Ainutlaatuisella trooppisella hedelmällä jackfruitilla on makea maku, jota käytetään usein erilaisten ruokien valmistamiseen. Se on maailman suurin hedelmä ja on täynnä B-vitamiinia, kaliumia ja proteiinia. On olemassa muita tärkeitä ravintoaineita, jotka tekevät tästä hedelmästä erittäin hyödyllisen. Ja me tutkimme kaiken tämän ja muut jackfruitin edut nyt.

Sisällysluettelo

Kuinka Jackfruit on sinulle hyvä?

Mitkä ovat jackfruitin edut?

Kuinka syödä jackfruitia

Mikä on Jackfruitin ravintoprofiili?

Mitkä ovat jackfruitin sivuvaikutukset?

Kuinka Jackfruit on sinulle hyvä?

Runsaasti mineraaleja, vitamiineja ja ravintokuitua sisältävä jackfruit tekee hämmästyttävän luonnollisen laksatiivin ja pitää ruoansulatuskanavan loitolla. Hedelmä sisältää myös merkittäviä määriä A-vitamiinia, jonka tiedetään tarjoavan näkökykyä - ja mikä mielenkiintoisempaa, se ei sisällä kolesterolia tai epäterveellisiä rasvoja.

Hedelmässä on runsaasti myös B-vitamiineja, joihin kuuluvat niasiini, pyridoksiini, riboflaviini ja foolihappo. Ja se on myös hyvä C-vitamiinin lähde - yksi ravintoaine, joka auttaa parantamaan immuniteettia.

Etuja on paljon, ja juuri nyt olemme menossa.

Takaisin sisällysluetteloon

Mitkä ovat jackfruitin edut?

1. Jackfruit tukee syöpähoitoa

Jackfruit on voimavoima fytoravinteista, kuten lignaaneista, isoflavoneista ja jopa saponiineista. Kaikkien näiden tiedetään torjuvan syöpää (1). Jackfruitin antioksidantit neutraloivat vapaita radikaaleja, ja tämä estää myös joitain syöpämuotoja.

Toisessa tutkimuksessa puhutaan jackfruitin (erityisesti hedelmän lektiinien) merkityksestä kohdun syöpää vastaan ​​(2). Jackfruitin ravintokuitu voi estää paksusuolen, vatsan ja ruokatorven syövät (3).

2. Tukee diabeteksen hoitoa

Joidenkin lähteiden mukaan raakapuun käyttö saattaa vähentää tai jopa poistaa insuliinin injektioiden tarpeen. Ja hedelmien välttämättömät B-vitamiinit voivat myös auttaa diabeetikkoja - ne voivat parantaa diabeetikoiden insuliiniresistenssiä.

Kypsymättömän jackfruitin havaittiin myös kääntävän prediabetesoireet. Yksi syy tähän voi olla jackfruitin glykeeminen määrä, joka voi olla vain puolet riisin tai vehnän määrästä. Jakardin diabeteksen lääkinnälliset ominaisuudet on mainittu myös intialaisessa lääketieteessä (4).

3. Parantaa sydämen terveyttä

Shutterstock

Tutkimukset viittaavat siihen, että jackfruitin C-vitamiini voi estää tulehduksen, joka muuten voi johtaa kroonisiin vaivoihin, kuten sydänsairauksiin (5). Ja hedelmän kalium säätelee verenpainetta ja estää sydänkohtauksia.

Jackfruitin B-vitamiinit voivat alentaa homokysteiinitasoja, ja tämä voi myös vähentää sydänsairauksien riskiä (6). Hedelmässä oleva rauta pitää sydämen myös vahvana.

Tiesitkö?

Yhden vuoden aikana jackfruit-puu voi tuottaa jopa 250 hedelmää.

4. Auttaa laihtumista ja lisää aineenvaihduntaa

Jackfruitin tulehdusta estävillä ominaisuuksilla voi olla tärkeä rooli liikalihavuuden ehkäisemisessä. Jackfruit on myös hyvä resveratrolin lähde, joka on antioksidantti, jonka on havaittu auttavan leikkaamaan tuumaa vyötäröltäsi.

Vahvat alustavat tutkimukset viittaavat jackfruitin ja sen komponenttien tärkeisiin vaikutuksiin liikalihavuuden hoidossa (7). Hedelmät lisäävät myös aineenvaihduntaa, mikä on toinen syy sinun on sisällytettävä se laihtuminen ruokavalioon.

5. Vahvistaa immuunijärjestelmää

Hedelmien C-vitamiini edistää tätä näkökohtaa. Ravintoaine, kuten muutkin jackfruitin sisältämät antioksidantit, vahvistaa immuniteettia ja ehkäisee sairauksia.

Jackfruit-lektiinit (proteiinit) auttavat myös ehkäisemään ja hoitamaan virusinfektioita (8). Tämä ominaisuus johtuu hedelmien A- ja C-vitamiineista.

6. Parantaa näkökykyä

iStock

Jackfruit sisältää runsaasti A- ja C-vitamiineja, jotka molemmat ovat hyödyllisiä ihmisen silmille. American Optometric Associationin mukaan C-vitamiini voi vähentää kaihien ja ikään liittyvän makuladegeneraation riskiä (9).

Tutkimukset osoittavat myös, kuinka A-vitamiini on mukana näön terveydessä (10).

7. Jackfruit Aids Ruoansulatus

Kuitu tekee temppu täällä - se helpottaa ruoansulatuskanavaa ja estää ummetusta ja turvotusta. Kuitu edistää myös suolen liikkumista. Vielä tärkeämpää on, että hedelmä auttaa myös eliminoimaan karsinogeeniset kemikaalit suolistossa.

Jackfruit-kuitu suojaa jopa paksusuolen limakalvoa, mikä voi olla hyödyllistä haavaumien estämisessä.

8. Parantaa luun terveyttä

Jackfruit sisältää magnesiumia, joka on välttämätöntä luiden rakentamiseksi. Se sisältää myös kalsiumia, joka voi vähentää osteoporoosin riskiä.

Tiesitkö?

Usean jackfruit-asiantuntijan mukaan maailman paras jackfruit on peniwaraka (tai hunaja jack), joka on kotoisin Sri Lankasta.

9. Viivästyttää ihon ikääntymistä

Jackfruit-C-vitamiini taistelee ihoa vahingoittavia vapaita radikaaleja vastaan, mutta B-vitamiinit auttavat jälleenrakentamaan ihosoluja. Hedelmä pitää myös ihon kosteutettuna ja estää kuivumista ja muita ennenaikaisen ikääntymisen merkkejä, kuten hienoja juonteita ja ryppyjä.

Hedelmässä oleva kuitu puhdistaa järjestelmän ja huuhtelee myrkkyjä, mikä parantaa myös ihon terveyttä eri tavoin.

Nämä ovat jackfruitin edut. Mutta tiedätkö mitä? Jackfruitin syöminen voi usein olla palapeli. Vai onko se?

Takaisin sisällysluetteloon

Kuinka syödä Jackfruit

Voit joko syödä sen raakana tai keitettynä.

Valmistelua varten voit leikata viipaleet kahtia ja poistaa keltaiset hedelmäpalkit ja siemenet ihosta ja ytimestä. Voit tehdä tämän käsilläsi tai käyttää veistä.

Voit kuluttaa sen tavallisena tai keittää suolaiseksi (kypsät hedelmät toimivat parhaiten) tai makeiksi ruokiksi (kypsä hedelmä toimii parhaiten).

Jos olet vegaani tai kasvissyöjä ja haluat lihavaihtoehdon, voit käyttää kypsennettyä jackfruitia - sen rakenteen ansiosta. Voit myös sisällyttää hedelmät curryihin ja keittoihin.

Nämä ovat joitain tapoja syödä jackfruit. Näit joitain hedelmien ravintoaineita. Mutta odota - sinun pitäisi tietää enemmän.

Takaisin sisällysluetteloon

Mikä on Jackfruitin ravintoprofiili?

Ravintotiedot annoskoko 165 g
Annoksen koko
Kalorit 155		Rasvan 4 kalorit
		% Päivittäinen arvo*
Rasva yhteensä 0g		1%
Tyydyttynyttä rasvaa 1g		1%
Transrasva
Kolesteroli 0mg		0%
Natrium 1mg		0%
Hiilihydraatti yhteensä 40 g		13%
Ravintokuitu 3g		11%
Sokerit
Protien 2g
A-vitamiini		10%
C-vitamiini		18%
Kalsium		6%
Rauta		6%
Proteiini ja aminohapot
Määriä valittua annosta kohti		% DV
Proteiini	2,4 g	5%
Tryptofaani	~
Treoniini	~
Isoleusiini	~
Leusiini	~
Lysiini	~
Metioniini	~
Kystiini	~
Fenyylialaniini	~
Tyrosiini	~
Valine	~
Arginiini	~
Histidiini	~
Alaniini	~
Asparagiinihappo	~
Glutamiinihappo	~
Glysiini	~
Serine	~
Hydroksiproliini	~
Vitamiinit
Määriä valittua annosta kohti		% DV
A-vitamiini	490 IU	10%
C-vitamiini	11,1 mg	18%
D-vitamiini	~	~
E-vitamiini (alfa-tokoferoli)	~	~
K-vitamiini	~	~
Thiamin	0,0 mg	3%
Riboflaviini	0,2 mg	11%
Niasiini	0,7 mg	3%
B6-vitamiini	0,2 mg	9%
Folaatti	23,1 mcg	6%
B12-vitamiini	0,0 mikrogrammaa	0%
Pantoteenihappo	~	~
Koliini	~
Betaiini	~
Mineraalit
Määriä valittua annosta kohti		% DV
Kalsium	56,1 mg	6%
Rauta	1,0 mg	6%
Magnesium	61,1 mg	15%
Fosfori	59,4 mg	6%
Kalium	500 mg	14%
Natrium	5,0 mg	0%
Sinkki	0,7 mg	5%
Kupari	0,3 mg	15%
Mangaani	0,3 mg	16%
Seleeni	1,0 mcg	1%
Fluori	~

Nämä ravintoaineet auttavat sinua, jos otat jackfruitia tarpeen mukaan. Mutta liian paljon hedelmiä voi aiheuttaa ongelmia.

Takaisin sisällysluetteloon

Mitkä ovat jackfruitin sivuvaikutukset?

• Diabeetikoiden ongelmat

Jackfruit saattaa alentaa verensokeria liian paljon, ja jos olet jo saanut verensokerilääkkeitä, vältä sitä.

• Allergiat

Koivun siitepölylle allergiset henkilöt olisivat myös allergisia jackfruitille. Ole siis varovainen.

• Leikkaus

Jackfruit yhdistettynä lääkkeisiin leikkauksen aikana tai sen jälkeen saattaa aiheuttaa liiallista uneliaisuutta. Siksi lopeta hedelmien ottaminen vähintään kaksi viikkoa ennen leikkausta.

• Raskauteen ja imetykseen liittyvät kysymykset

Tutkimusta ei ole tarpeeksi. Joten, pysy turvassa ja vältä käyttöä.

Takaisin sisällysluetteloon

Johtopäätös

Se on varmasti suurin hedelmistä, mutta mikä tekee siitä paremman, on sen ravitsemuksellinen merkitys. Tee tästä hedelmästä osa ruokavaliotasi ja kerro meille, kuinka se on auttanut sinua. Jätä vain kommentti alla olevaan ruutuun. Haluaisimme kuulla sinusta.

Asiantuntijan vastaukset lukijoiden kysymyksiin

Mikä on ero jackfruitin ja durianin välillä?

Yksi näkökohta on maku. Vaikka jackfruitilla on hedelmäinen aromi, durianilla on haiseva haju. Ja vaikka jackfruit-liha on kumista ja pureskeltavaa, durian maistuu kermaiselta vanukkaalta.

Kuinka kauan jackfruit-puu vie hedelmää?

Keskimäärin 2–3 vuotta.

Kuinka voit selvittää, onko jackfruit kypsä?

Voit valita jackfruitin, joka antaa makean tuoksun ja antaa hieman lempeällä paineella.

Kuinka säilyttää jakkipuun hedelmät pitkään?

Voit säilyttää tuoreita jackfruit-pakastimia 2-3 kuukautta sen jälkeen, kun olet erottanut yksittäiset palot pakastinkestäviin pusseihin. Jos hedelmiä säilytetään jääkaapissa, ne voivat kestää 5-6 päivää. Käärimällä palat ja pitämällä ne pakastimessa, ne voivat kestää kuukauden.

Mitä jackfruit kutsutaan muilla kielillä?

Jackfruitia kutsutaan kiinaksi bōluómìksi, espanjaksi jacaksi ja hindiksi katahaliksi.

K: Mitä jackfruitia kutsutaan muilla kielillä?

V: Jackfruitia kutsutaan kiinaksi bōluómìksi, espanjaksi jaca ja hindiksi katahaliksi.

Viitteet

1. ”Lignaanit ja ihmisten terveys”. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.

2. ”Jack-hedelmän lektiinin sitomiskuvio…”. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.

3. “Syövän leimaaminen”. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.

4. ”Toiminnalliset kasviperäisten elintarvikkeiden ainesosat…”. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.

5. "C-vitamiini antioksidanttina…". Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.

6. "B6-vitamiini". Kansalliset terveyslaitokset.

7. ”Eksoottiset hedelmät terapeuttisina…”. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.

8. ”Jackfruit lectin…”. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto.

9. ”C-vitamiini”. American Optometric Association.

10. "A-vitamiini". Kansalliset terveyslaitokset.