Sisällysluettelo:
Elämäntavan muuttuessa myös ruokailutottumuksemme kehittyvät. Jalostettujen ruokien syöminen tai syöminen on suositeltavampaa kuin ruoanlaitto, kenellä on aikaa kokata kaikkea tyhjästä? Mielemme takana tiedämme, että jalostettu roska, johon täytämme itsemme, ei tee terveydellemme mitään hyvää, mutta meillä on taipumus unohtaa tuo kiusallinen huoli. Leipä on peruselintarvike suurimmalle osalle kotitalouksia ympäri maailmaa. Markkinoilla on erilaisia leipälajeja; jokaisella heistä on omat terveydelliset hyödyt. Tässä viestissä olen keskustellut viidestä erityyppisestä leivästä ja niiden terveydellisistä eduista, joiden avulla voit tehdä oikeita ruokavalintoja.
1. Ruskea leipä:
Kuva: Shutterstock
Hunaja- ja kauraleipää on runsaasti hiilihydraatteja. 6 tuuman hunaja- ja kauraleipä sisältää 49 g hiilihydraatteja, noin 5 g kuitua ja noin 260 kaloria. Se sisältää myös B-vitamiinia. Suurin osa meistä rakastaa syödä "Metro" -sivustolla. Subway tarjoaa erilaisia leipää, joista valita. Hunaja- ja kauraleivän väitetään olevan ravitsevin kaikkien muiden siellä saatavien lajikkeiden joukossa. Kaura on valmistettu täysjyvätuotteista ja se auttaa vähentämään kolesteroliriskiä. Tämän leivän kulutus auttaa myös ruoansulatuksessa. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että täysjyvä, joka sisältää elintarvikkeita, kuten kauraa ja hunajaleipää, voi suojata naisia rintasyövältä. Joten, kun seuraavan kerran aiot syödä Subwaylla, kokeile tätä leipää!
3. Ruisleipä:
Kuva: Shutterstock
Ruisleipä on valmistettu ruis- ja vehnäjauhojen sekoituksesta. Tämän tyyppinen leipä on peräisin Euroopasta ja on nyt saatavilla kaikkialla. Niitä on erikokoisia ja -muotoisia. Ruisjauholla on amylaasientsyymi, joka auttaa hajottamaan tärkkelyksen sokeriksi. Ruis taikina tarvitsee vähemmän vettä kuin muu tavallisista jauhoista valmistettu taikina. Valmistus tapahtuu useissa vaiheissa, joissa taikinan happamuutta nostetaan amylaasin tappamiseksi. Tämä prosessi auttaa estämään taikinan tarttumista. Se valmistetaan perinteisesti hapan taikinan prosessilla. Ruisleipä koostuu suuresta määrästä kuitua ja vähän rasvaa. Ruisleivällä on alhainen glykeeminen indeksi ja suurempi määrä liukoisia kuituja, jotka voivat tehokkaasti hallita kolesterolia.
4. Hedelmäleipä:
Kuva: Shutterstock
Hedelmäleipä valmistetaan lisäämällä kuivia hedelmiä, kuten rusinoita, herukoita, appelsiininkuorta, aprikooseja, taatelia jne. Ja sokeria normaaliin leivään. Kuuma ristipulla on yleisesti syönyt pääsiäisen aikana ja on eräänlainen hedelmäleipä. Maun parantamiseksi siihen lisätään myös munia, kanelia, muskottipähkinää ja hedelmiä. Hedelmäleivässä on runsaasti proteiinia ja kuitua sekä muita välttämättömiä ravintoaineita. Kuivatut hedelmät edistävät suun terveyttä ja estävät ikenet. Mantelit parantavat verenkiertoa ja edistävät hemoglobiinia veressä. Kuivilla hedelmillä on alhainen natriumpitoisuus, mikä johtaa pienempään korkeaan verenpaineeseen. Rusinissa ja kuivissa luumuissa on runsaasti booria, mikä auttaa ylläpitämään vahvoja luita. Joten nyt tiedät, miksi hedelmäleivät ovat niin suosittuja!
5. Patonkileipä:
Kuva: Shutterstock
Patonkileipä tai ranskalainen leipä on myös hyvä vaihtoehto ravitsemuksen suhteen. Sillä on pitkä kapea muoto. Leivällä on paljon ravitsemuksellisia etuja, kuten B-vitamiinin, sinkin ja raudan toimittaminen kehoon. Sillä on alhainen kuitupitoisuus verrattuna muihin neljään leipään, mutta se on erittäin tehokas pitämään verensokeritasot hallinnassa. Yksi keskikokoinen ranskalainen leipä sisältää 185 kaloria, 1,5 g kuitua, 36 g hiilihydraattia ja 7,5 g proteiinia. Se sisältää myös folaattia, joka metaboloi aminohappoja ja syntetisoi DNA: ta kehossamme. Folaatti auttaa pitämään sydämemme terveenä ja aktiivisena.
Kun seuraavan kerran lähdet ostamaan leipää, varmista, että käytät rahaa johonkin terveelliseen. Nämä leivät eivät ole vain täynnä ravintoa, mutta säästävät myös aikaa!
Toivottavasti pidit tästä artikkelista hyödyllistä. Älä jaa ajatuksiasi alla!