7 Korianterin siementen vaikuttavat edut: lisää sydämen terveyttä, hoitaa diabetesta ja muuta

Korianterin siemenet tulevat samasta kasvista kuin korianteri (jotka ovat lehtiä). Ne ovat curryjen yleisiä ainesosia. Siemenet näyttävät pieniltä ja pyöreiltä, kellyvihreitä / kellertävän ruskeita ja niillä on sitruunan sitrushedelmiä.

Siemenet tarjoavat useita terveyshyötyjä. Tärkeimpiä niistä on niiden kyky alentaa kolesterolitasoja (1). Siemenet voivat myös auttaa hallitsemaan diabetesta ja lievittämään niveltulehduksen oireita.

Viime aikoina tehty tutkimus on löytänyt monia tapoja, joilla siemeniä voidaan käyttää optimaalisen terveyden saavuttamiseksi. Tutkimuksistamme, joista keskustelemme, kerrotaan tarkat tapat, joilla nämä siemenet voivat hyödyttää sinua.

Mitkä ovat korianterinsiemenien terveyshyödyt?

Korianterin siementen antioksidantit edistävät sydämen terveyttä alentamalla veren kolesterolitasoja ja alentamalla verenpainetta. Siemenissä oleva kuitu lisää lipidien aineenvaihduntaa. Rasvahapot (linolihappo, öljyhappo ja palmitiinihapot) ja eteeriset öljyt (linalooli, kamfeeni ja terpeeni) ovat vastuussa korianterin siementen ruoansulatuskanavasta ja karsinoitavista ominaisuuksista.

1. Edistää sydämen terveyttä

Shutterstock

Korianterin siemenillä on huomattava kolesterolia alentava vaikutus. Rotatutkimukset osoittivat, että korianterin siemenillä ruokituilla kokenut kolesteroli ja triglyseridit vähenivät kudoksissa (2).

Siemenet paransivat myös hyvän kolesterolin tasoa (2).

Korianterinsiemenet voivat myös estää ihmisen verihiutaleiden aggregaatiota. Jos verihiutaleiden aggregaatio tapahtuu valtimoissa, se voi johtaa heikentyneeseen verenkiertoon sydämeen ja mahdollisesti sydänkohtaukseen (2).

Korianterilla on tärkeä rooli lipidien metaboliassa ihmisen järjestelmässä. Tutkimukset osoittavat, että se voi myös säätää verenpainetasoja (3).

Korianterin siementen antioksidanttiset ominaisuudet voivat auttaa alentamaan verenpainetta. Ne auttavat laajentamaan verisuonia, mikä alentaa verenpainetta (4).

2. Tukidiabeteshoito

Korianterin siemenet voivat auttaa alentamaan verensokeria. He saavuttavat tämän parantamalla haiman beetasolujen toimintaa (solut, jotka vapauttavat insuliinia ja säätelevät verensokeritasoja) (5).

Muut tutkimukset myös vahvistavat korianterinsiementen käytön diabeteksen hoidossa. Rotatutkimuksessa korianterinsiementen uutteet paitsi normalisoivat verensokeritasoja myös parantivat muita metaboliseen oireyhtymään liittyviä tekijöitä (6).

Korianterin siementen säännöllinen saanti voi myös vähentää prediabetesiin, tyypin 2 diabetekseen ja metaboliseen oireyhtymään liittyvien kardiovaskulaaristen komplikaatioiden riskiä (7).

3. Paranna ruoansulatusta

Korianterin siemeniä on pitkään käytetty ruoansulatuksen stimulantteina (8). Siemenet voivat stimuloida maksaa tuottamaan ja erittämään väkeviä sappihappoja. Näillä hapoilla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa ja imeytymisessä.

Korianterin siemenillä on myös karsinoivia vaikutuksia (lievittää ilmavaivoja (8).

Siemenet lisäävät myös ruoansulatusta parantamalla trypsiinin, haiman entsyymin, joka hajottaa proteiineja ohutsuolessa, aktiivisuutta (8).

Korianterinsiemenet tarjoavat nämä ruoansulatuskanavan edut parhaiten, kun ne sisältyvät päivittäiseen ruokavalioon (8).

Korianterinsiemenien öljy voi myös lievittää ärtyvän suolen oireyhtymän tuskallisia oireita (9). Siementen antibakteeriset ominaisuudet voivat olla vastuussa tästä vaikutuksesta.

Korianterinsiemenet voivat myös auttaa parantamaan pahoinvointia ja ripulia (10). Voit juoda siemenistä valmistettua teetä (liottamalla siemenet kuumaan veteen ja tyhjentämällä ne sitten 15-20 minuutin kuluttua) näiden hyötyjen saavuttamiseksi.

4. Voi lievittää niveltulehduksen oireita

Korianterinsiemenet voivat lievittää niveltulehduskipua torjumalla tulehdusta edistävien sytokiinien aktiivisuutta synoviumissa (kalvo, joka linjaa nivelen sisäpintaa) (11). Tulehdusta ehkäisevät sytokiinit ovat ihmisen järjestelmän yhdisteitä, jotka edistävät tulehdusta.

Korianterin siemeniä voidaan käyttää ulkoisesti vuohena niveltulehduskipujen hoitoon. Kineoli ja linolihappo, kaksi tärkeätä yhdistettä siemenissä, tarjoavat reumalääkkeitä ja niveltulehduksia (12).

5. Voi auttaa hoitamaan sidekalvotulehdusta

Shutterstock

Tutkimukset osoittavat, että korianterin siemenet voivat hoitaa silmien kutinaa, joka on merkittävä sidekalvotulehduksen oire (13). Tutkimuksessa korianterin siemensuihkeella hoidetulla ryhmällä oli parempia sidekalvotulehduksen ja silmien kutinaa.

6. Voi edistää kuukautisten terveyttä

Korianterin siementen tehosta kuukautisten oireiden hoidossa on hyvin vähän tutkimusta. Mutta jotkut lähteet viittaavat siihen, että korianterin siemenistä (yhdessä ruusun terälehtien) valmistettu tee voi helpottaa kuukautisten epämukavuutta, mukaan lukien kuukautiskouristukset (14).

7. Paranna neurologista terveyttä

Linalool on tärkein yhdiste korianterin siemenissä (ja niiden öljyssä). Tutkimukset osoittavat, että linalooli voi vähentää ahdistusta ihmisillä (15).

Linaloolilla on myönteisiä vaikutuksia keskushermostoon. Sillä on myös kouristuksia estäviä ominaisuuksia (vähentää kohtausten tai epileptisten kohtausten riskiä) (15).

Siemenillä voi olla myös suojaava rooli neurologisten sairauksien, kuten Alzheimerin taudin, ehkäisyssä. Niiden havaittiin parantavan muistia hiirissä, vaikka vaikutukset on havaittu vain korianterinlehdillä (16).

Korianterin siemenet ovat yleinen ainesosa. Niitä lisätään usein ruokiin niiden maun ja maun parantamiseksi. Mutta monet eivät ole tietoisia siementen tarjoamista uskomattomista eduista.

Heillä on esimerkillinen ravitsemusprofiili. Seuraava osio esittelee sen yksityiskohtaisesti.

Mikä on korianterinsiemenien ravintoprofiili *

Ravintoaine	Yksikkö	1Arvo 100 grammaa kohden	1 tl = 1,8 g	1 rkl = 5,0 g
Lähestyy
Vesi	g	8.86	0,16	0,44
Energia	kcal	298	5	15
Proteiini	g	12.37	0,22	0,62
Kokonaisrasva (rasva)	g	17.77	0,32	0,89
Hiilihydraatti, erotuksena	g	54,99	0,99	2.75
Kuitu, ruokavalio	g	41,9	0.8	2.1
Mineraalit
Kalsium, Ca	mg	709	13	35
Rauta, Fe	mg	16.32	0,29	0,82
Magnesium, Mg	mg	330	6	16
Fosfori, P	mg	409	7	20
Kalium, K.	mg	1267	23	63
Natrium, Na	mg	35	1	2
Sinkki, Zn	mg	4.7	0,08	0,23
Vitamiinit
C-vitamiini, askorbiinihapon kokonaismäärä	mg	21	0.4	1.1
Thiamin	mg	0,239	0,004	0,012
Riboflaviini	mg	0,29	0,005	0,014
Niasiini	mg	2.13	0,038	0,106
Lipidit
Rasvahapot, tyydyttyneet	g	0,99	0,018	0,05
Rasvahapot, monityydyttymättömät	g	13.58	0,244	0,679
Rasvahapot, monityydyttymättömät	mg	1.75	0,032	0,087

* arvot ovat peräisin USDA: sta, mausteista, korianterin siemenistä

Korianterin siementen sisällyttäminen ruokavalioon on melko yksinkertaista. Mutta jos et halua mennä tavalliseen tapaan, tutustu seuraavaan osaan.

Kuinka sisällyttää korianterinsiemeniä ruokavalioon

Muista ostaa korianterinsiemeniä eikä korianterijauhetta. Jälkimmäinen menettää makunsa melko nopeasti. Voit ostaa siemeniä lähimmästä supermarketista tai verkosta.

Ennen kuin käytät niitä, sinun on ensin valmisteltava ne. Paista siemenet kuivina. Kuumenna paistinpannu (ei öljyä), lisää siemenet ja paista ne keskilämmöllä. Kun tunnet lämpimän aromin vapautuvan, tiedät, että siemenet ovat valmiita. Poista pannusta ja anna niiden jäähtyä.

Sitten voit nauttia siemenistä seuraavilla tavoilla:

Lisää siemenet liemiin tai keittoihin.
Lisää ne salametsästysnesteeseen valmistellessasi kalaa.
Yhdistä siemenet pinaatin, tuoreen valkosipulin ja garbanzo-papujen kanssa. Mausta inkiväärillä ja kuminalla terveelliseen välipalaan.

Korianterinsiemeniä on vaikea korvata millä tahansa muulla, koska niiden maku on erilainen. Mutta jos tarvetta ilmenee, voit yhdistää murskatun fenkolin ja kuminan siemenet yhdessä kuminan kanssa.

Voit säilyttää siemeniä ilmatiiviissä purkissa viileässä ja kuivassa paikassa useita kuukausia.

Ennen kuin menet eteenpäin ja saat paketin tuoreita korianterinsiemeniä, sinun on tiedettävä jotain muuta.

Onko korianterinsiemenillä mitään sivuvaikutuksia?

Voi aiheuttaa allergioita

Korianterinsiemenet voivat aiheuttaa allergioita joillekin yksilöille (johtuen ristireaktiivisuudesta mukwort-siitepölystä) (17). Oireisiin voi sisältyä jokin tai kaikki seuraavista - huulten, suun ja kurkun kutina, silmien kutina ja kuume.

Lopeta saanti, jos huomaat jotain näistä oireista.

Voi alentaa verensokeria liian paljon

Tiedämme, että korianterinsiemenet voivat alentaa verensokeria (5). Siksi, jos käytät jo lääkkeitä korkeaan verensokeriin, tarkista lääkäriltäsi. He voivat säätää annostustasi vastaavasti. Saatat joutua säätämään kuluttamiesi korianterin siementen määrää.

Voi alentaa verenpainetta liian paljon

Kuten tiedämme, korianterin siemenet voivat alentaa verenpainetta (3). Jos käytät jo verenpainelääkitystä, tarkista lääkäriltäsi ennen korianterin siementen käyttöä.

Johtopäätös

Vaikka korianterinsiemenet ovat yleisiä ainesosia, monet eivät ole tietoisia niiden eduista. Näimme, kuinka siemenet voivat parantaa terveyttä. Ne ovat halpoja ja helppo lisätä ruokavalioosi.

Nyt kun tiedät, voit lisätä näitä siemeniä muihin ruokiin ja kokeilla uusia reseptejä.

Lisää heidät päivittäiseen ruokavalioosi ja jaa kokemuksiasi ja palautettasi kanssamme alla olevaan kenttään.

Viitteet

1. "Korianterin siementen hypolipideeminen vaikutus…" Kasviruoat ihmisen ravitsemukselle, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
2. "Intialaiset mausteet terveelle sydämelle…" Ajankohtaiset kardiologiset arvostelut, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit
3. “Valkosipulin ja korianterin siemenjauheen täydennys…” Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
4. "Verenpainelääkkeet ja niiden mekanismit…" Farmakologian rajat, Yhdysvaltain kansallisen lääketieteellisen kirjaston kansalliset terveysinstituutit.
5. “Korianterinsiemenen etanoliuutteen vaikutus…” Fytoterapiatutkimus, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
6. "Hypoglykeemiset ja hypolipideemiset vaikutukset…" Journal of Ethnopharmacology, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, National Institutes of Health.
7. ”Coriandrum sativum…” International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research.
8. "Mausteiden ruoansulatusta stimuloiva vaikutus…" Indian Journal of Medical Research.
9. "Vertailu antibakteerisen aktiivisuuden…" BMC täydentävä ja vaihtoehtoinen lääketiede, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
10. "Vihreä lääke: Perinteinen meksikolainen-amerikkalainen…" Kasvatustieteiden instituutti.
11. "Evaluation of disease modifying activity of…" Indian Journal of Medical Research, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
12. “Potentiaaliset lääkekasvit…” Journal of Intercultural Ethnopharmacology.
13. ”Coriandrum sativumin siemenen vaikutus…” Academia.
14. "Cilantro" Etnobotania.
15. "Coriandrumin ahdistuneisuus…" Indian Journal of Pharmacology, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
16. "Muistivajeiden kääntäminen…" Journal of the Science of Food and Agriculture, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, Kansalliset terveysinstituutit.
17. "Ristireaktiivisuuden oireyhtymät…" The Turkish Journal of Pediatrics.