroon tuholaisista.
Mitä tarvitset
Kurkku viipaleita
Mitä sinun täytyy tehdä
Aseta viipaleet kurkkua astioihin puutarhan ympärille hallitsemaan etanoita ja tuholaisia alueella.
Miksi se toimii
Näiden vihannesten kemikaali vapauttaa tuoksun, joka on tuholaisten ja hyönteisten osasto (30).
Takaisin sisällysluetteloon
Kurkun sivuvaikutukset
Joskus kurkkuilla on sivuvaikutuksia, jotka ilmenevät eri tavoin eri ihmisillä. Joitakin näistä reaktioista käsitellään yhdessä noudatettavien varotoimien kanssa:
- Allergioita, erityisesti suuontelon ympärillä, voi esiintyä kutinaa ja turvotusta. Tämä voidaan välttää keittämällä hedelmät pikemminkin kuin syömällä niitä raakana.
- Kurkku voi myös johtaa gastriittiongelmiin joillakin ihmisillä, jotka johtuvat pääasiassa yhdisteestä, joka tunnetaan nimellä cucurbitacin. Tämä voidaan välttää syömällä kurkkuja, joille on tehty jalostusta tai joiden yhdiste on poistettu.
- Kurkku voi myös aiheuttaa myrkyllisyyttä ja kaljuuntumista niissä olevien kemikaalien vuoksi. Tämä tapahtuu yleensä, kun kuluttaa liikaa kurkkua.
Kurkun ravintoarvo
Tässä on kurkun ravitsemuksellinen yleiskatsaus:
Periaate | Ravintoarvo | RDA: n prosenttiosuus |
---|---|---|
Energia | 15 Kcal | <1% |
Hiilihydraatit | 3,63 g | 3% |
Proteiini | 0,65 g | 1% |
Rasvaa yhteensä | 0,11 g | 0,5% |
Kolesteroli | 0 mg | 0% |
Ravintokuitu | 0,5 g | 1% |
Vitamiinit | ||
Folaatit | 7 ug | 2% |
Niasiini | 0,098 mg | <1% |
Pantoteenihappo | 0,259 mg | 5% |
Pyridoksiini | 0,040 mg | 3% |
Riboflaviini | 0,033 mg | 3% |
Thiamin | 0,027 mg | 2% |
A-vitamiini | 105 IU | 3,5% |
C-vitamiini | 2,8 mg | 4,5% |
E-vitamiini | 0,03 mg | 0% |
K-vitamiini | 16,4 ug | 13,6% |
Elektrolyytit | ||
Natrium | 2 mg | 0% |
Kalium | 147 mg | 3% |
Mineraalit | ||
Kalsium | 16 mg | 1,6% |
Rauta | 0,28 mg | 3,5% |
Magnesium | 13 mg | 3% |
Mangaani | 0,079 mg | 3,5% |
Fosfori | 24 mg | 3% |
Fosfori | ||
Sinkki | 0,20 mg | 2% |
Fyto-ravintoaineet | ||
Karoteeni-ß | 45 ug | - |
Krypto-ksantiini-ß | 26 ug | - |
Luteiini-zeaksantiini | 23 ug | - |
Valinta
Kun ostat kurkkuja, varmista, että ne ovat tuoreita. Kurkkujen värin tulee olla vaaleasta tummanvihreään, ja niiden tulee olla kiinteitä. Vältä sellaisten kurkkujen ostamista, joissa on täpliä tai leikkauksia ja jotka ovat väriltään keltaisia. Pese ne myös perusteellisesti ennen syömistä torjunta-aineiden ja muiden haitallisten kemikaalien poistamiseksi.
Varastointi
Kurkkuja voidaan säilyttää jääkaapissa lähes viikon ajan. Jos olet kuorinut kurkkua, voit säilyttää sitä ilmatiiviissä astiassa kosteuden pääsyn estämiseksi. Parhaan ravinnon saavuttamiseksi kurkku tulisi syödä kahden tai kolmen päivän kuluessa ostosta. Niitä ei myöskään pidä jättää huoneenlämpötilaan pitkäksi aikaa, koska se voi tehdä heistä löysiä ja kuihtua.
Tässä upeassa vähäkalorisessa vihanneksessa on enemmän ravintoaineita kuin vain vesi ja elektrolyytit. Se sisältää melkein kaikki tasapainoista ruokavaliota varten tarvittavat ravintoaineet, jotka paitsi auttavat ylläpitämään terveellistä kehoa, myös edistävät monia muita prosesseja. Joten nauti sen monista eduista ja elää terveellistä elämää.