Ei, yerba-kaveri ei riimoi 'sielunkumppanin' kanssa. Mutta siinä on varmasti kaikki mitä haluat yhdessä!

Energia, euforia, terveys ja maku kerääntyvät yhteen kuppiin - näin haluaisin määritellä yerba-kaverin.

Etkö usko minua? Lue lisää saadaksesi lisätietoja tästä upeasta yrttijuomasta ja sen merkityksestä.

Sisällysluettelo

• Mikä on Yerba Mate?
• Mikä tekee siitä terveellisen?
• Mitkä ovat Yerba Mate -juomisen edut?
• Mikä on Yerba Maten ravintoarvo?
• Kuinka tehdä Yerba Mate Tea
• Mitkä ovat Yerba Maten sivuvaikutukset?

Mikä on Yerba Mate?

Yerba mate ( yer-bah mah-tay ) on holly-puusta ( Ilex paraguariensis ) valmistettu juoma.

Se on suosittu Etelä-Amerikan maissa, kuten Paraguayssa, Argentiinassa, Uruguayssa, osissa Brasiliaa ja Chilessä. Pisin aikaa sademetsän heimo Aché Guayaki kulutti yerba-matea nuorentavista eduistaan.

Yerba mate tarkoittaa `` yrtti '' kaveria. Quechuassa mati tarkoittaa 'juomasäiliötä' ja 'yrtti-infuusiota'. Tätä juomaa kutsutaan myös nimellä mate ( ma-tay ), chimarrão ja tereré espanjaksi ja portugaliksi.

Joten miksi yerba-kaveria pidetään terveellisenä? Selaa alaspäin saadaksesi selville.

Takaisin sisällysluetteloon

Mikä tekee siitä terveellisen?

Mate-infuusiolla on monia fytokemikaaleja, kuten polyfenoleja, ksantiineja, kofeyylijohdannaisia ​​ja saponiineja - jotka kaikki ovat hyödyllisiä kehollesi (1).

Pohjimmiltaan yerba-mate valmistetaan Ilex-lehdistä ja varret, jotka prosessoidaan laajasti ja lopulta kuivataan puun savulla, mikä antaa juomalle tyypillisen puumaisen maun.

Eteläamerikkalaiset juovat tämän infuusion tietyssä astiassa (kuppi), joka muistuttaa kurpitsa, täynnä näitä kuivattuja lehtiä ja varret, joihin he lisäävät kuumaa vettä. He käyttävät metallista olkea nimeltä bomba tai bombilla juoda sitä kuumana.

Giphy

Tällainen kaunis ja ainutlaatuinen tapa nauttia teetä, eikö olekin?

Se ei ole vain valmistustapa, vaan myös siihen liittyvät edut, jotka tekevät yerba-parista suosikkijuomasi.

Lue, niin tiedät miksi sanon niin!

Takaisin sisällysluetteloon

Mitkä ovat Yerba Mate -juomisen edut?

1. Auttaa painonhallinnassa

Shutterstock

Yerba-perämiehen juominen auttaa laihtua ja estää painonnousua. Se vähentää nälkäkipuja laukaisemalla rasvan hapettumisen, vähentämällä lipolyysinopeutta ja viivästyttäen rasvan imeytymistä. Tämä toiminto jättää sinut täydellisemmälle vatsalle ja estää sinua tyhjentämästä tyhjiä kaloreita.

Yerba-matessa olevat kofeiinijohdannaiset ja saponiinit häiritsevät kolesterolin ja triglyseridien metaboliaa. Joten tämä tee hallitsee liikalihavuutta ja siihen liittyviä sydänongelmia.

2. kohtelee ruoansulatushäiriöt ja ripulin

Koska se on ruoansulatuskanavan tonika, jolla on erinomaiset antibakteeriset ainesosat, yerba-mate voi antaa sinulle suuren helpotuksen bakteeri-infektioiden aiheuttamasta ruoansulatushäiriöstä ja ripulista.

Yerba-matella on myös choleretic-aktiivisuus - se mobilisoi maksan erittämät sappimehut. Lisääntynyt sappivirtaus pilkkoo syömäsi ruoan nopeasti ja auttaa paremmin omaksumaan.

3. on tehokas immuniteetin tehostaja

Koska mate on aarreaitta antioksidantteja, kuten tanniinit, rutiini, ursolihappo, kvertsetiini, oleanolihappo jne., Se poistaa vapaat radikaalit ja myrkylliset välituotteet verestäsi.

Saponiinit ja kofeyylikiniinijohdannaiset yhdessä muiden polyfenolien kanssa stimuloivat immuunijärjestelmän toimintaa.

Ne aktivoivat T-soluja, jotka puolestaan ​​aktivoivat erilaisia ​​soluja, jotka suorittavat määriteltyjä rooleja suojaamaan kehoasi kaikenlaisilta hyökkäyksiltä (2).

4. Ehkäisee ja parantaa syöpää

Shutterstock

Tämän juoman fytokemikaalit, kuten kvertsetiini, rutiini, tanniinit, kofeiini ja klorofylli, ovat anti-inflammatorisia ja antioksidatiivisia - niillä on sytotoksisuutta kasvainsoluille (3).

Nämä aineosat estävät entsyymejä, jotka ovat vastuussa kasvainten kasvusta ja kehityksestä ja jopa etäpesäkkeistä.

Liiallinen yerba-mate-saanti voi kuitenkin lisätä ruokatorven, kurkunpään, nielun, suun ja ruoansulatuskanavan syöpien riskiä. Ota siis yhteyttä lääkäriisi tältä osin.

5. Tarjoaa puhdasta energiaa ja pitää sinut hälyttävänä

Vaikka useimmat meistä aloittavat päivämme kupillisella kuumaa kahvia, eteläamerikkalaiset vannovat kaikkien aikojen suosikkinsa - yerba-kaverin!

Tämä kuuma ja virkistävä infuusio antaa lempeää, rauhallista ja puhdasta energiaa - samanlainen kuin kuppi, mutta ilman sivuvaikutuksia. Ja sillä on samanlainen fytokemiallinen koostumus kuin vihreällä tai mustalla teellä.

Flavonoidit puhdistavat veresi ja detoksoivat kehosi, kun taas mineraalit ja vitamiinit lataavat ja elvyttävät kehoasi.

6. On diureettisia ominaisuuksia

Kuten useimmilla sademetsän yrtteillä, myös Ilexillä on diureettisia ominaisuuksia. Ksantiinit, kuten teobromiini ja teofylliini, sekä kofeyylikinihapot vaikuttavat verenkierto-, virtsa- ja erittymisjärjestelmiin ylläpitääkseen elektrolyyttitasapainon kehossasi.

Voit hallita ongelmia, kuten turvotusta, nesteen kertymistä, turvonnut nivelet, virtsatietulehdukset, munuaiskivet ja verenpainetauti juomalla oikea määrä perämies joka päivä.

7. Lisää luun tiheyttä

Kahvin tai teen korvaaminen yerba-matella postmenopausaalisilla naisilla oli tutkimuksen mukaan lisännyt luun tiheyttä (4).

Perämies on runsaasti mineraaleja, kuten kaliumia, rautaa, fosforia ja rasvaliukoisia vitamiineja, jotka auttavat ylläpitämään luun terveyttä ja pitävät osteoporoosia ja niveltulehdusta loitolla.

8. Parantaa tunnetusta ja koordinointia

Shutterstock

Yerba-mate-lehdillä on kofeiinia yhdessä muiden neuro-stimuloivien alkaloidien ja fytokemikaalien kanssa. Lehtiuutteet ovat osoittaneet suojaavan aivojesi toimintakeskuksia, kuten pikkuaivot, hippokampukset ja aivokuori (5).

Mate-teetä säännöllisesti vähentämällä kouristuksia, kouristuksia, sykkivää päänsärkyä ja migreeniä ja parantamalla aivojesi verenkiertoa.

Se auttaa ylläpitämään unisykliäsi, käsittelee ahdistusta ja varmistaa endokriinisen ja parakriinijärjestelmän sujuvan toiminnan.

Yksi tai kaksi kupillista yerba-matea päivässä antaa sinulle kaikki nämä edut yhdessä muutaman muun kanssa, joita vielä tutkitaan. Eikö se ole hämmästyttävää?

Koska sillä on korkea terapeuttinen arvo, on tärkeää, että tiedämme sen ravintoaineista. Joten, tässä mennään!

Takaisin sisällysluetteloon

Mikä on Yerba Maten ravintoarvo?

Fytokemikaalien lisäksi yerba-mate sisältää runsaasti muita vitamiineja ja mineraaleja. Seuraava on mate-teen ravintoprofiili (per 8 oz annosta) yhdellä silmäyksellä:

Kalorit - 6,6 kaloria

Proteiinit - 0,25%

hiilihydraatit - 5,8 g

kalium - 27 mg

kalsium - 11,2 mg

rauta - 0,35 mg

pantoteenihappo - 0,79 mg

kofeiini - 33 mg

C-vitamiini - 0,37 mg

Tiedot vaihtelevat lajeittain, mutta ovat silti vertailukelpoisia useimmissa parametreissa.

Mate-lehdissä on myös runsaasti A- ja B-vitamiinikompleksia, sinkkiä, magnesiumia, klooria, alumiinia, kromia, kuparia, nikkeliä, mangaania ja lyijyä (löytyy sallituista rajoista).

Tiesitkö?

- Yerba mate, kun se valmistetaan kuumalla vedellä, kutsutaan chimarrãoksi, ja kun se valmistetaan kylmällä vedellä, sitä kutsutaan tereréksi.

- Paraslaatuisilla perälevyillä on vähän polysyklisiä aromaattisia hiilivetyjä (PAH), ja niitä kuumennetaan nopeasti (ei savusteta) antioksidanttien ja muiden fytokemikaalien suojaamiseksi.

- Kuivattuja Ilex- lehtiä vanhennetaan setrikammioissa melkein 12 kuukautta antamaan heille tyypillinen maku.

- Etelä-Amerikassa ihmiset istuvat ympyrässä ja jakavat panimon ystävyyden ja hyväntahdon merkkinä. He lisäävät kuumaa vettä lehdillä täytettyihin kurpitsaan, siemaavat sitä (bombillaa käyttäen), täyttävät sen uudelleen ja välittävät sen naapurille.

- Voit täyttää kurpitsa, kunnes tee menettää tuoksunsa ja maunsa.

- Mate-tee on erinomainen diabeteslääke. Hyperglykeemisten ja antioksidatiivisten ominaisuuksiensa ansiosta se voi hallita verensokeria ja kolesterolia.

Rehellisesti, kun tiedän sen ravintoprofiilin ja edut, minulla oli houkutus tehdä nopea matka Etelä-Amerikan mantereelle saadakseni parhaan kaverin!

Mutta sitten ajattelin: ”Hei! Entä jos voin tehdä sen itse joka aamu? "

Joten tässä jaon yksinkertaisen ja perinteisen tavan valmistaa kuppi hienovaraista yerba-kaveria. Lue ja nauti!

Takaisin sisällysluetteloon

Kuinka tehdä Yerba Mate Tea

iStock

Mitä tarvitset

• Juomavesi
• Mate löysät teelehdet tai teepussit
• Sokeri tai makeutusaine (valinnainen)

Tehdään se!

1. Vedä vesi kiehuvaksi. Keittämällä se tuottaa katkerampaa teetä.
2. Lisää teekupillesi teelusikallinen teelehtiä (voit lisätä tai vähentää teemäärää vaatimuksesi mukaan).
3. Siirrä vesi kuppiin ja anna teen olla jyrkkää noin 5 minuutin ajan. Lisää sokeri tai tavallinen keinotekoinen makeutusaine.
4. Voit lisätä siihen ripaus sitruunaa tai minttua parempaan makuun. Yritä lisätä jäätä ja pitää se kylmänä, kuten jäädytetty sitruunatee!
5. Hanki aito tunnelma hankkimalla itsellesi perinteinen kurpitsa ja bombilla. Täytä kolme neljäsosaa kurpitusta mate-lehdillä.
6. Noudata yllä mainittua menettelytapaa ja nauti puhtaasta kofeiinikauhasta!
7. Tämä tee jättää sinulle raikkaan ja kevyen tunteen, kun se alkaa toimia kehossasi.

Nyt kun sinun on tehtävä erä teetä, kuinka monta kertaa päivässä sinun pitäisi juoda sitä? Onko sillä vakavia seurauksia, jos juot yli 5 kuppia päivässä?

Kyllä, olen tulossa siihen. Vieritä alaspäin lukeaksesi yerba-perämiehen haittavaikutukset.

Takaisin sisällysluetteloon

Mitkä ovat Yerba Maten sivuvaikutukset?

Koska se on valmistettu yrtteistä, yerba-mate sisältää osan riskeistä ja sivuvaikutuksista. Vaikka niitä esiintyy harvinaisissa tapauksissa, on parasta pitää ne mielessä ennen päivittäisen saannin päättämistä.

1. Voi aiheuttaa unettomuutta

Koska mate-teessä on korkea kofeiinipitoisuus, se voi antaa sinulle unettomia öitä tai aiheuttaa nukkumisvaikeuksia.

Jos näin tapahtuu sinulle, vähennä kofeiinipitoisten juomien (mukaan lukien mate-tee) saantia ja vaihda vaihtoehtoisiin.

2. Syöpäriski

Paljon mahasyöpätapauksia johtuu siitä, että kulutamme putkia kuumasta ruoasta. Varotoimena älä juo erittäin kuumaa kaveria. Kokeile terereversiota tai hanki se, kun se on haaleaa.

Ja jos olet tottunut juomaan sitä säännöllisesti, useita kertoja päivässä, saatat olla vaarassa sairastua mahalaukun, ruokatorven, suun tai kurkunpään syöpään. Todennäköisyys kasvaa moninkertaisena, jos olet alkoholisti tai tupakoitsija tai molemmat.

3. Voi aiheuttaa sydänvaivoja

Yerba-perämies flavonoidit voivat vaikuttaa sydämeesi, etenkin kofeiiniin ja kofeyylikiniinihappojohdannaisiin.

Tämä voi johtaa epäsäännöllisiin sykkeisiin, verenpaineen vaihteluihin, elektrolyyttien epätasapainoon ja harvinaisissa tapauksissa sydänkohtaukseen (sydäninfarkti).

Muita haittoja ovat:

• riskialtista raskaana oleville ja imettäville naisille
• maksavaurio
• pahentunut ripuli ja ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS)

Ota yhteys lääkäriisi, jos havaitset jonkin näistä vaikutuksista välttääksesi tarpeettomia komplikaatioita.

Minun Take On Yerba Mate

Kaikella on pimeä puoli, samoin yerba pariutuu! Mutta tässä tapauksessa edut ovat suurempia kuin haitat. Eivätkö he?

Yerba mate on kaikkien antioksidanttijuomien sankari - sinun pitäisi korvata kuppi tällä oikealla määrällä.

Ilmoita aina lääkärillesi kaikista muutoksista ruokavaliossa.

Hanki mate-lehdet luotettavasta lähteestä pysyäksesi poissa saastumisen vaikutuksista.

Toivottavasti tämä artikkeli yllätti sinut ja antoi kaiken mitä halusit tietää yerba-kaverista. Palautteesi on arvokasta, joten kirjoita ehdotuksesi, kommenttisi ja kysymyksesi alla olevaan ruutuun.

Takaisin sisällysluetteloon

Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin

Kuinka paljon yerba mate -teetä on turvallista juoda?

Yhdysvaltain FDA on asettanut kofeiinin saannin rajaksi 400 mg / vrk. Olettaen, että saamme kofeiinia eri lähteistä, juomien lisäksi, on 3-4 kupillista päivässä yerba-matea turvallista.

Raskaana olevilla naisilla on alempi sallittu kofeiiniraja - 2 kuppia / päivä voidaan pitää turvallisena. Mutta varmista, että otat ensin yhteyttä lääkäriisi.

Voitteko tupakoida yerba-kaveria ja voiko se saada sinut korkealle?

Vaikka tätä ei ole tutkittu paljon, on parempi juoda teetä kuin polttaa sitä. Koska fytokemikaaleilla ei ole voimakkaita neuro-stimuloivia vaikutuksia kehollesi, tupakointi ei välttämättä anna sinulle mitä odotat muilta yrtteiltä.

Voit päinvastoin juoda yerba mate -teetä tupakoitsijan poistamiseksi, koska siinä on korkea kofeiinipitoisuus ja se antaa puhdasta energiaa ja euforiaa.

Kuinka kauan yerba-parin vaikutus kestää?

Vaikka se on yrtti, sillä ei ole äärimmäisiä vaikutuksia aivoihin ja kehoon. Se on mieto ja enemmän kuin terapeuttinen juoma, joka antaa sinulle nopean energian, joka voi kestää noin 30 minuuttia.

Siksi on suositeltavaa saada pieniä annoksia (ja jakaa ne koko päivän ajan) tätä teetä parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

Viitteet

1. “Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis)…” Journal of Food Science, Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto ja ytimekäs arvostelu elintarviketieteestä

2.

“Immuunitoiminnan modulointi polyfenoleilla…” Ravinteet, Yhdysvaltain kansallisen lääketieteen kirjasto 3. “Dicaffeoylquinic hapot Yerba matessa… ”Molekyyliravitsemus ja elintarviketutkimus

4.“ Yerba Mate (Ilex paraguariensis) -kulutus on… ”Bone, Yhdysvaltain kansallisen lääketieteen kirjasto

5.“ Antikonvulsantti, neuroprotektiivinen käyttäytyminen… ”Brain