Onko mangostanin kulutus turvallista?

Mangosteen on trooppinen hedelmä, jota myydään Thaimaan, Vietnamin ja muualla Kaakkois-Aasiassa. Se tunnetaan ulkonäöltään ja maustaan ​​(1).

Muinaisina aikoina mangostaania käytettiin ihosairauksien, diabeteksen, verenpainetaudin ja munuaissairauksien parantamiseen (2). Oli kuitenkin laitonta syödä tai myydä mangostaania lännessä. Utelias? Lue lisää mangostanista!

Mikä on mangosteen?

iStock

Mangosteen ( Garcinia mangostana ) on trooppinen hedelmä, jota viljellään pääasiassa Kaakkois-Aasiassa. Sitä kasvatetaan nyt myös Itä-Intian, Intian, Kiinan ja Sri Lankan trooppisilla alueilla (1).

Mangostanipuussa on syvän vihreät lehdet ja tummanvioletti marjainen hedelmä. Hedelmässä on 1½ tuuman paksu kuori, joka sulkee sen lihan (2).

Sen liha on niin herkkä, että se sulaa suussa melkein kuin jäätelö! Hedelmän massa on valkoista tai kellertävää, purppuran suonilla. Mangosteen-hedelmät tuottavat keltaisen lateksin kaltaisen mehun, joka on uber-maukas (1), (2).

Ilmeisistä syistä paikalliset nauttivat tästä hedelmästä. Mangosteen-mehu ja keitetty tee ovat myös yhtä suosittuja. Mietitkö miksi? Ota selvää seuraavasta osiosta.

Miksi mangosteen on suosittu?

Mangosteen on paitsi herkullinen myös erittäin terveellinen. Perinteinen lääketiede käyttää sellua, mehua ja kuorta kroonisten tulehdussairauksien hoitoon (2).

Viimeaikaiset tieteelliset tutkimukset viittaavat siihen, että tällä hedelmällä on voimakkaita antioksidantteja, syöpää, tulehdusta ja mikrobilääkkeitä (3).

Luotto menee sen rikkaalle kasvisruokaprofiilille.

Mangosteenin aktiivisilla yhdisteillä on ratkaiseva rooli taistelussa syövän, diabeteksen, sydän- ja aivosairauksien kanssa.

Jatka lukemista, jotta tiedät kuinka mangosteen kohtelee tällaisia ​​olosuhteita.

Mitkä ovat mangosteenin terveyshyödyt?

Mangosteen on tehokas tulehduksia vastaan, kuten diabetes, ummetus, ihosairaudet ja mahdollisesti niveltulehdus. Sen antioksidanttivaikutus voi auttaa torjumaan syöpää.

1. Ohjaa diabetesta

Hapettava stressi ja insuliiniresistenssi voivat aiheuttaa diabetesta. Hyperglykemia (kohonnut verensokeritaso) johtuu usein vapaiden radikaalien vaurioista. Vapaat radikaalit ovat aktiivisia kemiallisia ioneja, jotka häiritsevät elinten - tässä tapauksessa haiman - toimintaa.

Antioksidantit vastustavat vapaita radikaaleja. Kuluttaminen antioksidantti-rikas elintarvikkeita, kuten Mangosteen voi lisätä antioksidantteja elimistössä.

Mangosteen sisältää phytochemicals, kuten Xanthonien ja mangostiinien. Nämä ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka voivat neutraloida vapaiden radikaalien toiminnan. Hiirillä tutkimusten mukaan mangostiinien ja xanthones voi tuoda alas paasto veren glukoosin tasot (4), (5).

Ne voivat myös parantaa insuliinia tuottavien haimasolujen (Langerhansin saarekkeiden β-solut) terveyttä diabeettisissa hiirissä. Siksi mangostani on lupaava diabeteslääke ja antihyperglykeeminen aine (4), (5).

2. Hoitaa akne- ja mikrobitartuntoja

iStock

Tämän trooppisen hedelmän uutteilla on erinomaiset antimikrobiset ominaisuudet. Bakteerikannat, kuten Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Propionibacterium acnes ja Bacillus subtilis, ovat herkkiä mangostanifytokemikaaleille (6), (7).

Mangosteen xanthones - mangostin, gartanin, ja isomangostin - voi vähentää tulehdusta aiheuttama Propionibacterium acnes infektio, joka tunnetaan yleisesti nimellä akne (6).

Thaimaassa tehdyssä tutkimuksessa aknepotilaat levittivät mangostanin hedelmäkooriuutetta kasvoilleen 12 viikon ajan. Mangosteen-hedelmäkooriuute osoitti noin 67%: n vähenemisen komedonaalisista ihonvärisistä kuoppista, tulehduksellisista vaurioista ja arpista näillä aiheilla (8).

Tämän hedelmän ksantonit estävät myös sieniä Epidermophyton-, Alternaria-, Mucor-, Rhizopus- ja Aspergillus-lajeista (6).

Tiesitkö?

Jotkut Malesian hotellit eivät salli mangostaneja sviiteissään. Miksi?

Mangostanista vuotaa paksu, tummanvioletti mehu, kun leikkaat sen auki. Tämä mehu tahraa kangasta ja lattiaa.

Välttääkseen tällaiset tahrat verhoilussaan ja tavaroissaan hotellit rajoittavat mangostaania niiden tiloissa.

3. On anti-inflammatorisia ominaisuuksia

Mangostanin hedelmien tärkeimmällä bioaktiivisella yhdisteellä, alfa-mangostiinilla, on voimakkaita anti-inflammatorisia vaikutuksia. Se estää tulehdusta edistävien kemiallisten lähettimien eritystä kehossasi (9).

Alfa-mangostiini voi olla vuorovaikutuksessa kehossa näitä yhdisteitä tuottavien geenien (kuten interleukiinien ja typpioksidin) kanssa ja hallita kroonisten tulehdussairauksien vakavuutta (9).

Mangosteenilla on myös voimakkaita anti-allergisia vaikutuksia. Voit levittää mangostanipohjaisia ​​tuotteita tai otteita paikallisesti ekseeman hallitsemiseksi . Tämän hedelmän syöminen voi myös auttaa vähentämään sydän- ja keuhkosairauksien vakavuutta. Se on tehokas myös ripulia, punatautia, diabetesta, kroonisia haavaumia ja neurodegeneratiivisia sairauksia vastaan ​​(3), (6).

4. Voi estää syöpää

Mangosteen-ksantoneilla on erilaisia ​​biologisia vaikutuksia. Tutkituin ominaisuus on sen syöpälääke. Alfa-mangostiini, beeta-mangostiini ja gamma-mangostiini olivat tehokkaita erilaisille ihmisen syöpäsoluille (10).

Näiden ksantonien on osoitettu aiheuttavan ohjelmoitua solukuolemaa (apoptoosia) syöpäsoluissa. He ovat osoittaneet myös ehkäiseviä vaikutuksia rinta-, eturauhas- ja paksusuolisyöpiin laboratoriotesteissä (11), (12).

Mangosteen-ksantonit käyttävät useita solun signalointireittejä syövän etenemisen pysäyttämiseksi. He tarvitsevat kuitenkin perusteellista tutkimusta sovellettavaksi ihmisiin. On parasta noudattaa varovaisuutta ennen mangosteen-tuotteiden käyttöä, varsinkin jos taistelet syöpää vastaan ​​(11), (13).

5. Auttaa laihtuminen

iStock

Tulehdusta edistävien yhdisteiden tuotanto lisääntyy rasvan kertymisen lisääntyessä. Nämä yhdisteet aiheuttavat vakuuksia ja kroonisia vaurioita elintärkeille elimille, kuten sydämelle, munuaisille, aivoille, keuhkoille ja maksalle (5), (14).

Itä-Aasian lääketiede käytti alkuperäisiä hedelmiä, kuten mangostaania, liikalihavuuden ja siihen liittyvien sairauksien hoitoon. Sen aktiiviset molekyylit, kuten alfa-mangostiini, estävät haiman entsyymejä, jotka ovat vastuussa rasvan kertymisestä (5).

Erilaisissa kliinisissä tutkimuksissa tutkittiin mangostanin roolia painonpudotuksessa ja tulehduksessa. Kokonaiskolesterolin ja LDL-tasojen laskun ohella mangosteen-uutteet voivat myös edistää HDL (hyvä kolesteroli) -tasoja kehossasi (5), (14).

6. Tekee ihon nuoremmaksi ja terveellisemmäksi

iStock

Vapaiden radikaalien kertyminen nopeuttaa ikääntymistä. Korkea oksidatiivisen stressin taso vaikuttaa useimpiin kehosi elimiin, myös ihoosi. Ihollasi alkaa näkyä ikääntymisen oireita, kuten hienoja viivoja, ryppyjä ja pigmenttiä (15).

Ruokavalio, jossa on runsaasti antioksidantteja, voi säilyttää ihosi ulkonäön jossain määrin. Mangostanin kaltaisilla hedelmillä on vahva antioksidanttiprofiili. Niiden aktiivinen fytokemikaaleja, kuten ksantonit, sieppaavat vapaita radikaaleja iholta solut (15), (16).

Mangosteen xanthones estävät kertymistä kollageenin inhiboivia yhdisteitä (kuten pentosidiinia) ihoa. Tämä antaa runsaasti kollageenia lisätä ihon kimmoisuutta ja kosteudenpitokykyä (16).

7. Säätelee verenpainetta

Mangosteenin antioksidantit ja anti-inflammatoriset ominaisuudet voivat auttaa säätelemään verenpainetta. Se sisältää runsaasti kaliumia, joka on ratkaisevan tärkeä sykkeen hallitsemiseksi (17).

Tämän trooppisen hedelmän ksantonit osoittavat myös kardioprotektiivisia vaikutuksia. Ne torjuvat vapaita radikaaleja ja kolesterolin kertymistä verisuoniin (18).

Ksantonien antioksidanttiominaisuus voi vähentää ateroskleroosin ja iskeemisen sydänkohtauksen riskiä. Siksi mangostanin saaminen voi tarjota suojaa verenpainetaudilta ja verenvuotohäiriöiltä (18).

8. Voimakas antioksidantti

Siemenkota, liha, ja kuori Mangosteen sisältää vaihtelevia määriä xanthones. Nämä biomolekyylit ovat voimakkaita antioksidantteja. Protokatekiinihappo, kumariinihappo, kofeiinihappo ja ferulihappo ovat yleisimpiä fenolihappoja, joita löytyy mangostanikuoresta (19), (15).

Antosyaanit, proantosyanidiinit, epikatekiini, ksantonit, syanidin -3-sophorosidi ja syanidin-3-glukosidit ovat muutamia siinä tunnistetuista flavonoideista (15).

Siksi mangostaania (ja sen uutteita) käytetään laajasti elintarvike-, lääke- ja kosmetiikkateollisuudessa. Siinä olevat antioksidantit ovat vastuussa mangosteenin hedelmien kipulääkkeistä, syövän, ikääntymisen ja liikalihavuuden vaikutuksista (15).

Sisältääkö mangostani vain ksantoneja? Eikö siinä ole muita ravintoaineita?

Ei! Kuten kaikilla muilla eksoottisilla hedelmillä, mangostanilla on erinomainen ravintoarvo. Lue lisätietoja seuraavasta osiosta!

Ravintosisältö Mangosteen

Ravinteet	Yksikkö	1 arvo 100 grammaa kohden	1,0 kuppi, tyhjennetty 196g	1,0 kuppi, 216 g
Lähestyy
Vesi	g	80,94	158,64	174,83
Energia	kcal	73	143	158
Proteiini	g	0,41	0,80	0,89
Kokonaisrasva (rasva)	g	0,58	1.14	1.25
Hiilihydraatti, erotuksena	g	17.91	35.10	38,69
Kuitu, ruokavalio	g	1.8	3.5	3.9
Mineraalit
Kalsium, Ca	mg	12	24	26
Rauta, Fe	mg	0,30	0.59	0,65
Magnesium, Mg	mg	13	25	28
Fosfori, P	mg	8	16	17
Kalium, K.	mg	48	94	104
Natrium, Na	mg	7	14	15
Sinkki, Zn	mg	0,21	0,41	0,45
Vitamiinit
C-vitamiini, askorbiinihapon kokonaismäärä	mg	2.9	5.7	6.3
Thiamin	mg	0,054	0,106	0,117
Riboflaviini	mg	0,054	0,106	0,117
Niasiini	mg	0,286	0,561	0,618
B-6-vitamiini	mg	0,018	0,035	0,039
Folaatti, DFE	ug	31	61	67
B-12-vitamiini	ug	0,00	0,00	0,00
A-vitamiini, RAE	ug	2	4	4
A-vitamiini, IU	IU	35	69	76
D-vitamiini (D2 + D3)	ug	0,0	0,0	0,0
D-vitamiini	IU	0	0	0
Lipidit
Kolesteroli	mg	0	0	0

Se on purkitettujen mangostanien profiili.

Kokonaisten tuoreiden mangostaneiden syöminen tarjoaa vaikuttavan fytoravitsemuksen. Mangosteenin liha, perikarppi ja kuori sisältävät ksantoneja, antosyaaneja ja useita flavonoideja. Se sisältää myös fenolihappoja, kuten kofeiinihappoa ja ferulihappoa.

Kaikki nämä mangostanin aktiiviset molekyylit toimivat kumulatiivisesti saadakseen aikaan sen terveysvaikutuksia.

Selvitetään nyt, kuinka nauttia tästä hedelmästä!

Kuinka syödä mangosteenia

iStock

Mangostanin hedelmä on yhtä suuri kuin tennispallo. Siinä on kaunis tummanvioletti kuori. Sillä on kiinteä ja kuitukuori ennen kypsymistä. Kypsyessään se muuttuu pehmeäksi ja melkein pehmeäksi.

Mangostanin avaamiseksi sinun on päästävä eroon sen kuoresta terävällä veitsellä.

Pidä mangosteen molemmissa käsissä ja yrittää urkkia se auki varovasti peukaloilla.

Kun kuori halkeamia, sinun pitäisi pystyä vetämään puolikkaat erilleen helposti.

Ole varovainen avatessasi hedelmää. Sen violetti mehu voi tahrata vaatteesi tai ihosi.

Sisältä löydät sen kermaisen valkoisen massan järjestettyinä tasa-arvoisiksi osiksi. Tämä hedelmän osa on pehmeää, makeaa ja hapan, herkullista ja taivaallista!

Miksi Mangosteen on kielletty?

Mangosteen on hedelmä, joka on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Se houkuttelee useita Välimeren hedelmäkärpäsiä.

Koska pelättiin menettävän paikallisia satoja näille hedelmäkärpäisille, länsimaat (Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa) kieltivät tämän hedelmän pääsyn markkinoille.

Desinfioituja mangostaneja myydään kuitenkin nyt Amerikan markkinoilla. Mangostaneiden säteilyttäminen tappaa hedelmäperhot vaikuttamatta niiden elinkelpoisuuteen ja turvallisuuteen.

Idän toimittajat voivat nyt jakaa tämän paratiisin lännen kanssa noudattamalla paikallishallinnon asettamia tiukkoja ohjeita.

Voit nauttia tästä eksoottisesta hedelmästä eri tavoin. Suosituin valmiste on mangostanimehu.

Haluatko tietää miten se tehdään?

Rullaa alas!

Kuinka tehdä mangostanimehua ja teetä

Mangosteen-mehu on yksinkertainen ja maukas juoma, jota paikalliset ja turistit nauttivat Kaakkois-Aasiassa. Sen tekemiseen tarvitset vain mangostaninlihaa. Näin voit tehdä sen!

Yksinkertainen ja nopea mangostanimehu

iStock

Mitä tarvitset

• Mangosteen-hedelmät
• Muut valitsemasi hedelmät
• Terävä veitsi
• Sähköinen mehusekoitin / mehustin
• Hunaja tai makeutusaine (valinnainen)
• Maito tai vesi (sakeuden vuoksi)
• Jääpaloja tai jäämurskaa (valinnainen)
• Esiliina (vaatteiden tahraamisen välttämiseksi)

Tehdään se!

1. Pese tuoreet mangostanit perusteellisesti juoksemalla ne veden alla.
2. Päästä eroon kestävistä kuorista terävän veitsen avulla.
3. Leikkaa varovasti kuori. Varo tahraamasta vaatteitasi!
4. Kauha valkoinen liha sisältä.
5. Lisää tehosekoittimeen mangostanin liha, hunaja ja muut valitsemasi hedelmät.
6. Lisää maitoa (smoothie) tai vettä sakeuden säätämiseksi. Sekoita, kunnes saat sileän mehun.
7. Kaada mehu tarjoilulaseihin.
8. Voit lisätä mehun murskatulla jäällä tai jääkuutioilla virkistäväksi kierteeksi.

Ja tTässä menet - kotitekoinen mangostanimehusi on valmis ja odottaa sinua virkistämään!

Tämän hedelmän liha on jo lievästi makea. Maistele raakamehu ennen hunajan / makeutusaineen lisäämistä.

Toinen tapa saada mangosteenia on keittämällä sen teetä.

Maukas ja terveellinen mangosteen-tee

Mitä tarvitset

• Mangosteenin hedelmät tai jauheet
• Terävä veitsi
• Kiehuva potti / teekannu
• Monitoimikone tai kuivausrumpu
• Juomavesi
• Sokeri / makeutusaine (valinnainen)

Tehdään se!

1. Pese tuoreet mangostanihedelmät perusteellisesti juoksevan veden alla.
2. Päästä eroon kiinteästä kuoresta terävällä veitsellä.
3. Leikkaa kuori huolellisesti. Älä tahraa vaatteitasi!
4. Vedä iho irti molemmin käsin erottaaksesi sisäinen liha violetista kuoresta.
5. Jos haluat mennä perinteisellä tavalla, voit kuivata nämä kuoret auringossa. Voit myös nopeuttaa tätä vaihetta ruoan kuivauslaitteella tai prosessorilla.
6. Kerää kuivatut kuoripalat ja lisää ne kiehuvaan vesipannuun niiden soseuttamiseksi. Voit käyttää myös monitoimikoneita tässä vaiheessa
7. Sammuta lämpö kuoren soseen jäähdyttämiseksi.
8. Voit käyttää myös monitoimikoneella kuoren soseen valmistamiseen
9. Lisää teekannuun tarvittava määrä vettä ja kiehauta.
10. Lisää soseutettu kuori ja sokeri / makeutusaine. Anna sen kiehua 1-2 minuuttia.
11. Sammuta lämpö ja anna sen olla jyrkkä.
12. Lisää valitsemasi mehut / mausteet (valinnainen).
13. Tarjoile se lämpimänä tai kuumana!

Mutta onko turvallista saada mangosteenia joka päivä? Aiheuttaako se sivuvaikutuksia?

Ota selvää seuraavasta osiosta.

Onko mangosteenilla sivuvaikutuksia?

Viimeaikaisessa tieteellisessä kirjallisuudessa väitetään, että mangosteenilla ei ole sivuvaikutuksia. Samasta ei kuitenkaan ole riittävästi näyttöä (16).

Painonpudotuksen lisänä käytettynä mangostanilisäaineet eivät aiheuttaneet haitallisia vaikutuksia. Ne alensivat vain ruumiinpainoa ja kolesterolitasoja (20).

Mutta tutkimus kertoo lääkkeiden yhteisvaikutuksista otteineen. Muutama Thai hedelmiä, kuten Mangosteen, pystyivät muuttamaan maksan entsyymejä, jotka osallistuvat metabolisoivien tiettyjä lääkkeitä (21).

Tutkijat eivät myöskään ole varmoja mangostanin turvallisuudesta raskauden tai imetyksen aikana.

Nämä olivat kuitenkin pienimuotoisia ja lyhytaikaisia ​​tutkimuksia.

Mangostanin turvallisuus voidaan todeta vain pitkällä aikavälillä kerättyjen tietojen perusteella.

Joka tapauksessa, se on parasta puhua teidän terveydenhuollon tarjoaja noin turvallisuudesta Mangosteen.

Yhteenvetona

Mangosteen on eksoottinen, herkullinen ja terveellinen trooppinen hedelmä. Aasialainen perinteinen lääketiede käytti tätä hedelmää ripulin, punataudin, Alzheimerin taudin, ekseeman ja monien muiden akuuttien ja kroonisten sairauksien hoitoon.

Noudata lääkärin ohjeita ja lisää tämä hedelmä ruokavalioon