Pellavansiemenöljyllä on voimakas ravintoprofiili ja se tarjoaa monenlaisia ​​etuja ihmisille. Se voi edistää ihon terveyttä ja voi helpottaa tulehdusta.

Uskotaan, että öljy voi aiheuttaa laihtumista ja lisätä hiusten kasvua. Öljy on valmistettu pellavansiemenistä, joilla on omat etunsa. Öljyä on saatavana kapseleina tai pillereinä, ja myös niiden tehokkuutta tutkitaan.

Tässä viestissä tutkitaan pellavansiemenöljyn tärkeimpiä etuja ja helppoja tapoja käyttää sitä.

Mikä tekee pellavansiemenöljystä hyvää terveydellesi?

Alfa-linoleenihappo (ALA) on vastaus.

Pellavansiemenöljy on yksi rikkaimmista ALA-lähteistä (noin 7 g / rkl). Pellavansiemenet (Linum usitatissimum L.) ovat välttämättömiä rasvoja, lipidejä ja kuituja. Pellavarasvojen suurin pitoisuus on pellavaöljyssä. Tällä öljyllä on aktiivisia kardioprotektiivisia, syöpälääkkeitä, anti-inflammatorisia ja laksatiivisia ominaisuuksia (1). Se on enemmän hyötyosuutta öljyssä kuin jauhetuissa ja kokonaisissa siemenissä (1).

Tässä öljyssä on myös muita rasvahappoja, kuten linoli-, palmitiini-, steariini- ja öljyhappoja. Tässä ovat heidän osuutensa (1):

Rasvahapot	Prosenttiosuus (%) (alue)
Palmitiinihappo (C16: 0)	4.90–8.00
Steariinihappo (C18: 0)	2.24–4.59
Oleiinihappo (C18: 1)	13.44–19.39
Linolihappo (C18: 2) (a-6)	12.25–17.44
a-linoleenihappo (C18: 3) (a-3)	39.90–60.42

Pellavansiemen ALA on keskeisten omega-3-pitkäketjuisten monityydyttymättömien rasvahappojen (PUFA) - eikosapentaeenihapon (EPA) ja dokosaheksaeenihapon (DHA) edeltäjä. Murtoluku ruokavalion ALA: sta (noin 10% - 15%) voi muuttua näiksi kahdeksi pitkäketjuiseksi PUFA: ksi (2).

Siksi pellavansiemenöljy on tulossa suosittua kalaöljyn vegaanisena korvikkeena. Vaikka kalaöljyssä on runsaasti EPA: ta ja DHA: ta, muunnetun EPA: n ja DHA: n määrä ja pellavansiemenöljystä saamasi energia on paljon enemmän. Kalaöljyllä voi olla myös elohopean saastumisriski, mikä ei päde pellavansiemenöljyyn (1). Tähän korvaamiseen liittyy epäselvyyttä ja pelkoa.

Tärkeää on, että ALA auttaa DHA: n kuljettamisessa aivosoluihin (neuroneihin). Se voi olla mukana myös nisäkkäiden ihon ja turkisten toiminnassa (2).

Anekdotiset todisteet viittaavat siihen, että pellavansiemenöljy voi myös edistää hiusten terveyttä. Tämä johtui omega-3-rasvahappojen läsnäolosta öljyssä. Öljy sisältää myös E-vitamiinia, joka voi torjua vapaiden radikaalien vaurioita ja vähentää hiusten putoamista. Tätä tukevaa tietoa on kuitenkin vähemmän.

Jotkut uskovat, että öljy voi myös auttaa laihtumista. Mutta myös täällä on vähemmän tutkimusta. Pellavansiemenkuidut lisäravinteina voivat kuitenkin estää ruokahalun (3). Tämä voi auttaa laihtumista.

ALA: lla on pitkä luettelo eduista. Katsotaanpa, mitä pellavansiemenöljy tarjoaa yksityiskohtaisesti.

Pellavansiemen ALA on keskeisten omega-3-pitkäketjuisten monityydyttymättömien rasvahappojen (PUFA) - eikosapentaeenihapon (EPA) ja dokosaheksaeenihapon (DHA) edeltäjä. Murtoluku ruokavalion ALA: sta (noin 10% - 15%) voi muuttua näiksi kahdeksi pitkäketjuiseksi PUFA: ksi (2).

Siksi pellavansiemenöljy on tulossa suosittua kalaöljyn vegaanisena korvikkeena. Vaikka kalaöljyssä on runsaasti EPA: ta ja DHA: ta, muunnetun EPA: n ja DHA: n määrä ja pellavansiemenöljystä saamasi energia on paljon enemmän. Kalaöljyllä voi olla myös elohopean saastumisriski, mikä ei päde pellavansiemenöljyyn (1). Tähän korvaamiseen liittyy epäselvyyttä ja pelkoa.

Tärkeää on, että ALA auttaa DHA: n kuljettamisessa aivosoluihin (neuroneihin). Se voi olla mukana myös nisäkkäiden ihon ja turkisten toiminnassa (2).

Anekdotiset todisteet viittaavat siihen, että pellavansiemenöljy voi myös edistää hiusten terveyttä. Tämä johtui omega-3-rasvahappojen läsnäolosta öljyssä. Öljy sisältää myös E-vitamiinia, joka voi torjua vapaiden radikaalien vaurioita ja vähentää hiusten putoamista. Tätä tukevaa tietoa on kuitenkin vähemmän.

Jotkut uskovat, että öljy voi myös auttaa laihtumista. Mutta myös täällä on vähemmän tutkimusta. Pellavansiemenkuidut lisäravinteina voivat kuitenkin estää ruokahalun (3). Tämä voi auttaa laihtumista.

ALA: lla on pitkä luettelo eduista. Katsotaanpa, mitä pellavansiemenöljy tarjoaa yksityiskohtaisesti.

Tiesitkö?

• Vuonna 2018 tehty tutkimus paljasti, että 10 g pellavansiemenistä paistettujen evästeiden syöminen päivittäin 12 viikon ajan oli hyödyllistä diabeetikoille (7).
• Se paransi ummetuksen, glykeemisen kontrollin ja ruumiinpainon oireita. Kun imettävät naiset ottivat pellavansiemenöljylisäaineita, se lisäsi ALA-pitoisuutta äidinmaidossa. Ei ole riittävästi todisteita selittääkseen, hyötyvätkö imeväiset tästä ALA-tehostuksesta.
• Toisaalta imeväisten täydentäminen pellavansiemenöljyllä tai ALA: lla vahvistetulla kaavalla paransi heidän DHA-tasojaan (8).

3. Voi alentaa kolesterolia ja estää sydänsairauden

Hyperkolesterolemia on sydän- ja verisuonitautien ensisijainen syy. Tutkimuksessa, johon osallistui hemodialyysipotilaita, raportoitiin päivittäisen pellavansiemenöljyn saannin positiiviset vaikutukset (9).

Pellavansiemenöljyn lisäystä (6 g / vrk) saaneessa potilasryhmässä seerumin triglyseridipitoisuus pieneni noin 23% verrattuna kontrolliryhmään (9).

Tämä öljy voi myös alentaa LDL (huono kolesteroli) ja lisätä HDL (hyvä kolesteroli) tasoja hyperkolesterolemiaa sairastavilla henkilöillä (henkilöillä, joilla on korkea kolesterolitaso). Öljyllä voi olla lyhytaikaisia ​​etuja niillä, joilla on lievä hyperkolesterolemia, etenkin henkilöillä, joilla on kohonnut verenpaine (10).

Muutama tutkimus osoittaa pellavansiemenöljyn antihypertensiivisen ja ateroskleroottisen vaikutuksen. Mutta jotkut tutkimukset kertovat tämän öljyn tehottomuudesta seerumin lipidien muuttamisessa (11).

4. Voi auttaa hallitsemaan silmäsairauksia

Ruokarasvojen puute voi aiheuttaa tulehdusta silmän eri osissa, mukaan lukien sarveiskalvo, sidekalvo ja kyynelrauhaset. Se voi myös vaikuttaa kyyneleiden laatuun ja määrään. Yksi yleinen oftalminen häiriö on kuivan silmän sairaus (12), (13).

Tutkimusten mukaan omega-3- ja omega-6-rasvahappojen oraalinen anto voi lievittää tällaista puutetta. Tämä johtuu siitä, että nämä rasvahapot ovat vastuussa anti-inflammatoristen yhdisteiden (12), (13) synteesistä.

Pellavansiemenöljy torjuu arakidonihapon ja sen johdannaisten tulehdukselliset vaikutukset. Se laukaisee ei-tulehduksellisten välittäjien, PGE1: n ja TXA1: n, synteesin. Nämä molekyylit vähentävät kyynelrauhasen (rauhaset, jotka erittävät kyynelkalvon vesikerrosta silmässä), sarveiskalvon ja sidekalvon tulehdusta (12).

Kani-tutkimuksissa pellava- / pellavansiemenöljyn oraalinen ja paikallinen anto voi parantaa kuivan silmän tautia ja palauttaa näkötoiminnon (12).

5. Voi parantaa kuukautisten terveyttä

Pellavansiemenet sisältävät myös hyvät määrät yhdisteitä, jotka muuttuvat lignaaneiksi. Hallitseva niistä on sekoisolarisiresinoliglukosidi (SDG). SDG muuttuu enterodioliksi ja enterolaktoniksi (14).

Nämä lignaanit toimivat kasviestrogeeneina. Ne ovat rakenteellisesti ja toiminnallisesti samanlaisia ​​kuin elimistössä oleva estrogeeni (15). Ne voivat olla heikosti vuorovaikutuksessa maksassa, aivoissa, sydämessä ja luissa olevien estrogeenireseptorien kanssa (15).

Pellavansiemenöljy voi auttaa lievittämään vaihdevuosien oireita, kuukautiskipuja ja hoitamaan hedelmättömyyttä. Joissakin tutkimuksissa todetaan, että nämä yhdisteet voivat estää luusairauksia (osteoporoosia) ja rintasyövän, munasarjojen ja eturauhasen syöpää. Lignaanien täsmällistä roolia tältä osin ei kuitenkaan ole vielä täysin ymmärretty (15).

Mielenkiintoista on, että pellavansiemenöljyt eivät yleensä tarjoa lignaaneja, ellei jauhettuja pellavansiemeniä ole lisätty öljyyn (15).

6. Toukokuussa voi olla syöpää estäviä ominaisuuksia

Korkea lignaanipitoisuus pellavansiemenissä voi selittää niiden öljyn syöpää ja lisääntymistä estävät ominaisuudet (16).

Tutkimukset yhdistävät myös omega-3-rasvahapot syöpäsuojaukseen (14). Ruokavaliot, jotka sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja - kuten pellavansiemenöljyssä oleva ALA - voivat estää rintasyövän ja paksusuolen syöpäsolujen kasvun ja lisääntymisen (14), (17).

Se ei ole vain rasvahappoja. Pellavansiemenöljyssä on myös runsaasti muita mikroravinteita, jotka edistävät näitä etuja.

Mutta ennen kuin jatkamme, haluan poistaa epäilyn, joka voisi piiloutua mielessäsi.

Mitä eroa on pellavansiemenillä ja pellavansiemenillä?

Pellavansiemeniä viljellään ihmissivilisaation alusta lähtien. Lähes kaikilla sen osilla on teollista tai taloudellista merkitystä.

Pellavansiemeniä käytetään kuvaamaan pellavaa, jota ihmiset kuluttavat ruokana. Pellavansiemeniä käytetään kuvaamaan teollisuudessa ja karjassa käytettyä pellavaa (1).

Alun perin Yhdysvaltojen siirtolaiset kasvattivat pellavaa korkealaatuisen kuidun, pellavan ja paperin tuottamiseksi. Mutta viime aikoina pellava on kasvanut yhä tunnetummin elintarvike- ja terveysalalla (1).

Pellavansiemenöljy on nyt terveyden villitys. Niille teistä, jotka etsivät numeroita uskomaan tätä tosiasiaa, seuraava osa saattaa tuntua vaikuttavalta.

Pellavansiemenöljyn ravintoprofiili

Ravintotaulukko pellavansiemenöljylle
Ravintoaine	Yksikkö	Annoskoko (1 rkl tai 13,6 g)
Vesi	g	0,02
Energia	kcal	120
Energia	kJ	503
Proteiini	g	0,01
Kokonaisrasva (rasva)	g	13.60
Vitamiinit
E-vitamiini (alfatokoferoli)	mg	0,06
Tokoferoli, beeta	mg	0,07
Tokoferoli, gamma	mg	3.91
Tokoferoli, delta	mg	0,22
Tokotrienoli, alfa	mg	0.12
Tokotrienoli, gammaali	mg	0.12
K-vitamiini (filokinoni)	ug	1.3
Lipidit
Rasvahapot, tyydyttyneet	g	1.221
10: 0	g	0,001
12: 0	g	0,002
14: 0	g	0,010
15: 0	g	0,004
16: 0	g	0,695
17: 0	g	0,007
18: 0	g	0,458
20: 0	g	0,018
22: 0	g	0,015
24: 0	g	0,010
Rasvahapot, monityydyttymättömät	g	2.508
14: 1	g	0,001
16: 1 erotuksetta	g	0,008
16: 1 c	g	0,008
18: 1 erottamattomana	g	2.491
18: 1 c	g	2.487
18: 1 t	g	0,004
22: 1 erotuksetta	g	0,004
22: 1 c	g	0,002
22: 1 t	g	0,002
24: 1 c	g	0,003
Rasvahapot, monityydyttymättömät	g	9.227
18: 2 erotuksetta	g	1.948
18: 2 n-6 c, c	g	1.937
18: 2 CLA: t	g	0,004
18: 2 t ei määritelty tarkemmin	g	0,007
18: 3 erotuksetta	g	7.258
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	g	7.258
20: 2 n-6 c, c	g	0,004
20: 3 erottamaton	g	0,013
20: 3 n-6	g	0,002
22: 4	g	0,002
Rasvahapot, kokonais-trans	g	0,013
Rasvahapot, trans-monoeenihappo	g	0,006
Stigmasteroli	g	4
Kampesteroli	g	13
Beetasitosteroli	g	28

Ruoanlaitto pellavansiemenöljyllä on paras tapa saada näitä hivenaineita. Tässä on muutama tapa tehdä se.

Kuinka käyttää pellavansiemenöljyä ruoanlaitossa

Voit käyttää pellavansiemenöljyä pukeutua noihin lounassalaatteihin, lisätä jogurttipeliäsi tai jopa kermavaahtoisia smoothieita.

Muista, että pellavansiemenöljy hapettuu nopeasti runsaiden rasvojensa vuoksi. Älä käytä sitä suoraan ruoanlaittoon. Sen sijaan lisää se esilämmitettyyn tai keitettyyn ruokaan.

Katso supernopea ja huultenmakuinen resepti käyttämällä alla olevaa pellavansiemenöljyä.

Zesty sitruuna-pellavaöljysidos

Tässä on yksinkertainen ja kohottava vegaaninen vinaigrette sinulle. Voit tippua tätä kastiketta salaateille, pastalle, valkosipulileipille, torttuille ja paahdetulle tai grillatulle kanalle.

Mitä tarvitset

• Tuore sitruunamehu: ¼ kuppi
• Pellavansiemenöljy: ¼ kuppi
• Valkoinen balsamiviinietikka: ¼ kuppi
• Dijonin sinappi: 1 rkl
• Valkosipuli: 1 neilikka, jauhettu
• Suola ja pippuri: maun mukaan
• Sekoitusastia: iso-keskikokoinen

Tehdään se!

1. Lisää kaikki ainekset puhtaaseen sekoitusastiaan.
2. Vatkaa ne yhteen perusteellisesti.
3. Ripottele runsaasti annosvalikoimaan.
4. Nauti vegaanisen rasvan hyvyydestä!

Voit myös haluta katsoa lisäravinteita.

Pellavansiemenöljyä on saatavana pehmeinä geeleinä / kapseleina (Osta täältä!). Nämä lisäravinteet täyttävät välttämättömät rasvahappovaatimukset.

Mietitkö kuinka paljon otat? Rullaa alas!

Mikä on