Gastriitti-ruokavalion valikkosuunnitelma: syötävät ja vältettävät elintarvikkeet

Tunnetko vatsan ärsytystä tai vatsakipua? Onko sinulla ruoansulatushäiriöitä tai vatsan turvotusta usein? Sitten sinun on heti otettava yhteyttä lääkäriin gastriitin oireiden (mahalaukun tulehdus) oireiden varalta .

Yleensä gastriittia voidaan hoitaa elämäntavan hallinnalla ja noudattamalla asianmukaista gastriittiruokavaliota. Mutta tietyissä tilanteissa jotkut gastriitin muodot voivat johtaa haavaumiin ja jopa mahasyöpään.

Tässä artikkelissa keskustelemme gastriitin ruokavaliosuunnitelmasta ja syötävistä ja vältettävistä elintarvikkeista. Annamme sinulle myös joitain reseptejä ruokia varten, jotka voivat auttaa tämän tilan hoidossa. Mutta ennen sitä sinun on tiedettävä, mikä on gastriitti ja sen taustalla olevat syyt. Aloita vieritys!

Mikä on gastriitti?

Gastriitti viittaa mahalaukun tulehdukseen, jonka aiheuttaa joko Helicobacter pylori -infektio tai tulehduskipulääkkeiden (NSAID) (lääkkeiden aiheuttama gastriitti) liiallinen antaminen. Se voi olla luonteeltaan joko akuutti (äkillinen puhkeaminen) tai krooninen (kehittyy ajan myötä) (1).

Terveellisen ruokavalion noudattaminen voi auttaa lievittämään gastriitin oireita. Katso, miten se toimii alla.

Gastriittiruokavalio - miten se auttaa

Gastriittidieetin päätavoitteena on hallita H.pylori -infektiota ja lievittää gastriittioireita.

Gastriittiruokavalion tulisi olla:

• Runsaasti kuitua: Kuitupitoinen ruoka on hyödyllinen suolistasi. Ravintokuitujen sulattamattomat osat tuottavat lyhytketjuisia rasvahappoja, joilla on suotuisa vaikutus suolistobakteereihin (2).

• Rikastettu terveellisillä rasvoilla: Rasvaiset elintarvikkeet eivät ole paras valinta gastriitin hoitoon, mutta terveelliset rasvat tekevät siitä varmasti ihmeitä. Sisällytä pähkinät, siemenet ja öljyiset kalat, joissa on runsaasti omega-3 (monityydyttymättömiä) rasvahappoja mahan tulehduksen vähentämiseksi (3).

• Runsaasti vähärasvaisia ​​proteiineja: Lean-proteiinit voivat auttaa korjaamaan vaurioituneen mahalaukun ja rakentamaan kestävyyttä.

• Runsaasti probiootteja: Sisällytä runsaasti probiootteja tai eläviä organismeja sisältäviä ruokia ja juomia. Tutkimukset ovat osoittaneet, että probiootit auttavat hävittämään H.pylorin ja vähentämään mahalaukun tulehdusta (4).

• Runsaasti flavonoideja: Sisällytä ruokavalioon mausteita, yrttejä ja mausteita. Flavonoidirikkailla elintarvikkeilla on antibakteerisia ominaisuuksia, jotka voivat hävittää H.pylorin (5).

Erittäin happamien elintarvikkeiden, jalostettujen elintarvikkeiden ja maitotuotteiden vähentäminen voi auttaa vähentämään mahahapon eritystä ja helpottamaan gastriitin oireita.

Nyt olet melko tietoinen siitä, millaisia ​​ruokia sisällytetään ruokavalioon vatsan ärsytyksen ja epämukavuuden lievittämiseksi. Tässä on esimerkki gastriitti-ruokavaliosuunnitelmasta, joka antaa käsityksen siitä, mitä sisällyttää päivittäisiin aterioihisi.

Gastriitti-ruokavalion ruokavalio

Ateriat	MITÄ SYÖDÄ
Aikainen aamu	4 yön yli liotettua mantelia + 1 lasillinen vettä
Aamiainen	Yön yli kaurapuuro hienonnetuilla hedelmillä, pähkinöillä ja siemenillä (1 kuppi) TAI paahdettua täysjyväleipää (1 viipale) + 1 aurinkoisella puolella oleva muna + kaikki kokonaiset hedelmät (1)
Keskiaamu	Kasvimehu (massan kanssa) 1 rkl liotettuja chia-siemeniä (1 lasi) TAI Kombucha-tee paahdetuilla saksanpähkinöillä
Lounas	Vaalennettua parsakaalia, paistettua ja valkosipulilla (1 kuppi) + ½ kuppia kasviskinoa / ruskeaa riisiä + grillattua lohta yrtteillä + 1 lasillista kirnupiimää paahdettujen kuminan (jeera) siemenillä TAI kanan burritokulho + jogurtti
Välipalat	Bataattimuusa TAI papu itu salaatti (keitetty)
Illallinen	Parsakeitto + grillattua kanaa valkosipulilla heitetyillä vihanneksilla TAI täysjyvävehnäkasvipasta + grillattua kalkkunanrintaa

Tässä on luettelo elintarvikkeista, joita sinun on syötävä ja vältettävä gastriitin aikana.

Ruoka syödä

On olemassa tiettyjä ruokia, jotka vähentävät gastriitin oireita ja helpottavat vatsan ärsytystä ja turvotusta. Nämä sisältävät:

• Kuitupitoiset täysruoat, kuten täysjyvät, pavut ja palkokasvit.
• Terveelliset rasvat pähkinöistä, siemenistä ja kalaöljystä, jotka sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja.
• Vähärasvainen proteiini, kuten kana, siipikarjanliha ja öljyinen kala.
• Kasvimehu sellulla (valitse vihannekset, joissa on vähän happoa, kuten kurkku, peruna, porkkana, parsakaali, parsa, kurpitsa jne.)
• Probiootit tai fermentoidut elintarvikkeet, kuten kombucha, jogurtti, kimchi, kefiiri, hapankaali.
• Vähäsokeriset, vähähappoiset hedelmät, kuten mustikat, mansikat ja omenat.
• Funktionaaliset elintarvikkeet, kuten inkivääri, valkosipuli, kurkuma.

Vältettävät elintarvikkeet

Elintarvikkeita, jotka lisäävät mahahapon määrää ja aiheuttavat enemmän epämukavuutta, on vältettävä. Nämä sisältävät:

• Hapan hedelmät (sitrushedelmien perhe) ja vihannekset, kuten sipuli
• Juomat, kuten kahvi ja tee
• Alkoholi
• Hiilihapotetut energiajuomat ja virvoitusjuomat
• Paistettuja ruokia, joissa on runsaasti tyydyttyneitä ja transrasvoja
• Meijerituotteet, kuten maito, juusto, jäätelö jne.
• Mausteiset ruoat
• Kastikkeet, levitteet ja suolakurkku

Nyt kun tiedät mitä ruokia syödä ja välttää, jos sinulla on gastriitti, tässä on muutama nopea resepti, voit kokeilla, jotka eivät ole vain herkullisia, vaan myös terveellisiä.

Gastriitti-ruokavalion reseptit

1. Kanan ohrakeitto

Shutterstock

Ainekset

• Keitetyt helmiohrat - 80g
• Kananrintapalat - 85g
• Silputtu porkkana - 50g
• Silputtu parsakaali - 44g
• Suola - 0,4 g

Kuinka valmistautua

1. Keitä kana potissa.
2. Lisää ohra, porkkana ja parsakaali.
3. Vähennä lämpöä ja peitä ja keitä 10 minuuttia.
4. Lisää suolaa.

2. Riisi ja vihannes Khichdi

Shutterstock

Ainekset

• Keitetty riisi - 75 g
• Liotetut vihreät pavut - 13 g
• Raakapähkinät - 15 g
• Silputut porkkanat - 50 g
• Leikattu kukkakaali - 50 g
• Suola - 0,5 g

Kuinka valmistautua

1. Sekoita paista vihreät pavut, maapähkinä, porkkanat ja kukkakaali oliiviöljyssä. Pidä ne syrjässä.
2. Lisää puoli kupillista vettä riisiin ja kiehauta. Sekoita, kunnes riisi pehmenee.
3. Lisää vihannekset, maapähkinät ja suola.
4. Keitä pehmeäksi.

3. Banaani ja jogurtti smoothie

Shutterstock

Ainekset

• Orgaaninen jogurtti - 100 g
• Banaanit - 1-2
• Hunaja - 20 g
• Mantelit - 3-5 (valinnainen)

Kuinka valmistautua

1. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen. Lisää jäätä tarvittaessa.
2. Sekoita ja tarjoile.

Johtopäätös

Terveiden elämäntapojen ja terveellisten ruokailutottumusten noudattamisella on tärkeä rooli maha-suolikanavan oireiden lievittämisessä. Jos sinulla on vaikeuksia syödä terveellisesti, ota yhteyttä rekisteröityneeseen ravitsemusterapeuttiin ja kehitä sinulle sopiva ruokavaliosuunnitelma.

Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin

Voinko syödä salaattia, kun minulla on gastriitti?

Kyllä, voit syödä salaattia, kun sinulla on gastriitti. Valitse vähähappoisia ruokia salaatin tekemiseen. Älä kuitenkaan käytä salaattikastiketta.

Onko juusto hyvä gastriittiongelmalle?

Kyllä, juustoaine sisältää probiootteja, jotka lisäävät suolistasi hyviä bakteereja, jotka vähentävät tulehdusta.

Voinko syödä leipää, kun minulla on gastriitti?

Valkoinen leipä voi lisätä mahahapon eritystä ja pahentaa gastriitin oireita. Valitse täysjyväleipä ja rajoita annoksia.

Voivatko stressi ja ahdistus aiheuttaa gastriittia?

Kyllä, stressi ja ahdistus voivat lisätä happojen eritystä hormonaalisen toiminnan vuoksi. Vähennä stressiä niin paljon kuin mahdollista, jotta maha-suolikanavan ongelmat pysyvät loitolla.

5 lähdettä

Stylecrazella on tiukat hankintaperiaatteet ja se perustuu vertaisarvioituihin tutkimuksiin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja lääkärijärjestöihin. Vältämme kolmannen asteen viitteiden käyttöä. Voit oppia lisää siitä, miten varmistamme, että sisältömme on täsmällistä ja ajantasaista, lukemalla toimitukselliset käytännöt.

• "Gastriitti: yleiskatsaus." InformedHealth.org., Yhdysvaltain kansallinen lääketieteen kirjasto, 28. kesäkuuta 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK310265/

• Makki, Kassem et ai. "Ravintokuitujen vaikutus suoliston mikrobiotaan isännän terveydelle ja taudille." Solun isäntä ja mikrobivolyymi 23,6 (2018): 705-715. doi: 10.1016 / j.chom.2018.05.012

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29902436/

• Calder, Philip C. "n-3-monityydyttymättömät rasvahapot, tulehdukset ja tulehdussairaudet". American Journal of Clinical Nutrition Voi. 83,6 Suppl (2006): 1505S-1519S. doi: 10.1093 / ajcn / 83.6.1505S

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16841861/

• Song, Han-Yi et ai. "Mitä rooleja probiootteilla on Helicobacter pylorin hävittämisessä? Nykyinen tieto ja jatkuva tutkimus. " Gastroenterologian tutkimus ja käytäntö vol. 2018 9379480. 16. lokakuuta 2018, doi: 10.1155 / 2018/9379480

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6206577/

• Xie, Yixi et ai. "Flavonoidien antibakteeriset vaikutukset: rakenteen ja toiminnan välinen suhde ja mekanismi." Nykyinen lääkekemia vol. 22,1 (2015): 132 - 49. doi: 10.2174 / 0929867321666140916113443

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25245513/